バーベキューで美味しい肉を食す（最近都会では、ビルの上とかで気楽に楽しんでるようですが）

2018年5月15日（晴れ）

年一回のテニス倶楽部の合宿も15回目となります。
今年は滋賀県に行ってきました。


長く継続しているのもメンバーのお陰です。

コテージを借りての宿泊も数回目で、夕食のバーベキューも2回目かな。
事前食材を購入したりして、何を買うとかで頭悩ますけど楽しみも感じるかもね。

初日、屋外でのテニスはとても暑かったです。
休憩時に日陰もないので、きつかった。


屋内のコートも同時に借りているので、たまらず移動して別動隊と合流してテニスを継続でした。
屋内の有難みをしっかり感じて良い運動を終えました。

さて、メインイベントの夕食ですね。
しっかり買い込んだ食材をバーベキューセットで楽しみましょう。

前日に市内にある飛騨牛の精肉店で、牛・豚・鶏肉を購入して持込み、宿泊施設で購入のBBQ食材（レギュラーセット）と合わせて350g/1人を割り当てました。

えっそんなに・・とのメンバーからの意見もありましたが、ところがどっこいすんなりと無くなってしまった。
運動後のわいがやのバーベキューですから、食が進みますよね。

最後に、美味しい焼きそばが作られました。
メンバーの一人が「オタフクソース」の焼きそば講習会に参加してきたそうで、そのお手並みを披露してくれました。

もちろん使うのは「おたふくソース」でした。
（ちなみに、おたふくソース関係者はいてまへん）
焼そばをカリッとなるまで鉄板で焼いて、ひとまず皿にのける。
１口サイズに切った豚バラ肉を炒める。
千切りキャベツ、天かす、焼そばを乗せて蒸らす。（時々ゆすって蒸気を逃がす程度に箸を使う）
蒸れたら、全体を混ぜ合わせる。
最後に「おたふくソース」をかけてソースをなじませる。
と、手順を話ならが調理してくれました。
後は、青海苔をかけて盛り付ければお終い。
注意点は、水を使わないことだそうな。



満腹気味のお腹でしたが、とても美味しかったです。
糖質を気にしていたので、少しだけいただきました。
ちなみに美味しいのは、「おたふくソース」を使うからではなくて作り方に大きなウエートがあるようです。
ちょつと濃い目でスパイシーなので、甘めのしっとりソースがお好みの方には向かないかも。
40年前の私ならお好みになるかもって感じ。

翌日は、予報を裏切り早く雨が降ってきました。
屋外のコートはキャンセルし、屋内コート1本でのテニスとなりました。
やはり天候に左右されない屋内の威力を感じますね。

今年も無事に合宿を終えて満足で帰宅しました。
早速、倶楽部のページに会計報告を記載して完了です。

さて、翌日来年の合宿先を予約しましたと幹事からの一報がLINEで届いた。

とても有能な幹事が居てくれるので、長く倶楽部が続いているのでしょうね。
感謝です。

ちょっと、疲れからか頭が重いかも。
書く内容が、散漫になってネタが沸いてこないので横になって寛ごう。