おはようございます🌞
急用が出来て、電車に乗って我が家へ
向かってます
柚木麻子さんのBUTTER
福井駅まで来るだけで汗だくです
電車の中は涼しいでござる
美味しいパン買ったよ
太陽ギラギラ、大変な暑さになってます
滋賀県から福井市に移動した日曜日の夕ご飯は、
3週連続の越前蕎麦です
「毎週日曜日は、蕎麦でもいいやね」と言う位お気に入りです
のど越しスルスル、暑い夏には美味しすぎる
2人で3人前をペロリでございます
夕方に福井市のアパートに着いて、お湯を沸かしながら、
大根をおろし、椎茸を炒め、ネギを刻み、ミョウガも刻み、揚げを焼き、
簡単サラダを作り、
二人でチャッチャカチャーと作れば15分で、
「はい、いただきます」が出来ます
昨晩は、良いお肉をアスパラガスに巻き、
エリンギにも巻き、仕上げに麺つゆを回しかけました
人参も横で焼いたら、人参にもお肉の旨味が移り、
「エア肉巻き」のお味となりました
めちゃお買い得だったシラスがまだまだあるので、
昨晩はシラスご飯
大葉とミョウガと葱を混ぜたら、めちゃくちゃ美味しかったです
野菜が安くなってきました
野菜迄高かったら、食べるものが無くなってしまう
日曜日と月曜日の夕ご飯でした
暑さに負けずに頑張りましょうね～
人気ブログランキング朝起きたら、「あれれ
思ったほど暑くない」と天気情報を見たら、最低気温は22.3度でした
夫も起きてきたので、日差しが強くなる前に芝刈りを終える事が出来ました
スッキリ綺麗になりました
今が旬シラスがめちゃくちゃ安くて、お買い上げしました
シラスとゴマを混ぜただけのシラスご飯です
豚バラ肉と玉ねぎの炒め物、
肉に下味をつけておき、粒マスタードを仕上げにいれただけの味付けですが、
玉ねぎのエキスと、豚肉の脂が混ざり合って、
マヨネーズのようなクリーミーな味わいになりました
シンプルな味付けが、驚くほど美味しく感じました
おひたし豆の味付けは、
麺つゆと砂糖と生姜とゴマ
偉そうに、炒め物と和え物に入れた調味料を書いとりますが、
夫配合でございます
サラダとニラのスープの簡単夕ご飯でした
今日の朝ご飯のパンは二人でペロリ
もう少ししたら、福井市へ移動します
人気ブログランキング信じられない暑さですね
昨晩福井市から滋賀県の自宅に帰ったら、家の中はめちゃくちゃ暑かった
「重松清」さんの「送り火」
富士見線沿線を舞台に繰り広げられる9つの短編です
アーバンホラーと銘打ってあったので、
怖かったら途中で読むのをやめようと思っていたのだけど、
どの話も根底には「家族とのつながり」を持っていると感じられる
愛情たっぷりの短編集で、
ぞっとするような話では全くなく、どちらかと言えばファンタジーのような小説でした
今朝は、自宅の近所にケーキ屋さんがオープンしたとの情報を聞きつけ、
いそいそと行ってきました
どのケーキもフルーツがたっぷり使ってあり、とても美味しかったです
まだ気になるケーキも沢山並んでいたから、季節が変わった頃に行ってみたいと思います
明日も暑いですか、、、、
そうですかそうですか、、、、
明日は芝刈りをしてから、福井市に移動せねばなりません
(;´д｀)トホホ
人気ブログランキングまだ6月と言うのに、今朝の最低気温は25.5度
只今33.4度迄上がっています
風はなんとビックリ10メートル越えと言う、自転車生活なのでとにもかくにも外に出られません
昨晩はカレーです
小麦粉不使用の25種類のスパイスだけで作ったルーが沢山売っていて、
買ってみました
これだこれ
そう言えば、坂口健太郎君が出てるこのCMを見た事があるね
スパイスが良く香り、トロミが少なくて本格的なカレーでした
もうちょっとだけスパイスが欲しかったから、ターメリックを足しました
椎茸を炒めて、ちょっとだけ味付けした物と、
オクラをこんがり焼いてトッピングしました
あっという間の一週間でした
すんごい風の中、今日は滋賀県の自宅に帰りますよ～
やったー！
人気ブログランキング暑いですが、夜にはエアコンを切って寝られます
角部屋なので、東南北の窓とカーテンを開けておけば風が通ります
明るくなった頃にカーテンを閉めれば、朝まで寝られます
でも、熱帯夜になる頃にはそうも行かないね
餃子です
皮にひだひだを付けずに、ピタッと閉じただけの方が綺麗だなと思ってみたのだけど、
お皿から餃子を取る時に、皮同士がくっついてしまい上手く剥がせなかった
美味しい肉汁がこぼれてしまう事を発見
ひだひだをちゃんと付けると、お互いの設置面が少なくて上手く剥がせるんだなと
身をもって確認しました
