10/30イタリアンディナー

今週は、滋賀県の自宅に帰らず福井にいます
只今ノンビリ中なり

昨日はGo　TO　Eatを使ってイタリアンへ行ってきました



赤ワインと白ワインを頼んで、



白ワインでカンパーイ



アンティパスト
ワインに合うように前菜が9種盛り付けてあります
お皿がいつ行ってもとても素敵な物ばかりで、イタリアのお皿を好んで使っていらっしゃるようです
（マダムに聞いてみた）



パスタは、オイルベースを頼んでみた
パルマ産の生ハムとルッコラ、スライスアーモンド、チーズ
スライスアーモンドが香ばしくって、スライスしたチーズが口の中で溶けて、
めちゃくちゃ好きな味



ピザは、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、モッツァレラの4種のチーズ
クリスピータイプの、こちらも大好きなお味

お気楽ポンチで、満腹の酔っ払いのご機嫌さんで帰ってきたのです
いい日であった



今朝は美味しいパン屋さんのパーン

シャインマスカットの生クリームパンがべらぼうに美味しくって、
ちょっとだけカスタードクリームが入ってるっぽい

塩パンと、塩アンパンと、スパイスたっぷりのソーセージ入りドイツパン
プリン

今日も良き日である

又ね～

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恵那寿やの「栗納豆」と「栗羊羹」夕飯2日分

天気予報で晴れると言われても、どんよりした空で雨が降る
これが北陸地方の典型的な天気らしい
めげずに福井の生活を楽しもう



お姉さまが「欲しいものある」と聞いてくれたので、
「恵那寿や」の栗納豆が欲しいと即答ですよ

これは半端物の栗納豆で、売ってる時と売ってない時があるから、
お店で取り置いてもらうように頼んでくれてた
めちゃくちゃ美味しかったよ、ありがとうね～



マロングラッセは、ケーキ屋さんで見かける事はあるけど、
栗の甘納豆となるとなかなか売ってなくて、売っていたとしても外注する和菓子屋さんが度々ある中、
恵那寿やさんは完全なる自社製品なのです
ほらっ、崩れてる商品

まあ何が言いたいかと言えば、崩れててもべらぼう美味しいと言う事です

栗納豆

栗の品種にこだわりていねいにむかれた栗を幾度も綺麗な蜜で煮込み仕上げました

 

栗きんとん、羊羹詰合せ

栗きんとんと羊羹2本の詰め合わせ

 

↑
栗羊羹はこれ

前回実家に行った時、母が失くしてしまったと大騒ぎした商品券も無事届いたことをご報告しておきます



鶏ミンチバーグと、
ほうれん草、茄子、ベーコンの炒め物
ほうれん草が甘くて、手頃な金額に落ち着いてきた



サラダと、お味噌汁



昨晩はカレーでした
ペラペラ肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参のあっという間に出来るカレーが、
たまに無性に食べたくなる

又ね～

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10/27イカと葱の炒め物で夕ご飯

今週はいい天気が続きそうですね



イカが少しだけ残っていたから、葱と炒めました
葱がイカの旨味を吸って、何とも言えない美味しさ

福井のお揚げが半分だけ残っていたから、卵と炒めました
味付けは、少々の麺つゆ

近所に生協の実店舗があって、たまに行くのだけど、長年買い続けているさくら卵も売ってるのです
230円以上するさくら卵が、日曜日にはなんと98円
気付いたのはつい先週で、滋賀県の自宅から福井に来る日曜日には寄る事に決定



簡単サラダと、
黒枝豆は蒸し焼き

枝豆は今季一番美味しかった

さて出かけてきます
又ね～

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焼酎の話と夕飯二日分

朝晩めっきり寒くなり、先程外出したら上着が欲しい位でした

最近のお酒は専ら焼酎を飲んどります
つい最近福井市に届いた焼酎はこちらでございまーす



一番好きな焼酎は「兼八」君
もう一つは、「ちんぐ」ちゃん
焼酎は、夫の九州勤務の時、美味しい焼酎を飲む機会が沢山あって覚えてしまった禁断のお酒
焼酎生活楽しんでおりますよ



セブンイレブンのアイス



夕飯二日分は、



こんな感じで、



毎日同じような感じで、使いまわしのようですが、



違いますよ

あっ、そうそう
昨日ジムへ行って身体測定をして貰ったら、体重が500ｇ減り、
筋肉量は増えて脂肪量が減ってました
8月の初めから行き初めて、これで合計1キロ体重が減ったことになります
毎日好きなだけ食べお酒も飲んでいるのに、ちょっと嬉しかった
まあ、1キロと言えば誤差範囲と言えなくもないし、
お腹周りは、どう贔屓目に見ても小さくなったようには見えない
まあ、楽しく行ってるから良しとしようじゃあないか



