プロのソムリエが選んでくれた
シャンパンを、プレゼントして
もらいました。
（大切に冷蔵庫に保管してあります）
【シャンパンの正式な開け方】
１．冷蔵庫から出したボトルは、動かさないように注意する。
２．コルクを保護しているフォイルを静かに取り除く。
３．コルクを止めている針金を外すときは、キャップを親指で押さえて、
コルクが破裂しないようにする。
ワインクーラーからボトルを取り出すときも、針金は付けたまま、
キャップを親指で押さえたままで行う。
４．コルクを抜くときも、親指で抑えたまま。
ボトルは少し傾けた状態で行う。
５．いよいよコルクを抜くときには、コルクではなくボトルを回していく。
先週、旧女子高生？３人組で飲んだ中にもシャンパンがありました。
ワインと間違えて買ってしまったのですが、シャンパンの正式な開け方を
誰も知りません。
結局ワインオープナーを使って、見事に
シャンパンを開ける事に成功しました。
一人も正式な開け方は知らないくせに？
みんなが正式に空ける方法を知っているのは...何故？
ワインの数倍難しいんですよね。
幾ら慣れていても、たまに
わんぱく君がいて、
パーンッと破裂してくれたりします。
それがお客さんに「プシューッ」なんてシーンも
今ワインサイトを構築中なのですが、
「シャンパンの開け方」というコンテンツを
作る際の参考にさせていただきます。
今、そちらのページにお邪魔してきました。
こんなブログを待っていました。
嬉しくて
私の場合シャンパンを飲む機会は少ないのですが、ワインの方はかなり...
でも、コルクがもろくなっているからなのか？私の開け方が悪いのか？失敗の回数もかなり多いです。
そちらのブログで勉強させていただきます