どうしてひだひだを付ける必要があるのかと長年思っていたけど、
よーく解りました
あっ、知らなかったの私だけ
上手く焼けましたが、
餃子を作って100点満点の出来だった事は、殆どない
水100mlと小麦粉小匙1を溶いたものを途中に回し入れて、水分を飛ばし、
チリチリと言い始めたらごま油を鍋肌から回しかけて完成
タレは醤油1味醂1酢1です
なかなか使い切れない餃子のタレは不要です
ラー油と一味唐辛子はお好きなだけ入れたらOK
生姜焼は、薄切りロース肉に小麦粉を付けて焼き、
最後に醤油、生姜、ミリン、ネギで作ったタレを最後に纏わせました
焼き枝豆と、
サラダとお味噌汁の夕飯でした
枝豆は、濃いめの塩水に暫く漬けておくと、中まで塩が入って美味しいです
そんなこんなな夕飯二日分でした
あっという間に木曜日ですね
今日は気温が高いけど、風が程よくあり、晴れて湿度が低く、
なかなか快適でありまーす
人気ブログランキング降りそうで降らない福井市です
先程買い物へ行っていたら、ゴロゴロと雷が鳴っていたので
大慌てで帰ってきました
先週買って冷凍庫に一パイだけ残してあったイカの開きは、刻んで葱と一緒にいためました
アジの開きは冷凍庫にあったもの
豚バラとどんこ椎茸、アスパラガスの炒め物と、
サラダとお味噌汁の夕飯でした
昨晩お風呂上りに、今季初のエアコンのスイッチを入れたのですが、
出てきたのが温風でビックリ仰天
暖房になっていたのですが、お風呂上がりのただでさえ暑いところへ、
温風が出てくるは、壊れちゃったのかとアワアワするは、
折角綺麗になったのに、大汗かいてしまいました
(;´д｀)トホホ
人気ブログランキングあーつーいーー
福井市に夏がやって来た
北陸特有の蒸し蒸しした暑い夏です
先週食べた越前蕎麦がのど越しスッキリと美味しかったので、
昨晩も越前蕎麦ですよ
先週は細麺で、昨晩は極太麺
アップするのもどうしようかと思うような、先週と間違い探しのような夕飯です
大根がちびた量しかなくて、ちょっと残念
細麺の方が、麺によく絡んで美味しく感じました
我がアパートの大家さんが、畑で収穫した野菜をコンテナに入れ、
年に何度も入り口に置いて下さるのです
いつも恩恵にあずかり、つい先日は玉ねぎを頂きました
昨日夕方19時頃にアパートに着いたら、
コンテナが置いてあったので、喜び勇んで中を見ると、
大きな大きなコンテナ3個分はもぬけの殻
一体何が入っていたのでしょうか
気になって仕方ない、ああ、欲しかったなあ
てか、大家さんの畑、どんな大きさなのか
今週も張り切って参りましょう
早く、梅雨が明けないかなあ
人気ブログランキング蒸し暑いですね
ちょっと動くだけで汗だくですよ
今年は梅を買おうか買おまいか迷っていたところ、
友人から、梅を2キロ頂きました
やったー
先程仕込み終わりました
瓶の中を、焼酎を塗って消毒しなくてはいけないのだけど、
「魔王」を塗ったのは内緒の話です
だって、焼酎がこれしか無かったのですもの
夫が大事に大事にしている、えっらい高い焼酎です
ウッシッシ
生前義父は、自宅の庭に生る梅を使って梅干しを作っていて、大量に貰っていた為、
食べても食べきれずにいたのです
義父から貰えなくなってから早くも6年ほど経ち、
とうとう底をついたのが1年程前でした
ここ最近は美味しそうな梅干しを、ネットで探して取り寄せていたのだけど、
義父が作ってくれていた理想の梅干しとは巡り合えずにいました
来年は、作ってみようかと思っている所でございます
金曜日の、福井市での夕ご飯は、
越前産イカの開き
小松菜と福井の美味しいガンモドキの煮物
サラダとスープの夕ご飯でした
昨晩、滋賀県の自宅で食べた夕ご飯は、
トウモロコシが98円だったので、トウモロコシご飯にしました
芯も一緒に炊くと、芯から甘味が出て美味しくなります
6個入りの大きなどんこ椎茸が、いつもは298円なのに昨日は198円
大喜びで２パック買って来たうちの１パックで、マヨソースを作ってグリルで焼きました
塩鮭はおつとめ品で２割引きになってました（鮭もめちゃくちゃ高くなってる、もはやセレブの魚ですよ）
サラダとスープの夕ご飯でした
どれもこれも高くなりすぎて、庶民はもはやどうしたら良いのか、
先行きが大変不安ですね
ちょっと遅くなりそうだけど、夕方福井市に移動します
あっという間の、滋賀県の自宅滞在週末２日間でした
人気ブログランキング貴重な晴れ間ですね～
今日は、夕ご飯を食べたら滋賀県の自宅に帰ります
あっという間に一週間が過ぎました
昨日は、身の厚い大きな越前産鯛の開きが3尾で500円と、かなりお買い得だったので買ってきました
