豆とランチョンミートのトマトシチュー 大原千鶴

■フリッジ２　2022.10.7


　　　　　　　　　　　　　豆とランチョンミートのトマトシチュー

『きょうの料理』９月号の大原さんの料理にショートパスタがあります。
早速、作りました。
ランチョンミートの代わりに、ウィンナーソーセージを使いました。
冷蔵庫にある食材の有効利用です。
ウィンナーソーセージでも、大変美味しく出来ました。



　　　　　　　　きょうの料理　2022年９月号
　　　　　　　　豆とランチョンミートのトマトスープ ： 大原千鶴

　　　　　ショートパスタ
　　　　　パスタのなかでも、スープなどの煮込み料理にも使えて便利。

　　材料（２人分）
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　　　　ランチョンミート（缶詰）　１缶（340g）
　　　　トマトの水煮　１缶（400g）
　　　　（缶詰／ホールまたはカットタイプ）
　　　　好みの豆（ドライパック）　100g
　　　　お好みのショートパスタ　100g

　　　　＝Ａ＝
　　　　顆粒チキンスープの素（中華風）　大さじ１
　　　　砂糖　小さじ１

　　　　好みのハーブ　適宜
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　　作り方

１．鍋にトマトの水煮、同量の水（約カップ２）を入れ豆を加える。

２．ランチョンミートをキッチンナイフで４等分に切って加える。
　　ショートパスタ、＝Ａ＝を加えて中火にかける。
　　わいたら時々混ぜながら、ショートパスタの袋の表示より１分ほど長く、柔らかくなるまで煮る。

３．味をみて足りなければ塩適宜で調える。
　　あればハーブを添える。