酒の中島屋 「日本酒の会 第335回」 てら田

■手酌割烹　てら田　　岐阜市　2018.5.26／No.2
『酒の中島屋』さん主催の　「第335回　季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」　は、　『手酌割烹　てら田』　さんで行われました。
てら田さんの料理は、人気が高く希望者多数とのことでした。
そのためか若い女性の参加者が、何時もの日本酒の会より多かったです。

当日は、中島屋さんの誕生日とのことで、お店より素適な　「鯛のプレゼント」　がありました。

　　　　　　　　　　　　　　　【前菜】


　　　　　　　　　　　　　　【茶碗蒸し】


上は、蟹味噌のシャーベット、その下には茶碗蒸し。
混ぜてお召し上がり下さい、とのことでした。

　　　　　　　　　　　　　　　【お造り】

お皿のように見えるのは、大きな「たいら貝」です。

　　　　　　　　　　　　　　【揚げもの】

海老真丈とトウモロコシ、アスパラ。

　　　　　　　　　　　　　　【蒸しもの】



　　　　　　　　　　　　　　【焼きもの】


　　　　　　　　　　　　　【〆のお寿司】

左端は、お店からプレゼントされた「鯛料理」、参加者全員がいただきました。
中島屋さんは、いくつになったのかなあ。　おめでとう！

　　　　　　　　　　　　　　【デザート】


いずれも美味しい料理の数々でした。
日本酒に詳しい方々と話に花が咲き、今回も楽しい日本酒の会になりました。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　『　てら田 　』

　　　　住所　岐阜市吉野町5-14　丸安会館1F
　　　　TEL　(　058　)　265　－　5377

酒の中島屋 「日本酒の会 第335回」

■乾杯酒は、岐阜の地酒／鯨波／　　岐阜県中津川市　2018.5.26／No.1

『酒の中島屋』さん主催の　「第335回　季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」　に参加しました。
会場は、『手酌割烹　てら田』　さんです。

乾杯酒は、岐阜県中津川の地酒、　『鯨波　純米吟醸　袋吊り』。
お米は、「ひだほまれ」の50％精米。



今宵試飲したのは、全部で15本。
２時間で、料理を堪能して、15本の日本酒を試飲するのは、かなり大変です。
それに酔いが回ってくるので、自分にとって好きか、そうでないか程度の評価しか出来ません。
余程印象に残ったお酒は、好き嫌いに関係なく紹介しますが。
さて、今回、ぼくが旨いと感じたお酒は、『鯨波』　と、次の４本。
鯨波は、今夜もしみじみ旨いなあ～と感じました。


　蓬莱泉　純米大吟醸生　はつなつの風／山田錦／精米歩合45％／愛知県豊田氏市


　正雪　純米大吟醸　天満月（あまみづき）／山田錦　35％／吟ぎんが　50％／静岡県静岡市

写真はありませんが。

　初緑　純米吟醸　夏純吟／山田錦／精米歩合50％／岐阜県下呂市

　美丈夫　純米吟醸　弥太郎／吟の夢／精米歩合50％／高知県安芸郡

山田錦のお酒は、柔らかく飲みやすいですね。
今回も、あびるほど飲みました。
ありがとうございました。気をつけて帰ります。