富山のお土産色々

3連休が終わりましたね
毎日良い天気で、気分は爽快であります

今日は誕生日で、母と姉、子供達や友人に沢山祝ってもらいました
この年になっても、誕生日は特別感があって、
嬉しい物です

昨日は夫が富山へ遊びに行ったのやけど、
朝5時前に起きて、6時前には家を出発すると言っていたのですよ
朝方目覚めたら、随分明るいのです
なんと6時前大慌てのコンコンチキで、遊びに行かはりました
目覚まし時計の設定がちゃんと出来て無かったそうな
私が起きなかったら、どうなっていたんでしょうかね



甘えびの煎餅と、
ほたるいかの煎餅



ほたるいかの素干し

こちら3種は夫からのお土産



東京の友人から頂いた新米
早速、今日頂きました
ホクホクした大粒のお米でした



ラーメンは寿がきやです
これは美味しいに決まってますわ（まだ食べてないから知らんけど）
甘いお菓子と煎餅と色々

行きは高速道路が空いていて3時間程で着いたけど、
帰りは渋滞で、5時間かかって帰って来ました
めちゃくちゃ楽しかったようです

今週も張り切って参りましょう

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クラブハリエのケーキと夕飯色々

元気ですよ～
3連休は良い天気が続くそうですね
行楽シーズン真っ盛り


私はどこにも行く予定はないけど、夫は、明日夜明け前から遊びに行く予定です
「そんなに遠くまで遊びに行くのなら、前の日に行ったら」
と言いましたら
「夜明け前に家を出たら間に合うよ」ですと
前乗りしたてくれたら良いのに鬼嫁、心の叫び
まあ、安全運転で楽しんできておくれ



今日は、クラブハリエでケーキを買ってきました
この時期しかないクラブハリエのモンブランは、昇天する位美味しいです
甘さの美味しさのバランスが、神のようです

パッションフルーツのムース

プリン2個

高くてなかなか食べられないけど、めちゃくちゃ美味しかったです
もうすぐ私の誕生日ですので、前祝いだそうです



前日作った茶碗蒸しの残りと、玉ねぎのフライとヒレカツです

茶碗蒸しは、一度に二日分作って、
二日目は、極とろ火で30分くらい蒸してます
すが入らなくて、一日目と同じように美味しく食べられます



寒くなって来たのでおでんの日




どんこ椎茸のマヨネーズソース焼きの日

さて、元気に参りましょう

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近江ちゃんぽんと栗入り茶碗蒸しの夕ご飯

午後から雨が降り出した滋賀県北部地方です
明日は寒いらしいですよ
冬が、、、すぐそこまでやって来た、、、
イヤだなあ、、、




一昨日は滋賀県が誇る「近江ちゃんぽん」です
野菜だしが効いていて、麺は細麺です
滋賀県では、車でちょっと走ると至る所で「近江ちゃんぽん」の看板が見えますよ
滋賀県にお越しの際は、是非近江ちゃんぽんにお立ち寄り下さいませ

食べ応えがあるように豚バラ肉を大きく切って（イメージ的にはチャーシューぽく）
ネギ、人参、舞茸、シメジを炒めて麺の上に乗せました
卵は半熟にしました



昨晩は栗が冷蔵庫に入っていたので、いたんじゃったら大変なので
栗を剥いて茶碗蒸しに入れました

茶碗蒸しだけではちょっと寂しいので、
蓮根とベーコンと炒めて箸休めにしました

キュウリのぬか漬けは、前日の残りです

さて、月曜日
今週も張り切って参りましょうぞ

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ジュブリルタンのパンと夕ご飯はアジフライです

今日は庭の芝刈りをして、綺麗になりました



つい2週間ほど前、ジュブリルタンへパンを買いに行ったのですが、
食べたかった「伊吹山」が、まだ焼き上がってなくて（焼き上がりが2時間後でした）
ションボリ帰ってきてました
なので、昨日はリベンジでもう一度買いに行って来ましたよ～

ありましたありました
2個しか置いてなくて、「2個共買ってもいいですか」と聞きましたら、
「まだあるので大丈夫ですよ」と言って頂き、ウハウハ買ってきました


上2個が「秋の伊吹山」
すごく重たいです

左のウインナ入りのパンは、いつも買うけどビックリする位美味しいです
真ん中のカシスのパンは栗入り
右の「クーベルバーム」は夫の大好物で、中にクラブハリエのバームクーヘン入り

5個買って3120円ですよパンはもはやブルジョアの食べ物でありますね
高すぎる



外側は大麦
中には黒豆と栗が入ってます

次は「冬の伊吹山」やね、楽しみにしてます
エッあるよね季節ごとにあるよね



近くにあるマーケットで、鯵を3匹卸してもらいました
衣を付けて、揚げたて熱々を頂きました

孫のA君の幼稚園の運動会を覗いてきました
かけっこを見て、大量に涙するジジとババ←アホ

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木村屋の宇治抹茶あんドーナツとみかんのサブスクと長芋卵焼きの夕ご飯

