三千櫻 純米愛山60

■三千櫻酒造　　北海道東川町　2023.12.2

買い置きの三種類の『三千櫻』。
いよいよ最後の『愛山60』です。



これまで飲んだ２本は、本当にうまかった。
今回は、さらに上行くか、「愛山」を楽しみます。

　　　　　三千櫻　純米愛山60
　　　　　酵母無添加速醸生原酒

　　　　　michizakura



愛山は、三千櫻酒造が中津川時代から大事にしてきた酒米です。
華やかさの中にも、ふくよかな米の味わいを感じられるこの酒は、「最も三千櫻らしい」との評価をいただくことも。
東川で醸す愛山の新境地をお確かめください。

ふくめば、ふんわり美味しさが、口いっぱいに拡がる三千櫻。
この素敵な一瞬がたまりません。
今回飲んだ「愛山60」は、最高でした。
これさえあれば、何はともあれという気になります！

豚バラとなすのたれつゆ炒め

■山本ゆり　2023.12.1

山本ゆりさんのレシピです。
なすと豚肉を切って、めんつゆと焼き肉のたれで炒めるだけの簡単料理。
しかし、意外や意外旨いことうまいこと！



　　材料（２人分）
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　　豚バラ薄切り肉　120g
　　なす　３個
　　めんつゆ(２倍濃縮)、焼き肉のたれ　各大さじ１と１／２
　　サラダ油
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　　作り方

１．なすは縦半分に切って１cm幅の斜め切りにする。
　　豚肉は３cm幅に切る。

２．フライパンに油小さじ２を中火で熱し、豚肉を炒める。
　　肉の色が変わったらなすを入れ、しんなりするまで炒める。
　　めんつゆ、焼き肉のたれの順に加えてさっと炒め合わせる。