2/27塩サバの夕ご飯と湯浅醤油

いい天気でしたね

天気が良いと、洗濯物を外干ししたりお布団を干してしまうのです
必ず後から酷い花粉症になって、後悔するのが毎年の恒例行事
でも今日は我慢しましたよ
今年の花粉の飛散量はかなり多いそうなので、今年は早めに薬を飲みはじめました




昨晩は絹揚げと練り物をフライパンで焼き、
塩サバも焼き、大根おろしを沢山作りました
（大根を、近所の産直で100円で買ってきたので大判振る舞いです）

で、大根おろしには、これこれ
美味しい醤油です



サトちゃんから、湯浅醤油の生一本黒豆を貰いました

とっても綺麗な色の醤油でした
YUASA SOY SAUCE 湯浅醤油

コクがあって、甘くて、香り良し
これは美味しい
大事に使おう

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岐阜県多治見市の実家で貰って来ちゃった物と年賀ハガキ当選

寒いけどいい天気でしたね
明日はもっといい天気のようです



「たじみあられ」を実家で貰って来ました
幼少の頃から食べ慣れた、素朴な味わいの食べ始めたら止まらないお菓子です



こちらは、株式会社中島大祥堂のお菓子
姉夫婦の兵庫県の旅行土産です
めちゃくちゃ美味しかった



実は、年賀はがきの2等が当たったのです
何にしようか迷いに迷い、ラーメン詰め合わせにしました



5種類各2個入りの合計10個入り

栄えある1回目のラーメンはジャジャジャジャーン



山形だるまやですよ～
辛子味噌味でした

美味しくいただきました
あと4回食べられるから、週末の楽しみにします
食費を浮かすのに、持って来いですね

さて今週も始まりました
春はすぐそこです
心配な事が山積みのご時世ですが、
元気に前向きに楽しくハッピーに参りましょう

又ね～

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Mirablezeroと、リサラーソン

兄さんファミリーが帰省中で、賑やかにしてます



とある会社様から、ミラブルゼロを頂きました
まさかまさかの憧れのミラブルゼロですよ
スタンプが貼ってある部分は、シリアルナンバーがついています

明日の午後に兄さんファミリーは家に帰るので、帰ってからゆっくり説明書をしっかり読んで、
夜になったらシャワーに装着しようと思います（夫が）

これで私は明日の夜から、ピッカピカのつるつるイシ子でございますよ～



リサラーソンの吸水クロスと、



リサラーソンの蚊帳生地ふきん

兄さんの愛妻、サトちゃんから貰いました
メチャクチャ可愛いよ
大事に使おう

今日の夫は、趣味の集まりで遠くまで遊びに行き、
先程帰ってきました
楽しそうで良き良きです

遅い時間の更新となりました
又ね～

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岐阜県多治見市の実家へ行ってきました

今日は、岐阜県多治見市の実家へ遊びに行ってきました
父も母も元気にしていてホッとしました



ウナギは超特大が4匹です
近所の行列が出来ているウナギ屋さんで買ってきてくれました
カリッとして、びっくりする位の美味しいウナギでした
焼きたての熱々です



サラダは姉作
素人が作ったとは思えない美しい美味しいサラダでございました
私が作ろうと思っても、到底無理です

嵐の襲来のように大騒ぎをして、あっという間に帰ってきた楽しい実家滞在でした
メンバーは、私、兄さん、孫のA君の3人です

美味しいお菓子も食べて、良き時間でした
いつも何があっても、温かく迎えてくれ、私達家族を愛してくれる実家には感謝しかありません

良き週末をお過ごしくださいませね～

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2/22ハンバーグの夕ご飯

今日は天皇誕生日ですね
夫は仕事です



絹厚揚げをフライパンでこんがり焼いて、大根おろしをたっぷりかけて頂きました



ハンバーグです

普段あまり行かないスーパーマーケットに行ったら合挽きミンチがｇ98円だったのです
このご時世、ｇ98円て貴重ですよ
これは買わねばと思って買ってきた食べたのが、つい先日の日曜日の事でした


