風見

火曜の夜、帰宅途中に新規開拓。21時過ぎに職場を出て、間に合うかと心配でしたが杞憂でした。風見というお店、新橋勤務のときによく行ったはしごの近くで、同じ路地にあるラーメン屋さんにも行ったことがあるので迷わず行けました。酒粕のラーメンが売りなのか、イチオシはそれなのですが、自分の体は醤油ラーメンを欲していたので、醤油そば（950円）にしました。



トッピングに味玉（150円）をいただきます。味変の薬味は事前に供されます。



麺は中細ストレート。モチモチ感がいい感じです。



低温ローストとホロホロ系の2種類チャーシューもいい感じ。



味玉はデフォルトで半分ついてくるので、1個半。でも、玉子は何個食べてもいいという研究結果を知ってから、美味しく気にせずいただきます。



スープは醤油が立っているタイプ。味変の薬味を入れていきます。



ポルチーニって何？なボクですが、なんとなくマイルドになりました。



生姜はビンゴ！生姜醤油好きにはたまらない味わいになります。



美味しくごちそうさま。これから行列店になるか、気になるところです。

銀座 風見 （ラーメン / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）