たねやの本日限定中秋の名月のお菓子「きぬかつぎ」とクラブハリエのケーキ

どうもどうも、元気にしとりますよ
今日は、美容院へ行き髪を綺麗にしてもらってきました
その後は、夫が家にいたので一緒に買い物へ行って来ました

今日は中秋の名月と言う事で、たねやさんで本日限定で売っている「きぬかつぎ」をお買い上げ



なんと可愛い月見団子のお菓子じゃあないですか

きぬかつぎ | たねや

中はこし餡
素朴な美味しい美味しい生地でした

里芋の形に作ってるそうやけど、うさぎのようにも見えるね

本日限定の店舗のみのお菓子は、特別感が半端ないですね
美味しくいただきました



クラブハリエのケーキは3個買ってきました

モンブランのマロンペーストの美味しい事と言ったら、もう、めちゃくちゃ美味しい
福岡県 八女産だそうです

モンブランがはじまりました！ | ラ コリーナ近江八幡 | たねや

↑コレコレ




「揚立屋」さんの練り物はサッと炙って、大根おろしでいただきました
醤油がいらない位、味が濃くてお気に入りです

ブリは、小麦粉をまぶして照り焼きにしました
身がとても厚くて、火がなかなか通らなかったけど、新鮮でとても美味しくいただきました



餃子は文句なしの美味しさです
ジューシーでモチモチでパリパリの、とても美味しい羽根付き餃子が出来上がりました
作る度に言いますが、私が上手く焼くのではなく、
リンナイさんのアプリが上手に焼いてくれます

包む皮の量は20枚だけやし、
豚のミンチ肉は200ｇ使うだけやからあっという間に出来上がります

夕飯二日分でした

明日は週末土曜日ですね
実家の岐阜県多治見市へ行って来ます

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寄木細工の夫婦箸と、里芋とイカの煮物の夕ご飯

明日から、又暑くなるらしいですよ
もうすぐ10月だと言うのに、なんと言う事でしょうね



先日兄さんファミリーが、箱根へ旅行に行きまして、
寄木細工の箸を買ってきてくれました
とても美しい、素敵な箸です
ありがとう

ちょっと変わり種のソースも貰いました



昨晩は、里芋とイカを煮ました
旬の新物の里芋がホクホクでとっても美味しくて、
煮物をしたくなるのは、秋が来たからですね

シメジとベーコンを卵でとじた炒め物も作りました


葡萄はこれにて終了です
今年は、沢山沢山葡萄を食べて大満足でした
又来年も、沢山食べるのを楽しみに、日々を過ごそうと思っとります

又更新するね

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ジュブリルタンのカフェでランチと兄さんファミリーの帰省の話

今日はいい天気の滋賀県北部地方でした
この週末は兄さんファミリーが帰省していたので、大掃除と大洗濯がはかどりました

孫のA君は、会わなかったこの1カ月で体がガッチリして、聞き分けが少し出来るようになり、
背も伸びて、随分成長しました



先週、友達とクラブハリエのカフェ「ジュブリルタン」でランチをして来ました
なんと美しいビジュアルなんでしょう
勿論とっても美味しいです



ケーキも頼みましたが、これ、私が頼んだ物と違う物なのですよ
ラムレーズンのケーキを頼んだら、紅茶のスコーンが出てきまして、
変えてもらうように頼んだら、ラムレーズンが売り切れですと
私の口はすっかりラムレーズンになっていたというのに、なんと言う事でしょう

まあ、でも、美味しくいただきましたので、よかったです



夫の土産は、沢山のパン



どれも美味しくいただきました



用事があって帰省していた兄さんファミリーと、
近所のファミレスで5人で夕飯です



昨日は3人が帰った後の夕飯は、超手抜きです

そんなこんなな、慌ただしい週末でした
今週も張り切って参りましょう

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画像が溜まってきました

どうもどうも、元気ですよ～
ちょっと忙しくしていて、パソコンを開く前に寝てしまってました
久しぶりにパソコンを開けたら、うっかりパスワードを忘れてしまって、焦りましたよ
たった4日だけだと言うのに忘れてしまうとは、私の頭の中は大丈夫なのでしょうかね



越前蕎麦の日です
越前蕎麦には大根おろしがいるのだけど、食べ終えてから大根おろしを入れるのを忘れたのを思い出し、
冷蔵庫の中を見たら、大根を買ったつもりが買ってなかった日です
ややこしいな