↑コレ
食べたら、肉の味がするようなしないような、パサついてるような、
いつもと同じ味付けなのに、、、、
ええい、はっきり言おう、不味い肉やった

リベンジして、お肉屋さんの安定の美味しい合挽きミンチを買ってきました
美味しい美味しいと中年夫婦は、大満足でいただきました

朝は少し雨が降っていたけど、滋賀県北部地方晴れてきました
兄さんファミリーが帰省してきました
賑やかになりました

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2/21金目鯛の開きの夕ご飯

滋賀県北部地方、朝は冷えました
昼間はいい天気で、お布団を干したのですが、
取り入れた途端、鼻がムズムズしてきました
私の花粉センサーは、とても高性能でございます
暖かくなるのは有難いけど、イヤな季節の始まりですね



金目鯛の開きと、
豚バラ、葱、人参、エリンギの炒め物

サラダとお味噌汁の夕飯でした



もうすぐお雛様なので、桃の花を買ってきました
スーパーに入っている花屋さんの店先に、桃の花が沢山並んでいて、
可愛くて買ってきましたよ
春だね～
横に並べたピンクの花、可愛いなあ（名前忘れちゃったけど）
癒されるなあ
この後、ピンクの花はトイレに移動しました

で、弟君ですよ
先週、韓国へ遊びに行きまして日本に帰ってきたのが日曜日だったのですが、
帰りの関空で、弟君のキャリーバッグを誰かが持って帰ってしまったのです

火曜日に無事戻って来たんですってよ
あたしゃあ、まあビックリ仰天
そんな話が実際あるんですね

幸いにも車の鍵や家の鍵等々、大事な物は手持ちのかばんに入れていて無事家には帰れました
家の鍵も車の鍵もキャリーバッグの中に入れていたら、家にも帰れなかったやね
ションボリしてた弟君でしたが、今は元気にしてはりますよ～

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Panasonicのホームベーカリー ビストロ SD-MDX4

お待ちかね、ホームベーカリーが来ました



さて最初は何を作ろうかと、レシピブックをじっくり穴があくほど見とります

独自の室温センサーと庫内温度センサーが付いていて、
イーストの混ぜこむタイミングやプログラムを自動で調整してくれるらしい
メニューも盛り沢山で楽しみしかない

ビストロのフィロソフィー | Panasonic Cooking | Panasonic

世の中は便利な家電で溢れかえってるね
見ていると全然飽きない



ナマコかと思ったそこの奥様
違いますよ～
ハンバーグです



オリーブオイルで焼いて塩をパラパラと掛けただけの料理とは言えない焼き野菜がお気に入りで、
最近はこればかり食べてます

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夕飯二日分はトンテキとサバのミリン漬けです

明日は寒くなるようですね
雪は降るのでしょうかね
どうか降りませんように　ナムナム



分厚いロース肉でトンテキです
甘くて、程よい脂でとっても美味しいです

付け合わせは、蓮根、人参、ブロッコリー、玉ねぎ、エリンギです

ここ最近はお肉屋さんの社長さんが「まいど、おおきに」と言って、
おまけをして下さいます
ありがたや～
滋賀県の近江八幡市に本店があるお店で、近江商人の血が流れている為か、
大変な商売上手さんでいらっしゃいます



鯖のミリン漬けは、パックの底上げが凄くて、
出したら身がペッラペラのペランペラン
見た目に騙されましたよ
あっという間に焼けてしまい、危うく焦げてまうところやったわ

