天美 純米吟醸生原酒

　■　長洲酒造　　山口県下関市　2021.4.17

　　　　　　　　　サライ　２１２１年３月号
　　　　　　　　　いま呑むべき極上の２０本

この特集で取り上げられていた、２０本のうちの１本　「天美」　の２回目です。
前回の「特別純米」が、意外に美味しく感じられたので、ネットの酒屋さんで手に入りやすくなった　「純米吟醸生原酒」　を取り寄せてみました。

お酒も人間と同じで、つきあえばつきあうほどお互いに気が合うようになったり、最初はいい人だなあと思っても喧嘩別れをしてしまったりと。

天美は、つきあえばつきあうほどよくなるお酒のようです。
ぼくはの場合は、一本を約一週間で呑むのですが、日に日に旨味が増します。

お酒も出会いですね。


　　　　　　　　　　　　　　　 天美　純米吟醸　生原酒


　　　　山口県下関の山間部に昨年、設立された酒蔵。
　　　　「人気銘柄の『川鶴（かわつる）』や『作』に携わった
　　　　　藤岡美樹さんが女性杜氏として指揮執る」（天美　純米吟醸生原酒）



この秀逸なデザインに脱帽！