金目鯛の開きの日
里芋と牛肉とシメジを甘辛く炊きました



ホットサンドの中身は、栗の餡です



メンチカツの日
肉種が緩くなってしまい、成型するのに四苦八苦したけど、
出来上がったら、とっても美味しく出来ました
エノキの唐揚げもしました



鯵の3枚卸を買ってきて、軽めに味付けして焼いた日
友達からししとうを貰ったので、生姜醤油で味付けしました



牛蒡と豚バラ肉を炒めてるね
でも、もう一品作ったはずやけど、なぜか画像が見つからず、
何を作ったのかは忘れました

忙しかったと言っても、大した用事じゃあない

又更新するね～

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「伊豆錦」と「シャインマスカット」

いつまでも暑すぎるね
昨晩は「食欲が無くて困ってしまう」と言ってたけど、
起きたらお腹がグーーと鳴っとりました
朝からお腹一杯食べて、元気になりましたよ

朝起きて、ブドウ農園へ行ってきました



「伊豆錦」
大粒で皮に強くくっついていました
強くくっついている（この表現はおかしいかもしれんけどお気になさらず）
けど、皮は手で剥きやすく、果肉だけを食べてみると甘さで口の中が満たされ、
程よい酸味もあります
食道まで美味しかったです
変な表現で偉そうに言っとりますが、とにかく美味しかったのです
ずっしりした重さです



「シャインマスカット」は、今年3度目です
前回よりも粒が大きくなってて、重くなってるような感じがします
こちらはまだ食べとりません



久しぶりにコンビニスイーツ



昨晩は夕方用事があったから、すぐできる焼きそばと、



サラダ

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夕飯3日分

ビール飲んで焼酎飲んで酔っ払いのご機嫌な夜です
毎日暑すぎるからか、食べられる量が少なくなって来てるのです
どんなに暑くても、食欲だけは無くなる事がなくて夏バテには無縁だったと言うのに、
なんて事でしょうかね

これも年のせいなのかしらね



と言っても、案外食べてるね
肉を巻いてる野菜は、オクラとエノキです
豚バラ肉に小麦粉をはたいて焼き、甘辛く仕上げました

大判振る舞いしていたシャインマスカットが残り5個しかなくなり、
ゴールドキウィもとうとう無くなてしまったサラダ
次はどうなのかなサラダの日です



タイの開きと、
キムチ味の豆腐の煮込み

この時は、シャインマスカットがタップリあって、ゴールドキウィもあって、
サラダが充実していたやね




厚切りポークのカツは、お肉屋さんで好みの暑さで切ってもらいました
焼くのも美味しいけど、カロリーが高いカツは美味しいのです

エノキのフライは、醤油と砂糖で下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げてます
サクサクしてめちゃくちゃ美味しいです
人参は素揚げです

この日も、シャインマスカットもゴールドキウィもタップリ食べた日

又更新するね～

ホットサンドの朝食

昼間はまだまだ暑いけど、朝晩は涼しくなってきました
窓を全開にして寝ると、風が通ってとても涼しいのです



つい先日、新しいパン切包丁を買いまして、
スーと吸い付くように、感動するくらいに美しい断面で切れます
長年使っていたパン切包丁と言えば、5枚切にしようとすると、
断面は不細工で、切り辛いから真っすぐ切れなかったのです
パン切包丁と言いものは、そういうものだと思ってたし、
長年使っているから癖もわかっちゃっていて、ごまかしごまかし何とか使っとりました

新しいのを買って、こんなにも使い易いのなら、サンドイッチ用に薄く切れるんじゃなかろうかと、
試しに切ってみたのですよ
そしたら、まあ、なんと8枚切が見た目も美しく真っ直ぐ断面も綺麗に切れました～
この感動たるや、世界中が泣いた
パンは「乃が美」のレシピで焼いてます

