8月最後の金曜日、蒲田で人間ドックを受けた後、ランチで新規開拓。新潟、燕三条の背脂ラーメンがいただけるという潤というお店へやってきました。燕市に本店を構えるこちら、東京には亀戸にも、そして新潟以外には茨城と秋田にもお店を出しているそうです。13時過ぎにもかかわらず、長いカウンターの店内はほぼ満席。
丸徳らーめん（1,000円）にしてみました。周りのお客さんが頼んでいた岩海苔らーめんは、この倍 . . . 本文を読む
先月、日曜に出勤したときのランチに2度目の舎鈴へ行きました。開店して2週間経ち、日曜日でしたが結構お客さんが入っています。
担担麺（590円）をいただいてみました。味玉（100円）は別出しですね。
味玉をのっけて麺リフト。麺は生姜醤油ラーメンと同じ、多加水めなモッチモチ麺です。
味玉はやはり若干ハード系。
スープはちゃんと担担麺してます。辣は弱いですが、テーブルの黒胡椒を入 . . . 本文を読む