らぁ麺やまぐち

仕事納めの日に食べたやっとこ以来、神戸遠征やら帰省やらでラーメンから遠ざかる日が続き、ラーメンが食べたくて仕方なくなった今日、ラーメンバンクの年末年始営業情報で営業しているラーメン屋さんをチェック。やまぐちがやっているというので行ってきました。1年前のラーメン会以来2度目のこちら。12:50の到着で6人待ち、15分で入店できました。



前回鶏そばをいただいたので、今回は味玉入り追い鰹中華そば（880円）をチョイス。ぴかぴかとしたルックスです。



麺は比較的細めなストレート麺。これが、ツルツルで軟らかい喉ごしというか、何ともいえない食感の美味しさなのです。スープもよく絡んで、ほんとに秀逸な麺です。



チャーシューは低温ロースト系のものが1枚。ぷりっとしてます。



味玉は載せる前にちゃんと加温している感じ。冷たくないのが嬉しいです。



そしてこの追い鰹スープ。見た目よりあっさりした感じで、とっても優しい味わいです。



いやはや、さすがミシュラン掲載の名店。今年の最初の1杯にふさわしい、さい先のいいラーメンでした。


らぁ麺やまぐち
新宿区西早稲田2-11-13
営業時間: [火～土] 11:30～15:00、17:30～21:00 [日祝] 11:30～17:00
定休日: 月（祝日の場合翌日）