新福菜館

当初、麻布十番店に次ぐ東京2号店としてオープン予定だった新福菜館の人形町店。8末に秋葉原に2号店がオープンしてしまい、9末に延期との情報も流れていましたが、ついに本日開店するらしいと言う噂を聞きつけ、行ってまいりました。21:10頃の到着で、待ち客ゼロ。2階に通され、すぐに着席できました。ほどなくラーメンが出来上がります。



中華そば（小、550円）に玉子（50円）を注文すると、玉子は別皿で供されました。



九条ねぎにくぼみを作り、玉子をトッピングします。



新福菜館といえば焼きめしといわれるくらい、焼きめしを推す声が多い中、炭水化物が得意でないので実は初体験の焼きめし（小、400円）。とりあえず麺からいただきます。



玉子を崩してセンターから麺リフト。中細ストレートのぱっつんぱっつんな麺です。



小だけに、肉も少なめですね。



生卵でマイルドになるスープ。小なのでその効果は大です。



そして初めていただく焼きめし。なるほど、シンプルですがコクと独特の風味があって、癖になる味です。



小・小のセットですが、かなり満腹になりました。セットで完成形というご意見、ごもっともです。ごちそうさまでした。ちなみにオープン記念のため、10月10日（土）までお会計は半額サービスです。

新福菜館 人形町店 （ラーメン / 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅）