五ノ神水産 2020-02-03 | 神田･神保町 ラーメン党大会の下見に、神田にある五ノ神水産へ行ってきました。このお店、5年前に一度、雲丹のラーメンをいただきに訪れて以来でした。ラーメンメニューは銀だら搾りのみ、あとはつけ麺とまぜそばです。 らーめん銀だら搾り全部入り（1,150円）をいただきました。奥側にペースト状にした銀だらと、手前には鶏チャーシューがどっさり載ってます。 麺は低加水の細麺ストレートで、どろっとしたスープに良く合 . . . 本文を読む
