づゅる麺 豚あじ

昨日は代官山へ出かけたついでに恵比寿でラーメンをと思い、最初に狙ったお店は紀和というお店。



生姜の効いた醤油ラーメンということで気になって行ってみたのですが、残念ながら臨時休業のようです。気を取り直して次の候補のお店は目と鼻の先です。



づゅる麺青山は5月に閉店してしまったようですね。いつの間にやら恵比寿にもづゅる麺ができていました。お店に入ると16時前の店内は先客がちらほら。食券機で何にしようか迷いますが、生姜醤油ラーメンの頭があったので昭和の中華そば（750円）をいただくことにします。味玉（100円）も購入して食券を店員さんに渡すと、「中華そばには味玉半分付いてきますよ」とのこと。払い戻してくださいました。親切です。5分ほどでラーメンも出来上がってきました。



醤油スープの香りがとても食欲をそそります。まずは麺から。



細麺ストレートは自家製麺とのこと。小麦の感じが強いですね。



チャーシューは2枚、厚めでもっちもちとした食感が堪らない絶品。素晴らしい。



ほうれん草がアクセントになります。



そしてスープ。オーソドックスでありながら深みのある美味しいスープでした。8分ほどで完食です。



ごちそうさまでした。いやはや美味しい1杯でした。


づゅる麺 豚あじ
渋谷区恵比寿西1-9-4
営業時間: [月～土]11:30～翌4:00、[日]12:00～22:00
定休日: 無