喜乃壷

今日はラーメン党幹事長のはむきんさんからお誘いいただき、鹿島までサッカー観戦がてらのラーメンツアー。試合前の一杯に向かったのは太昇亭でした。ところがお店が見えてきても行列がありません。



なんと定休日でした。どうもご主人の体調がよろしくなく、土日定休に変えてしまったのではとはむきんさん。気を取り直して向かったのは喜乃壷です。



こちらはすごい行列。店内に入るまで30分近く待ち、ラーメンにありつけるまで45分超でした。



真空蕎麦（740円）にチャーシュー増し2枚（200円）、味玉（100円）をトッピング。チャーシューは4種から選べるのですが、3枚とも別々のものにしてみました。



麺は表面がつるつるとした中太ストレート。



チャーシューの下には刻みタマネギがたっぷり。そしてこのスープ、豚骨醤油なのにかなりのポタージュ系、どろどろなのです。まさにビンゴな旨さ。テンションが上がりながら食べ進めます。



これは炭焼きチャーシュー。香ばしい感じで、まさに肉といった感じ。



これは直火焼きチャーシュー。これも肉肉しい食感、食べ応えたっぷりです。



3枚目はバラ巻きチャーシュー。ほろほろ系のまさにボク好みのチャーシューです。絶品。



味玉はとろっと半熟、これもボク好み。何から何までど真ん中な一杯で、どんぶりごと飲み干してしまいました。



いやはや、美味しかったです。とにかく大満足な1杯でした。近くにないのが非常に残念。また行きたいです。


喜乃壷
つくば市稲岡728-13
営業時間: 12:00～14:00、18:15～20:30
定休日: 土(隔週)、日