前書きが長くなりましたが、一人で大騒ぎをしながら、ホットサンドを作ったと言う話です
パンは上手く切れたけど、中身はあまり美しくない

前にチョロンと飛び出しているのは、角切りにしたシャウエッセンであります



夕ご飯は、揚げない牛蒡の唐揚げと、
蓮根と牛肉の炒め物です

もう水曜日ですね
あっという間に1週間が過ぎていく
今度気が付いた時には、年が明けていそうやわ

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彦根梨

今日は涼しかったね
久しぶりにエアコンを付けずに一日中過ごせました
一体いつ以来かしらね



今日は「彦根梨」を買いに行ってきました

「豊水」と「幸水」の2品種が並んでいて、
豊水の方が、固い果肉だという事で「豊水」をお買い上げでございます

袋が違う理由は、左側の方が完熟しているから早めに食べてくださいという事でした
右側は、少しだけ日持ちするとの事です
なので1袋ずつ買ってみました

ちょっと分かり辛いけど、右側の袋の絵は「彦根城」ですってよ、奥様
「お遣い物にするなら右側の日持ちをする方がいいですよ」との事です
↑なんでも聞く人

3週間ほど前、はるばる1時間近くもかかって行った時には売り切れだったので、
今回は、昨日の夕方に直接問い合わせしてからの参戦でございます

朝ごはんを食べてなかったので、おにぎり握って熱いコーヒーを淹れて、
鼻歌交じりの、余裕のよっちゃんで行ってきました
と言っても、9時オープンなのに寝坊をしてしまって家を9時にしか出られなかったから、
実はちょっと焦っとりました

まあ、美味しい事美味しい事
甘くて果汁が垂れてきます
固めでシャリシャリと良い音がします



昨晩は近江牛肉の切り落としで、牛丼でした
甘くて蕩ける美味しさでした

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9/9チーズハンバーグの夕ご飯

あっという間に1週間が終わってしまいますね
来週も又張り切って参りましょう

昨日は、亡き義父の家に行き、お墓参りと雑草取りと除草剤撒きで一日かかりました
お墓参りは、1カ月に1度は行ってはいるけど、
雑草取りまではなかなか手が回らず、でもやはりあっという間に雑草は伸び、
田舎の家の為、敷地面積がやたらと広い
私達が元気なうちはいいけど、将来義父の家はどうなる事やら、、、



昨晩はハンバーグでございます
玉ねぎを炒める手間は勿論あるけれど、成型する手間は全くなく
アプリにお任せして、ほったらかしにしておけば、
ガスオーブンが肉汁がブッシャーと、熱々に焼きあげてくれます
ハンバーグ専門店にも負けない美味しさです
私が料理が上手なわけではない

付け合わせに、オリーブオイルでエリンギ、にんじん、おくらを焼きました
味付けは塩を一振りだけ



サラダはボリューミーで、ほぼ毎日同じ中身です

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近江ちゃんぽんと、かつおの漬け焼きの夕ご飯

今朝は涼しかったですね
エアコン無しでぐっすり寝られました



滋賀県のソウルフード「近江ちゃんぽん」です

名城食品株式会社 » Blog Archive » 2食ちゃんぽん亭近江ちゃんぽん

名城食品から、生麵が売り出されておりまして、
滋賀県では、どこのスーパーマーケットでも棚に並んでます



野菜だしがよく効いて、とっても美味しいのです
汁を全部飲み干したいところですが、我慢我慢

玉ねぎ、にんじん、おくら、チクワ、豚バラスライス、シメジ、レタス入りです
卵は沸騰した出汁の中に入れて、弱火で少しだけグツグツ煮てポーチドエッグ風にしました
ゆで卵を作ろうと思っていたのにウッカリ忘れ、
出汁の中に入れたらポーチドエッグ風にならないかなと思ったのが大成功
半熟のトロトロになりました



かつおの漬け焼きです
醤油、酒、生姜の出汁に漬けて、サッと焼き、
最後に山椒の粉を振っていただきました
かつおの上の白いのは、クルミです
胡麻を振りかけようと思ったら、買い忘れたのに気づきました
多分次に使おうと思ったときにも、忘れてる

牛肉と、シメジとオクラを甘辛く焼きました



先週買ったシャインマスカットが、めちゃくちゃ美味しくて、
べらぼうに美味しくて、又買ってきました
ブドウ農園の人にいつまで開いているか聞いてみましたら、
「20日までは開いてるヨ」と教えてくれたので、
まだ行けるかなシメシメと思ってる次第です

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台風が来て湿度が高い朝です

台風の影響か、昨晩、滋賀県北部地方は雨が沢山降りました
今日は雨は降っていませんが、かなり湿度が高く蒸しています



鹿児島県の「揚立屋」さんの練り物をフライパンでジャッと焼き、
大根おろしでいただきました



かなり美味しいです

揚立屋さんの練り物は美味しいのだけど、以前に比べると量が減っているから、
スーパーマーケットに並んでいる練り物も一緒に焼こうと思って買ってきました
ちょっと摘まんでみたら、「エッ、ちょっとこれは」と思うような練り物だったのですよ
そもそも、老舗の昔からあるメーカーの練り物だと思って良く見ずに安心して買ってきて、
よくよく見たら知らないメーカーだったのですよ
パッケージが似ていたから、ああ勘違い
これは老眼のせい（何でも老眼のせいにする初老女）

