光麟堂

今日はラーメン党の忘年会。光麟堂へ行きました。このラーメンをいただいて、これは絶対党首のお好きなラーメンと確信。満を持しての忘年会だったのでした。



ボクは3度目の光麟堂ですが、やはり最もバランスのよいと感じる味玉ラーメン（800円）を推しました。大葉、貝割れ、葱、穂先メンマ、三枚バラのチャーシューというラインナップに味玉が参戦します。



全粒粉を使ったつぶつぶな細麺。細いけど存在感のある麺です。



三枚バラのチャーシューはこの1枚で充分ボリューミー。これも存在感があります。



味玉は、今日は少し茹で加減がハードでしたか。



スープは終盤まで濁らず。前回と少し変わったのでしょうか。



黄金スープをごちそうさま。党首にもご満足いただけたようで、何よりな今年のラーメン党大会しめくくりでした。


光麟堂
港区新橋5-33-8
営業時間: [月～金]11:00～15:00、17:00～20:00　[土]11:00～15:00
定休日: 日・祝