ハンバーグと赤ワインの夕食

夕食はハンバーグを作りました。

フライパンでハンバーグを焼きながら、デミグラスソースとウスターソース、ケチャップ、バルサミコ酢、はちみつを煮詰めて甘酸っぱいソースを作ります。

コーンスープ。

赤ワイン。

美味しかったです。

断捨離と韓国ドラマの音楽鑑賞

最近は韓国ドラマばかり観ているので、ドラマの挿入歌を聴く事にしました。

毎朝の掃除と断捨離を済ませます。

今必要の無いものは、収納グッズごと容赦なく廃棄して行きます。

床に直置きしたり、壁からフックでぶら下げたりするのはもっての他です。　

今日は寝室に置いてある、鏡台の引き出しの中にあったカセットテープを100本ほど捨てる事にしました。

昔に、レンタルCDから手間をかけてダビングしたテープですが、ずっと前にカセットデッキは処分しているので、もう聴く事もできません。

シアタールームに移動します。

youtubeミュージック。

昨日見終わった、太陽の末裔の曲。


いい感じです。

昼になったので、近所の来来亭へ

美味しかったです。

ハウスバーモントカレーの夕食

夕食は、ハウスバーモントカレーを作りました。

ノスタルジックな味で、遠い昔を思い出してしまいます。

牛肉、玉ねぎ、にんじんを炒めます。

水を入れて強火で煮立て、アクを丹念にすくい取ります。

はちみつ、唐辛子、にんにく、生姜、ウスターソース、オタフクソース、ケチャップ、鶏ガラ顆粒、中華だし、いしる、牡蠣醬油、コンソメなどの調味料を少しだけ加えます。

蓋をして弱火で1時間煮込むと、玉ねぎは溶けて、牛肉は簡単にほぐれる位柔らかくなります。

じゃがいもを入れてさらに煮込み、ハウスバーモントカレーの中辛と、甘口をブレンドして煮込んだら完成です。

レンコンチップス、焼栗、唐揚げ、サラダ。

美味しかったです。
果物。

西条秀樹さんと河合奈保子さんがCMしていた頃。