なので長いもと一緒に、味噌味の味付けして焼きました
美味しくなりました
ヤッター

サラダはシャインマスカットとゴールデンキウイが入った大判振舞



「明神丸」さんの鰹のたたきと、
長いもと焼き豚の炒め物の簡単夕飯でございます

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伊吹山山頂からの画像と夕飯二日分

今日も安定の33度超えの滋賀県北部地方です
暑くてたまらん



ちょっとだけ涼しげな画像です
伊吹山の山頂へ登った画像でございま～す（夫が）



晴れ渡っていて、琵琶湖に浮かぶ竹生島が綺麗に見えます
この中に我が家があるはず（ちょっとわからんけど）

つい先日、夫が趣味の集まりで遊びに行った時の画像です（私は行ってへん）



ヒレ肉とシメジに衣をつけてカツにしました
ここ最近は、お味噌汁は赤味噌です
赤味噌が一番好き

あっ、そうそう、奥にちょっとだけ見える白いご飯やけど、
新米です
早くも新米の季節で、滋賀県北部地方は稲刈りをしている様子があちらこちらで見られます
今年は気温が高くて、稲の生長が記録的に早いと
テレビのニュースで言ってました
甘くて美味しい



どんこ椎茸の、チーズ焼き
椎茸の軸、マヨネーズ、カラシ、めんつゆ、醤油でタレを作って
どんこ椎茸の中に詰め、上にチーズをかけて作ってるのやけど、
カラシをいつもの3倍以上入れてしまったのです
そしたら辛くて辛くて、涙が出るほど辛くなって、大好きなチーズ焼きが台無しになってしまいましたよ
(;´д｀)トホホ

98円で売っていた大根と、長芋とツナの煮物

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「シャインマスカット」やパン切包丁の話や、夕ご飯とか

長い間毎晩エアコンをつけて寝ていたけど、昨晩はエアコンを入れず窓を開けて寝られました
朝方は、布団にくるまって寝ていました
滋賀県北部地方は、少しだけ季節が進んできたようです

画像が沢山溜まってきました



「シャインマスカット」です
ブドウ農園で買ってきました
分かり辛いけど、かなり大きくてずっしり重いです
皮まで食べられるシャインマスカットは驚くほど甘くて、
果汁が口の中一杯広がり、過去一美味しかった
スーパーで見かけるシャインマスカットと比べると、3分の2位のお値段です



ホワイトチョコが入ったクルミパンなのやけど、今日の主役はコレですコレ



新潟県燕市にある「アーネスト」さんのパン切包丁でございまーす

長きに渡って使っていた我が家のパン切包丁が、大昔、どこかのパン屋さんで頂いた物で、
ここ数年ぜっんぜん上手く切れなくて、切る度にムッキーとなっていたのだけど、
切れるっちゃあ切れるわけですよ
なので新しいのが欲しいと思いつつも、
どうせ買うなら長く使えるものを、探しに探し約1年（長すぎるわ）
やっとこさお買い上げでございます

つばめのパンナイフ / A-77028 | アーネスト株式会社｜アイデア雑貨商品

ズーと売り切れ中だったのだけど、前回の楽天セールで入荷しましたと出ていて、
慌てて買いましたよ～
楽天さんを貼り付けようと思ったら出来なかったので、ホームページをリンクさせて貰いました
楽天スーパーセールの直前に、又、既に売り切れ中やから、いい時に買ったみたいです
ヤッター

パンを切ってみた感想は、
パン屑が出ない、断面がきれい、力を入れずにスッと切れる
そして何より、いつもと同じパンが美味しく感じる




夕飯画像は、あまりないです

ミートソースの中に、オリーブオイルで炒めた白いナスを入れて、
チーズと卵を落として、ガスオーブンで焼きました



トロトロで美味しいのです



前日は、ミートソーススパゲッティを作って、余ったミートソースで作りました
余ったというか、沢山作っておきました



味噌ラーメン専門店「田所商店」で食べた
北海道味噌の「味噌炙りチャーシュー」



北海道味噌の「バターラーメン」



餃子
タレは、ビックリ味噌だれですよ

久しぶりのラーメン、とっても美味しかったです

さて、炎天下の中、芝刈り決行でございます
水分沢山取って頑張るよ

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