滋賀県北部地方、半袖やと寒い位です



木村屋総本店さんの、5個入り宇治抹茶あんドーナツです
抹茶の風味がふんわりして、めちゃ美味しい
小さいので、パクパクと食べ過ぎてしまいます



生協さんのミカンのサブスクです
今週は、「三重南紀みかん」やったかな
美味しくいただきました



長芋を摺り下ろして、ベーコンと卵を入れて味付けして、
見えないけど真ん中に卵を落として、とろ火でじっくりと焼きました
最後にチーズを落として蒸し焼きです
真ん中に落とした卵が半熟で上手く焼けました

最後の葡萄でした
1か月半、毎日食べ続けて大満足でございましたよ～
来年を楽しみに日々精進する所存でございます
（大袈裟すぎるわ）

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雨降りの木曜日ですね

朝起きたら、涼しくてビックリしました
雨が降り続く滋賀県北部地方です

弟君が仕事で、ちょっと遠くに行っていたのですが、
先日帰って来まして（1月程前の事です）、ひっさしぶりに弟君の家に行って来ました
行っても仕事の為留守なんやけど、
手紙が置いてありまして「韓国の土産です、兄貴の家と半分に分けて」
エッ、いつの間に韓国へ行ってたのて話ですわ
韓国海苔が置いてあったので、いそいそと貰ってきました～
ヤッタ～



里芋と牛肉の炒め物と、
シシャモ
豚汁
ぬか漬けは茄子



エノキの唐揚げと、
茄子と豚肉の味噌炒め
豚汁2日目
ぬか漬けは、大根と前日の残りの茄子


ガラスに入ってるのは、キャベツの塩もみをした物と、
炒り卵、カニカマのマヨネーズソース和えです
キュウリの旬はとっくに終わってしまったので、代わりにキャベツです
キャベツを一玉買うと暫く行けるから、キュウリ1本使うよりかなりお得に行けまーす

大鍋一杯に豚汁を作ったので、今晩も豚汁です

(ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

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昨晩は涼しくなったのですき焼きです

昼間はまだまだ暑いけど、朝晩涼しくなってきました

昨日お肉屋さんへ行ったら、
なかなか買えないお高いお肉様がタイムセールで半額でした
これは買うべしと鼻息荒く買ってきました



これで約250ｇです



炙ろうか、すき焼きにしようか迷いに迷い
すき焼きです
二人分なので、ちょびっとだけです

豆腐、揚げ、舞茸、ネギを入れて、今季初のすき焼きは、
甘くて蕩ける美味しさでありました

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9/29チーズおろしハンバーグの夕ご飯

週末は、孫のA君が一人でお泊りに来ていました
やっとこさ涼しくなって外遊びが出来るようになったので、
公園へ行ったり、お弁当を持ってちょっと遠くのダムへピクニックへ行ったり、
メチャクチャ楽しい時間を過ごしました
今日は何故か筋肉痛であります

夕方、兄さんとサトちゃんが迎えに来て、3人が帰ってからの夕ご飯であります



ピクニックのお弁当にハンバーグを作ったから、夕飯用にも一緒に仕込んでおきました
なので、あっという間に出来上がりますよ～
グッジョブ私

弁当と行っても、おにぎりとハンバーグと果物とおやつを入れただけの超簡単版です
こんな物でもA君大喜びでした



産直売り場で見つけた6個入り100円のカボスを絞って、大根おろしを乗せ、
上から甘いフンドーキン醬油をちょろっと垂らして、
ハンバーグにつけて頂きました
もう、絶品、自画自賛です

今週も張り切って参りましょう

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カレーとか豚ヒレの塩麴焼きとか豚ロースの生姜焼きの夕ご飯

朝方雨が降り、今日はちょっと蒸し暑いですね
寝る時にはエアコンをつけなくてよくなり、待ちに待った秋がやってきました
でも、今年は雪がしっかり降ると言う情報もあって、
「夏は暑いくせして、雪だけはしっかり降るのかよ」
と一人で悪態をついている次第です



昨晩はカレーです
ダッチオーブンで、リンナイさんのアプリを使ってカレーを作りました
ボタン一つのお任せで作れる神のようなアプリです
アプリのメニューで作るよりも、
自分の目で見ながら加減をして作った方が上手く作れる料理も勿論あるのですが、
煮物系は、断然アプリの方が美味しく作れるのです

右端にあるオクラはぬか漬けです
漬かるまで、2日から3日程かかるけど美味しいよ



作りたてのカレーが、目にも大変美味しそうだったので写してみました
この後、満遍なく混ぜて出来上がりです
4皿分なので、2人暮らしの我が家には2日分出来るのでちょうど良い量です

