倖佳

8月に入っても猛暑が続き、土曜の午後から京成立石へ繰り出して倖佳さんへ向かいます。壁に貼られた限定麺の辛冷麺（かれいめん）をいただくことにしました。



夏の定番メニュー、山形冷麺の辛いバージョン、辣油が浮いています。それほど大量には見えませんが、これが結構効くのです。



縮れ麺。冷たいスープでしゃっきりと締まっています。



低温チャーシューも旨味が凝縮しているのが分かります。



少なめに見えた辣油も、混ぜるとかなり辛味が強いのです。



米沢ラーメンをルーツとする倖佳さんのラーメン。本格冷麺の辛いバージョン、美味しかったです。ごちそうさまでした。

めん処　倖桂 （ラーメン / 京成立石駅、青砥駅）