ペペロンチーノの夕食

週末の夕食は、自宅でペペロンチーノを作りました。

日清製粉のママー7分パスタ麺を塩茹でしながら、フライパンでニンニクと唐辛子の輪切りをオリーブオイルでじっくり炒めます。

ソーセージ、キャベツ、しめじを加えて更に炒め、SBのペペロンチーノソースとトッピングを加えます。

麺の茹で汁をお玉で二杯位フライパンに入れて煮立て、ママーの7分茹でパスタを6分30秒で取り出して、具材のフライパンに加えます。強火で30秒炒めます。

こうすることで麺にペペロンチーノのエキスが染み込んで美味しくなります。

皿に盛って、小口ネギをのせて完成です。

お酒は、レモンサワーに、超辛口日本酒のコップ酒です。

美味しかったです。