麺DINING38

今日は遅めのランチに、麺DINING38へ行ってきました。



出かけるのが億劫な時、近所に美味しいラーメン屋さんが出来たのはホントありがたいことです。今日が3度目のこちら、前回看板メニューのつけ麺をいただいたので、今回は次にオススメのらーめん（750円）に味付玉子（100円）トッピングでいただくことにします。注文してから6分ほどで出来上がりました。



色鮮やかな柚子の皮が目を引きます。メニューには濃厚魚介豚骨とあるので、体調的に構えて臨みますが、一口食べて全く構える必要なんて無かったことに気が付きます。



麺は中太ストレート、つるつるモチモチの麺にまろやかマイルドな魚介濃厚スープが絡みます。



味玉もいい感じで半熟。スープと一緒にいただきます。



チャーシューはホロホロ系としっかり系の2枚入ってます。



そして何よりこのスープが超絶品。先週食べた銀座いし井の中華ソバに通ずる、どろりとしてポタージュ的な固形感の強いスープなのですが、魚介が溶け込んでいて非常にマイルドなのです。これはかなりレベルが高いですよ。



スープの最後の一滴までしっかり味わってごちそうさま。いやあ美味しかった、8分で完食でした。最初に食べたあっさり塩ラーメンも美味しかったですが、この濃厚魚介豚骨はそれを上回る感激の1杯でした。



麺DINING38
世田谷区中町5-31-1
営業時間: 11:00～15:00、17:30～22:00（金・土・祝前日は23:00まで）
定休日: 火