DAIGOも台所 みそ照り焼きチーズチキン

■初心者でもできる簡単レシピ 240920

『DAIGOも台所』2024年７月26日放送の「みそ照り焼きチーズチキン」を、作りました。
　山本ゆりさんのレシピです。

料理は、鶏焼肉と同じです。
違うのは、キャベツを茹でることと、
出来た焼肉の上にピザ用チーズをのせてレンジでチンする、一手間です。
今回の「ゆりマジック」は、この部分と、作り方４の「みそ照り焼きのたれ」ですね。
本当に、素敵に良い味です。
「みそ照り焼きのたれとピザ用チーズ、キャベツの組み合わせ」が、最高でした。



　　材料（２人分）
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　　キャベツ　３枚（150g）
　　鶏胸肉　１枚（300g）
　　塩　適量
　　こしょう　適量
　　片栗粉　適量
　　砂糖　大さじ１
　　みりん　大さじ１
　　しょうゆ　大さじ１
　　酒　大さじ１
　　みそ　大さじ１
　　マヨネーズ　小さじ１
　　おろしにんにく　小さじ１／４（チューブの場合２cm）
　　ピザ用チーズ　40g
　　サラダ油　大さじ１～２
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　　作り方　20240726

１．キャベツは１cm幅に切り、鶏胸肉は半分に切って１cm幅のそぎ切りにする。

２．キャベツを熱湯で１～２分ゆで、取り出して粗熱を取る。

３．鶏胸肉に塩、こしょうをふってなじませ、片栗粉をまぶす。

４．砂糖、みりん、しょうゆ、酒、みそ、マヨネーズ、おろしにんにくを混ぜ合わせる。

５．フライパンにサラダ油を熱し、３を中火で焼き、４を加えてからめる。

６．２のキャベツを絞って器に盛り、５をのせてピザ用チーズをかけ、ラップをかけて600Ｗの電子レンジで１分加熱する。