ルボンサンスさんへ再び！

■Le　bon　sens（ルボンサンス）　　　岐阜市金宝町　2015.12.29

　25日のクリスマスのお昼をルボンサンスさんでいただきました。
うちのＫさんは、今回もお友達と会食に出かけましたので、ぼくひとりの訪問です。

　　12月９日にランチの内容が変わりました

　　　　　　　　　　　【前　菜】


　　　　　　　　　　　【スープ】


　　　　　　　　　　　【パ　ン】


　　　　　　　　　　【お魚の料理】


　　　　　　　　　　【お肉の料理】


　　　　　　　　　　　【デザート】


　　　　　　　　　　　【コーヒー】


今月のMenu　B
[Hors-d'oeuvre 前菜]
姫あんこうと冬野菜のプレッセ

[Potage スープ]
蕪のポタージュ　～ズワイ蟹を浮かべて～

[Poisson　魚料理]
真鱈のポワレ　ブランダードを添えて
　　～パプリカ風味のソース～

[Viande　肉料理]
渥美うまみ豚　肩ロースのロースト
　　～ ケイパーのソースで ～

デザート＋コーヒー（オプション）

「蕪のポタージュ」は「蕪」の味が、しっかりでている美味しいスープでした。
豚肉の上にあるジュレ状のものは、タマネギをきつね色まで炒めたものだそうです。
真鱈の味付けは、ぼくには少し、塩辛かったです。
豚肉は分厚く繊維は縦に入っていて、外側はカリッと中はやわらか、大変美味しかったです。
ルボンサンスさんは、ソースの使い方が上手く、しかも美味しいと感じました。

　　　　　『　Ｌe bon sens（ル・ボン・サンス） 　』

　　　住所　岐阜市金宝町2-4　CASASENTIDO　2F
　　　TEL　(　058　)　214　－　2522