DELICIA（デリシア）：おいしいという名のガスコンロ － リンナイ

↑
デリシア、めっちゃお勧め
自分が料理上手になったかと勘違いします



一昨日は、豚ヒレ肉を塩麴に漬けておいて、
上から醤油味で作ったタレをかけて仕上げました



豚ロース肉の生姜焼きです

毎日同じような料理ばかりやね

葡萄はシャインマスカットとBKシードレスです
ぶどう農園は、今週末も営業しているようやけど、我が家はもう今年は行きません
理由は、今週買った葡萄が旬は終わったかなと感じたからであります
今年も沢山食べました
ありがとう葡萄様

夕飯3日分とガスコンロ設置の件 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

6年も使ってるのか、、、
土鍋でご飯を炊いているのやけど、つい先日センサーが壊れてしまって炊けなくなってしまったのです
センサーの部品交換だけやったから900円程で治ったのやけど、
もし全交換になってしまったら、大泣きや、、、

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信玄堂の栗きんとん

今年も秋の味覚、栗きんとんが到来しました

岐阜県中津川市にある「信玄堂」さんの栗きんとんです



岐阜県には栗きんとんの銘店が沢山ありまして、
「信玄堂」さんは私が子供のころからある老舗中の老舗であります

岐阜県中津川市は、私の母の実家がある所であり、義兄の実家がある所でもあります



ワーイ、ワーイ

岐阜中津川-栗きんとんの老舗 【栗菓子処　信玄堂】 お取り寄せ通販

栗の味が濃くて、めちゃ美味しい栗きんとんでございました～
義兄様、ご馳走様でした

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ジュブリルタンのパンと昨晩はポトフです

3連休が終わりましたね
明日から仕事の皆様も、3連休中は仕事だったの皆様も、専業主婦の皆様も、
お疲れ様でございました



豪雨の中、クラブハリエのベーカリーショップ「ジュブリルタン」で買ってきたパンでーす
どれも大変美味しいです
これは甘い系の「シュークロ」「アンバター」2個「クーベルバーム」の3種です

しょっぱい系のパンも3個買ってきたけど、画像はありません
一番食べたかった「伊吹山」と言うパンは、まだ焼きあがってなかったので買えなかった
残念だけど仕方ない、又買いに行きます



staubでポトフを作ったのですが、
素材の味が生かされて、ホクホクでメチャクチャ美味しくて、
staubが何故こんなにも支持されるのかが、よーくわかりました
味付けは、無添加のコンソメと大匙1程の醤油と昆布だけです


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「越前蕎麦」や明神水産の「鰹のタタキ」や鹿児島県の「揚立屋」の夕ご飯

朝9時頃、焼きたての「ジュブリルタン」のパンを買いに行っこうぜと、
曇り空の中、意気揚々と出かけたのですよ
家を出て10分経った頃、急に雨が降り始め、あっという間に土砂降りになって来ました
石川県の大雨が大変な事になっていて、正月の地震に追い打ちをかけて、
心労はいかなるものなのか計り知れないと喋りつつ、
片道約20分を往復してきました
帰り道も大雨で、前が見えない位の土砂降りでした

家に着くころ「ハテ私は窓を閉めてきたのだろうか」
急に不安になり、大慌てで家に入ったら、
我が家の西側の出窓は全開で、散々たる物であった事をご報告いたします
南側と北側の窓は開いていたけど、入り込んでなかったです

急に涼しくなって、窓を開けたのがいけなかった
（1階はちゃんと閉めてあります、2階の部屋ですよ～）
大失敗しました



夫が福井勤務の時は、越前蕎麦が好きすぎて2週に一度は食べていたのに、
ここ最近はなかなか食べる機会が無く、やっとこさ食べられました
2人前だと量が少なくて、3人前が丁度良い塩梅なんですけど、
売っているのが2人前が殆どなのです
生協で3人前を見つけると、買ってます

越前蕎麦には大根おろしが必須です



「明神水産」さんの鰹のタタキと、
staubで、近江牛と里芋を煮ました
鍋が小さいから吹きこぼれちゃうかなと心配したけど、
二人分なので丁度良しでした



鹿児島県の「揚立屋」のさつま揚げです



フライパンでジュッと炙り、大根おろしでいただきました
大根おろしが米粒のように見えるけど、鬼おろしで下ろしているから大粒だよ



醤油は大分県のフンドーキンさんの甘い醤油です
これと同じものを、2月の九州旅行で買ってきたのですが、
程なく使い切りまして、全く同じ醤油が少量で割とどこのスーパーにも売っているのを発見
喜び勇んで買ったけど、あっという間に使い切ってしまい、
もっと大容量が無いかと探していた所、
なんと生協で売っていた

