クセになるおいしさ！ えのきのカリカリ焼き

■おつまみにも人気　kikkoman 241227

健康的で、美味しいビールのおつまみを探してみました。
kikkomanの「クセになるおいしさ！ えのきのカリカリ焼き」を見つけました。



「カリカリ焼き」になりませんでした。
グチャとなってしまいました。
一束、一束の量が多すぎたのでしょうか。
グロテスクな料理になってしまいましたが、甘くて、とても美味しい味です。
次回は、一束の量とフライパンに入れる量を少なくして挑戦してみます。
パリパリが食べたい！

　　材料（２人分）
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　　えのきたけ　200g
　　片栗粉　大さじ４
　　サラダ油　大さじ２

　　＝Ａ＝
　　キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ　大さじ１
　　マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒　大さじ１

　　おろししょうが　小さじ１
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　　作り方

１．えのきたけは石づきを落とし、根元がつながったままの状態で縦に10個に裂く。

２．バットにＡを入れて混ぜ合わせ、１を並べて全体にからめ10分程つけておく。

３．汁気をかるくきって片栗粉をまぶす。

４．フライパンに油を中火で熱し、３を並べる。
　　時々フライ返しなどで押さえながら、カリッとするまで両面焼く。