鰆の味噌煮とイカ大根の夕食

夕食は、鰆の味噌生姜煮とイカ大根です。

お通しは、松前漬けとスパサラダ。

鰆の味噌生姜煮。

フライパンで味噌煮汁を200cc煮立てて、鰆と生姜を入れ、アルミホイルで落とし蓋して中火で5分間煮ます。

鰆を皿に取り出し、フライパンの味噌煮汁を強火で煮詰めてかけて完成です。

煮魚を短時間でふわふわに仕上げるのがポイントです。

イカ大根煮。

すき焼きのタレといしるをブレンドして、30分間煮込みました。

ビールに熱燗。

小松菜とアゲ、ネギの味噌汁。

有田みかん。

美味しかったです。