纏

先日は、以前同じ職場だったryupapa99さんにお誘いいただき纏に行ってきました。夜の営業時間、行列覚悟で行ったのですが、意外にもすんなり入ることができて食券買って着席します。



纏のレギュラーメニューで食べたことがない淡麗烏賊干し塩つけ麺（780円）に味玉（100円）をトッピング。鶏チャーシューは海苔などの薬味と一緒に麺の上へ。その他の具は付け汁の中に入っています。



さらっとした付け汁。それでも太麺にうまい具合に絡みつきます。



豚チャーシューだけでなく、鶏チャーシューの角切り、そしてイカの角切りまで出てきて、食べていておもしろい意外性のある具です。



味玉は少し小さめな玉子でしたが、いい味沁みてました。



おもしろいのがわさびが付いていること。イカ風味が前面に出ているので、わさびもマッチします。



ふんわりと軟らかい鶏チャーシュー。淡麗な感じをアップさせてます。



スープ割りもいただきました。さらに淡麗さが増した感じです。



10分ほどで完食、ごちそうさまでした。イカが好きな人にはたまらない、イカの香りたっぷりな1杯でした。


纏
港区新橋3-13-2
営業時間: 11:00～15:30、17:30～22:30
定休日: 日