スナップエンドウが出てきて、春はもうすぐそこですね

牛コマ、牛蒡、蓮根と炒めました

ホームベーカリーの羽根が行方不明になり、アワアワ家中大探しをしても見つからず、
羽根だけ買おうと思っていました

パナソニックのホームページを見てみると、10年も前のホームベーカリーはすでに廃盤となり、
羽根だけ買う事は叶わなくなってしまった私は半べそですよ
(;´д｀)トホホ

「10年近くもよく使ったじゃないか、諦めよ新しいのを買いなはれ」と夫の天の声が、、、

ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4 | 商品一覧 | ホームベーカリー | Panasonic

Panasonicのホームベーカリー ビストロ SD-MDX4をお買い上げしました

イヤハヤ、昨日は一日中パソコンとにらめっこをして、迷いに迷い、
高機能なホームベーカリーをポチリさせて頂きました
もうすぐ来るよ～

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たねやの「ぜんざい」と回鍋肉の夕ご飯

雨降りの滋賀県北部地方です
ジッとしてるとかなり寒いです



たねやさんで買ってきたお菓子がまだありましたよ

お餅が1個だけ入っていたから、2個は追加して焼きました
小豆の粒感がしっかりあり、甘すぎず、
お餅は、滋賀羽二重という杵つき餅だそうです
とっても美味しかったよ



ぜんざい　3個入 - たねや・CLUB HARIE公式オンラインショップ

これで、先々週に買ってきたたねやさんのお菓子は食べきりました
どれも美味しくて大満足でございました



昨晩は、回鍋肉と、

蓮根と新牛蒡の甘辛は、
片栗粉をまぶして、フライパンでカリッと焼き、
温めた醤油と砂糖にドボンとつけて食べました

あとは、サラダとスープの夕ご飯でした

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2/16豆ごはんの夕ご飯

パンを焼こうと思ったのです

気持ちと時間に余裕のある時は、手ごねで焼き、
時間がない時や気持ちに余裕のない時は、ホームベーカリーにお任せと、
使い分けてます

今日は久しぶりにホームベーカリーでパンを焼こうと思い、
納戸から出してきたのですが、
ホームベーカリーの中に入ってるはずの、捏ねる為の羽根が無いのですよ
キッチンの引き出しを全て開けて探してもどこにも無い
そもそも最後にいつ使ったのかといいますと、
時間に余裕のなかった、去年の12月だったはず（ほらっ、アルバイト行ってたから）

ああ、困ったなあ

間違えて捨ててしまったのではなかろうかと思ってます
まだまだ充分使えるから、羽根だけ買えるかちょっと調べてみよう

が、しかし2014年に買ってるから、充分使ってるね



豆ごはんと、
葱の肉巻き、蓮根の肉巻き、エリンギの肉巻き
ほうれん草とベーコンの炒め物

サラダとお味噌汁の夕飯でした

3/6チキンロール - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

↑
これこれ、これです
上手く焼けないときがあったけど、
ここ最近は、フンワリ上手く焼けて大のお気に入り

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簡単パンとミルフィーユ鍋

朝はかなり冷えたけど、晴れてきましたよ～



ドライイーストを使ってパンを作ると時間がかかるので、
今日はベーキングパウダーを使って、簡単パンを焼きました

夫が6時50分に出勤してすぐに作り始め、7時半には出来上がりました

ざっくりした食感で、素朴な味のパンです
包丁を使うのもまな板を洗うのも面倒だったので、ベビーチーズを手でちぎって入れただけでです
粗挽きの黒コショウをたっぷり入れてピリ辛味にしました