1尾は冷凍しました
ちょっとだけ塩が振ってあって、ホクホクしたいい鯛でした
近所の産直売り場で4個200円だったヤングコーンを買いました
この時期しか食べられない、芯まで食べられるヤングコーンは、丁度農家さんが並べている所で、
「先程、畑から収穫した所です」と言われてました←何でも聞く
台湾パイナップルは超絶甘く、大満足な夕ご飯となりました
腰が痛くて大変な思いをしましたが、だいぶ治ってきましたよ
腰が痛いと、用を足した後拭くのが大変でした
痛すぎて、内緒の話ですが、以降自主規制、、、、
さっ、元気に参りましょう
人気ブログランキング梅雨ですね～
雨が今にも降りそうな福井市の空です
冷蔵庫の中がすっからかんになり、達成感が一杯です
コーヒー
ヨーグルト
瓶の海苔（富山旅行で買ってきてた白えびのり、美味しかった）
卵
パイナップル
平茸
レタス
ネギ
海苔瓶の奥には、梅干しと佃煮昆布
コーヒーの奥には味噌
冷凍庫には肉とアジが残ってるから、本当はまだいけるけど、
トマトと豆腐が切れちゃったから、今日は仕方なしに買い物行きます
値上げばかりやから、節約せねば、、、
豚バラと茄子、福井の美味しいお揚げの炒め物と、
ベーコンと新じゃがの卵とじと、
サラダとお味噌汁の夕飯でした
人気ブログランキング腰が痛いのです
土曜日だったか、日曜日にウォーキングをした時に
ちょっとだけ違和感があり、おかしいなと思ってたところへ、
昨日の午後から急激に痛くなってきた
座るのも立つのも「イタタタッ、どっこいしょ」ですよ
「柚木麻子」さんの「マジカルグランマ」
装丁やタイトルからしてメルヘンなストーリーかと思ったらぜんぜん違ってました
いい意味で身勝手な主人公の正子さんの生き方が、カッコいいです
他人に求められる役割を演じる必要はない。もっとわがままに人生を楽しもう、という話で、
最後の柚木さんらしい「おち」が、とっても良かったです
昨晩は、牛丼の残りに、福井の美味しいお揚げと葱を刻んだものを足しました
お浸し豆は、近所の友人から沢山いただいたもの
今や高級品となった玉ねぎは、大家さんから沢山いただきました
ヤッタ～
人気ブログランキング曇り空の福井市です
一昨日の夜、左側のほっぺを枕に押し付けて寝ていたようで、
朝起きたら立派なほうれい線が出来とりました
夜になっても跡は残り、今朝起きたら、な 、な、なんと、、、、
もっとほうれい線が、くっきり出来とりました
ああ、こうしてどんどん私の顔は老けていく
で、よくよく見てみると、右側のほうれい線も立派に成長しとりました
(;´д｀)トホホ
牛丼と、
近所の人から頂いたお浸し豆
サラダとお味噌汁の夕飯でした
YouTubeを見てほうれい線を消すマッサージの方法を、検索中
人気ブログランキング今日の福井市はいい天気です
明日から崩れるらしいので、貴重な晴れ間です
梅雨入りも近いのでしょうかね
土曜日曜を挟み、9日間休暇を頂き元気に出勤した夫です
頑張っておくれよ～
昨日は、滋賀県の自宅を出るのが少し遅くなったので、
簡単に作れる越前蕎麦です
越前蕎麦には、大根おろしが必須なのです
福井の美味しいお揚げを細切りにして、味付けナシのからりと炒めた物、
小葱と、平茸を甘めに炒めた物、
2人で作ったので、あっという間に出来上がりました
福井市のスーパーマーケットには、越前蕎麦がびっくりする程沢山並んでます
今回使った蕎麦は、細麺と太麺、極太麺と同じものでも3種類売っていて、
どれも値段も手頃で、選ぶだけでもとても楽しいです
家で本格的な越前蕎麦が食べられて、なかなか良きです
日常が戻ってきました
今週も張り切って参りましょう
人気ブログランキング風が強いけど、日差しの強い滋賀県北部地方です
午後から、暫くぶりに福井市へ移動します
長期の休みの移動は、鉢植えの花が３鉢と、花瓶に入れている花、
他にも細々と荷物が増えるから忘れ物をしないようにしないとなりません
シナモンシュガーのパン
ウインナパン
休みの間に焼いたパンです
画像はないけど、食パンは２回ほど焼きました
見た目はあまり美味しそうに見えませんが、ど素人なので仕方なし、
でも味は良くて大満足であります
残ったパンは福井に持って行って、朝ご飯やおやつになります
昨晩は、茄子とスナップエンドウと豚バラの味噌炒めと、
新牛蒡の揚げない唐揚げ
サラダとスープの夕ご飯でした
リフレッシュ出来た良い9連休でした
夫には、明日から頑張ってもらいましょう
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