小左衛門 山田錦

■中島醸造　　岐阜県瑞浪市　2021.10.13

久しぶりに　『 小左衛門 』　を呑んでみた。



　　　　　　　　　　　　　純米吟醸　山田錦

　　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　　原料米／山田錦（作：山田正壽）　100％
　　　　　　　精米歩合／60％
　　　　　　　アルコール分／16度
　　　　　　　中島醸造（岐阜県瑞浪市土岐町）



ずっと昔、小左衛門を見つければ買っていた、そんな時期もあった。
最近、近くの酒屋さんでも扱うようになったが、１升 \5,000以上もしていたので見るだけだった。
それが、少し手頃な品が並べられていたので買って帰った。

実に旨いお酒だ。
小左衛門て、こんなに旨かったけと驚いた。
買って帰って、良かったとニンマリ。
お酒の味は、封を切って味わうまで分からない。
そこが、醍醐味。　旨かったときの感動は、また、格別。

　　播州　山田錦
　　山田勢三郎　五代目　山田正壽作　山田錦

杜氏さんの〇〇作は、見たことあるが、お米で〇〇作は初めて。
契約栽培農家さんの事でしょうね。それを作としたところが、面白い。その通りではあるのだが。