昨晩は、白菜のミルフィーユ鍋
火を入れ始めて暫くしてからの画像です
茶色い物体は、コンソメのキューブです

出来上がりの画像が無いのは、老眼鏡を鍋の上に落としてしまったからでございます
(;´д｀)トホホ

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2/14メンチカツの夕ご飯

飛騨牛肉のミンチを買ってきたので、メンチカツにしました

天麩羅とフライを続けてしたので、油を捨てる前に再利用でございます



150gだけ包んで貰って、4個出来ました
1個をもう少し小さくして、5個にしたら良かったです
と言いますのも、大きくて火が通るのに時間がかかってしまったから

作りながら、子供達が食べ盛りの頃は一度に20個近く作って、
お弁当にも入れてたなあと懐かしく思い出しましたよ
それを思うと屁の河童です



合い挽き肉も美味しいけど、飛騨牛のメンチはめちゃくちゃ美味しかったです
又しよう



メンチカツでお腹が一杯になったので、
残りは簡単にサラダとお味噌汁の夕飯でした


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2/12は海老フライと牡蠣フライの夕ご飯2/13はカマスの開きでした

さて、今週も始まりました
張り切って参りましょう



牡蠣フライと海老フライです

牡蠣も海老もとても立派な大きさでした
どちらもプリプリして絶品です



カニカマとブロッコリーは卵でとじました
あとは、サラダとお味噌汁の夕飯でした

とここまで打った所で別の用事を始めてしまったので、
昨日は記事を保存したまま、更新をうっかり忘れてしまってました



昨晩は、カマスの開きと、
ベーコンとブロッコリーの卵とじ

ブロッコリーを1房買うと、一度に使う量は2かけら程なので、暫くブロッコリーが続きます




新牛蒡の唐揚げは、醤油と砂糖に5分程つけておき、
片栗粉をまぶして上からサラダ油を大匙1程回しかけ、
グリルで10分焼きました
（もちろんフライパンで焼いても良いです）
サクサクでカリカリ、アッと言う間に出来上がります

最初に片栗粉をまぶして焼き、後からタレを絡めても美味しいです

今日は雪が舞ってます
外は寒そうですよ～
（朝、ゴミ出しに出ただけだからよくわかりません、(;´д｀)トホホ）

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たねやの珠久流美と鮭のオリーブ焼き

暖かかったですね



たねやさんシリーズが続きますよ
こちらは珠久流美（たまくるみ）です
好きすぎて、たねやさんへ行く度に買っとります

次に行ったら、又買うと思う
いや、絶対買うな



昨晩は、スーパーマーケットのお魚コーナーの人が「ほんのり薄い塩味ですよ」と言われたので、
オリーブオイルでとろ火で焼いてみました

あらまっ、思い付きでしてみたら、オリーブオイルの風味が鮭に移って美味しかった
又しよう

ブロッコリーと豚バラスライスの甘辛焼きと、
サラダとスープの夕ご飯でした

今日は午後からお客さんが来ていたので、あっという間に終わってしまいました
そもそも日曜日は起きるのが遅いから、一日が短いのです

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たねやさんの「あんみつ」

今日は暖かかったですね
夕方ウォーキングへ行ってきました

木曜日に、年に一度の健康診断へ行ってきました
バリュウムを飲み、胃の検査をして、下剤をその場で飲んできたのですが、
薬があっという間に効いたら大変だと、片道20分程かけて、すたこらサッサとどこにもよらずに帰ってきたのです
薬を飲んだのが10時前で、
14時になっても、私のお腹はウンともスンとも言わないのです
これはおかしいと言うわけで、もう一度飲んだのが14時半くらいです
ようやく17時頃にお出ましになりました
それでもちゃんと効いているか分からず、心配になってしまい22時頃3回目の下剤を飲みました
そしたら、薬を飲み過ぎてしまったようで昨日から胃が痛くて仕方ない
3回も下剤を飲んだら、そりゃあ胃も痛くなりますわな、、、

夫はたった20分でも我慢できずに大慌てで帰って来はります



先週たねやさんへ行った時に買ってきたあんみつです



ほどよい固さの寒天と、美味しい餡子
とっても美味しかったです

たねやあんみつ　-　たねや・CLUB HARIE公式オンラインショップ

えっ
ホームページを見たら、苺のあんみつも栗のあんみつもあるのですか
美味しそうだな食べたいな

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