纏

木曜日、日比谷で14時過ぎまで打合せのあと田町へ戻る前に寄った纏です。久しぶりに来ました。時間帯がずれていたので、先客は半分ほど。ラーメンもすぐに出来上がりました。



平子煮干そば（750円）に味玉（120円）をトッピングしました。



麺は中太ストレート。スープがよく絡みます。



チャーシューはホロホロ系。軟らかいです。



味玉もしっかり味が沁みていて、半熟トロトロいい感じ。



平子煮干しそばも、あんまりニボニボしていないけどしっかりと深い味わいで美味しいです。



同じ一文字の篝にはなかなか行列で行けませんが、こちらは待たずにハイクオリティな一杯をいただけます。ごちそうさまでした。



纏
港区新橋3-13-2
営業時間: 11:00～15:30、17:30～22:30
定休日: 日