生協歴30年以上の我が家であります
暑すぎる毎日は買い物に行くのも大変で、今年の夏は生協さんにお世話になる日々でした
涼しくなってきたね

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栗ご飯とか、どんこ椎茸のマヨネーズソース焼きの夕ご飯

いつも冷房のよく効いた涼しい所で仕事をしているのです
でも今日は、直射日光があたる所で、傘もささず帽子もかぶらず、
15分程バタバタしていたら、頭の先から足の先まで汗が噴き出してきました（当然です）、

暫くしたら、頭がガンガンして気持ち悪くなって、どうも軽い熱中症になったぽいです
水分沢山取って、体を冷やしたら随分楽になりました
もうちょっと外にいたら、本当に危ない所でした
皆様も、気を付けてくださいね



栗が産直売り場で売っていまして、お買い上げです
粒が大きくて、ホクホクしたとってもいい栗でした

早速、新米で栗ご飯を炊きました
栗は暫く熱湯につけておくと、皮が柔らかくなって剥きやすくなります

どんこ椎茸は、マヨネーズソースを作りとろけるチーズを乗せ、グリルで約8分
めちゃ美味しいです

ちょっとおかずの量が寂しそうだったので、小さな小さな茄子と、
いつも冷凍してあるベーコンで炒めました

右端の白いのは大根のぬか漬けです

豚汁を沢山作りました
毎日毎日暑すぎるけど、食卓は秋っぽいね

今週もブドウ農園へ行って来ました
先週と同じ「シャインマスカット」と「BKシードレス」をお買い上げです
先週と同じ品種しか並んでいなかったのやけど、メチャクチャ美味しいので
NO問題であります

残念なことに、今度の3連休でぶどうの販売は終わるらしいです
今年も楽しませていただきました



枝豆も近くの産直売り場で買ってきたものです
沢山あったのやけど、搔き揚げに使ったり、お酒のつまみに使ったり、
随分少なくなってしまって、最後の枝豆です
枝豆もそろそろ終わりですかね

しし唐も産直売り場で買ってきました
我が家から目と鼻の先に、大きめの充実した産直売り場があるから重宝してます

ぬか漬けは茄子です
ぬか漬けの入れ物の中から、漬かり過ぎた長芋も出てきたよ

【NEW】ぬか漬け小町 | 野田琺瑯

いつから使ってるかと検索したら、2015年の6月から使ってるみたいです
↓

野田琺瑯のぬか漬美人 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

漬けた年もあり、漬けない年もあり、色々やね

9/16メンチカツの夕ご飯

今日は運転免許証の更新に行って来ました
あの混雑っぷりは、何とかならぬもんでしょうかね

受付の仕方も適正検査も何もかもが全てにおいて20年前と同じ仕様で、
このご時世、全くデジタル化が進んでないのは、
如何な物かとブツブツ言いながら帰って来ました
しかも、冷房壊れてませんかて聞きたい位暑かったわ

ブツブツ独り言を言いながら運転してたのやけど、私がもっと年を取って免許証の更新に行った時、
デジタル化が凄い勢いで進んで行ってしまっていたら、
運転免許証の更新にも行きたくなくなってしまう

そんな事になってしまったら「ダメだダメだ」と首を振り回し、
一人芝居のようなあっつい午後でありました



油の一日目は天麩羅
二日目はヒレカツ
三日目の最終日はメンチカツです
これで、油様に思い残す事がなくなりました

200ｇの合挽肉で、6個作りました
フワフワ過ぎて、衣を付け終わる頃には形が崩れてしまいます
なので、手直しして15分程冷凍庫に入れておくと、少し固くなって揚げやすくなるように思います
（素人考えですので、本当の所は分かりません）

油は今日のごみの日に出しました

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素麺とヒレカツの夕ご飯

シルバーウィークの前半戦、3連休が終わりましたね

週末は遊びに行く予定だったのが、、、

車中泊OK！2024年伊吹山ドライブウェイ夏季夜間特別営業のご案内
↑
孫のA君を連れてこれに行ってみようかと思っていたけど、悪天候のため中止になりました
(;´д｀)トホホ
来年を楽しみにします



天麩羅を作って、うどんにするつもりが、あるはずのうどんが探しても探してもどうしても無くて、
素麺になりました

揚げた具材は、ちくわ、オクラ、舞茸、枝豆のかき揚げ、カニカマ、茗荷、茄子



素麺の上に乗ってるのは長芋なんやけど、
ぬか漬けにした長芋を天麩羅にしました
思い付きで揚げてみたら、案外美味しかった

油がまだ使えるから、次の日は、



ヒレカツです

さて、明日は月曜日じゃないよ
火曜日だよ
間違えたらダメよ

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