ゆめ未来     

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そば切りすず野さんで思ったこと!

2016年08月17日 | 食は文化だ
そば切り すず野  岐阜市白木町 2016.8.17

うちのKさんと『すず野』さんにお蕎麦を食べに行ってきました。
ぼくは2カ月ぶりです。
正午近くだったので、駐車場が空いているか、心配しながら出かけたのですが、運良く、1台だけ空きがありました。
しかし、お店は、混んでいて30分ほど待ちました。

ぼくは、すず野さんに出かけるとき、予約をしません。
予約をしても駐車場が空いていなければ、時間通りに着くことが出来ないからです。
そうなると、お店の方に迷惑がかかります。

さて、お蕎麦を待つ間に、後からお客さんが何組か来られました。
その方々が開口一番仰有ることは、「駐車場が一杯でどうすればいいですか?
店の主人は、「空くまで、お待ちいただく........」と答え難そうです。
「折角いらしても、店でお待ちいただく訳でして.....同じことで........」

駐車場が一杯であれば、邪魔のならないところで、待機して空くまで待つ。
このことは当たり前のことだと、ぼくには思えるのですが。
ぼくの後から来た方々は、皆さん決まって、この同じ質問をされたのには、言葉なし。

すず野さんは、混んでくると来店されたお客様に対する応対が、すこし鈍くなる、と感じます。
「お客様の応対が悪いと○○○に苦情を書かれる」方も、きっと、と思いながら、毎日、暑い、あつ~いのだから、あつくならずに気長~にと、ぼおっと考えていました。
ぼくは、「すず野」さんにことさら肩入れしているわけではありませんが。

      『 そば切り すず野  』

      住所 岐阜市白木町41
      TEL ( 058 ) 263 - 1835



  お元気にされていますか

今年(2016年)になって、ぼくが好きで、応援していた3軒の岐阜市内のお店が閉店されました。
おうかがいするのを楽しみにしていたお店ばかりなので、大変、悲しい。
閉店されたその後、みなさんいかがお過ごしですか。
それが、わからないのが、また悩ましい。
お元気にされていますか。

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