花は毎週買って楽しんでます
涼しくなって花の持ちが良くなってきてる
見る度に癒されてます

又、更新します
又ね～

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「角屋」の深蒸栗羊かん

滋賀県北部地方、晴れてきました
朝夕と随分寒くなってきました
冬服を着ようと思っても、「はて、去年は何を着ていたのだろう」と毎年思ふ



滋賀県の一番北部の山深いお店にある「角屋さん」
竹の皮の中に羊かんが入っていて、蒸してあり、夫の子供の頃からあった老舗のお店（らしい）
これをいただくと、素朴な味がして、何だかホッとするのです
北部地方の道の駅で、手軽に買えます



ボリューミーなサラダと、



どんこ椎茸、豚バラの炒め物



大根先っちょおろし、モズク、オカカ
大根先っちょでヒーヒー地獄

あっという間に週末は終わってしまうやね
弟君のアパートへ届け物をしてから、福井市へ移動しまーす

又ね～

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10/23味噌煮込みうどんで夕ご飯

昨晩20時過ぎ、福井市を出る時には車のワイパーを早回しにしないといけない程の大雨で、
福井県から滋賀県の県を跨ぐ頃には、道も濡れてなく晴れていた
滋賀県の冬は時雨れるけど、福井市の時雨れ具合は比じゃないよと言われ、
戦々恐々とする次第



昨晩は味噌煮込みうどんを食べてから、自宅に移動しました



帰りに買って来た、セブンイレブンの
「ピエール・エルメ　シグネチャー　カップケーキ　マロンショコラ」



上に乗っかってるマロンホイップクリームがとっても美味しくて、
サクサク食感のクッキーも食感が違って美味しかったんだけど、
一番下にある濃厚なチョコクリームが、あま過ぎた
流石のあたしも、半分しか食べられなかった

そんなこんなな土曜日、今週は滋賀県の自宅に帰ってこないつもりだったけど、
用事が出来て帰宅しました（大した用事じゃあない）
出かけてきます

又ね～

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10/22可愛いマスクの話と、福井県大野市の上庄里いもで夕ご飯

今日は雨降りですね

元気ですよ～



最近ちょくちょく見かける紐のマスクが可愛くて、作ってみた次第
プリーツを綺麗に作ろうと思うとなかなか難しくて、失敗を重ね、やっとこさ納得できるのが出来上がりましたっ
ちなみに上に写ってるのは1作目の酷いガタガタ大失敗作
他にも可愛い布地が沢山あるから、又作ろう

夕飯の画像は毎日撮っていたけど、同じようなおかずばかりやから、
代表して昨晩の夕飯でございます



里芋は蒸かした
福井県大野市で収穫される「上庄いも」で、
越前大野でも、上庄地区在住の農家だけが栽培できる限定生産のブランド里芋だそうです
固くてねっとりして、とっても美味しかった
塩を付けて頂きました



厚揚げ、ニラ、茄子、豚バラ肉の炒め物
麺つゆだけの味付け

あっという間に金曜日の週末ですね
今週は自宅に帰らず福井市にいるつもりだったけど、用事が出来てしまい、
急遽帰らねばならなくなったのです

又ね～

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10/19福井での夕飯は簡単夕ご飯

雲一つない晴れ渡った福井市です


これだけで今日一日とてもいい事がありそうな気がします
毎日楽しく暮らしていきたい
そう思う日々です



昨日は早めに福井に到着し、九頭竜川沿いをウォーキングしました
福井に来た当初は、運動不足で夫の歩くスピードについていくのが、とても大変だったけど、
ここの所は運動が十分足りているからか、体力が十分あり走れるくらい元気でした
運動ってやはり大事だなと思った次第


サラダのトマトが白、赤。黄色、茶色とカラフルで、それぞれ味が違って食べ比べられて楽しい
プチトマトを半分に切ると、最初酸っぱいかと思っても、
その後甘味が広がってくるように思うのです

レストランでプチトマトが半分に切って出てくるのは、
見栄えと、口の端っこからピッと汁が飛ぶのを防止する為かと思っていたけど、
切った方が、トマトの美味しさと旨味がジンワリ広がってくるからカットしてあるんじゃあないかと、
思ったりしてます（全くなんの根拠もありません、ど素人が勝手に言ってるだけの事です、悪しからずご承知おきを）


どんこ椎茸と豚バラ炒めは、
前日食べたどんこ椎茸がとても美味しかったから、同じどんこ椎茸を買ってから自宅を出発してきました

ほうれん草とベーコン炒めは、軽くマヨナーズで味付け
マヨネーズでほうれん草をコーティングするからか、水っぽくならない



お味噌汁

さて、張り切って行きまっしょい

又ね～

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10/18イカとネギの炒め物で夕ご飯

曇り空の滋賀県北部地方です
一気に季節が進み、福井へ持って行く冬服の準備をしなくては



イカとネギを炒めて、マヨネーズとイカから出る塩分だけのシンプルな味付けです
味付けの方法が年々シンプルになっていく

お味噌汁



トマト、男前豆腐、味付き揚げのサラダ



どんこ椎茸と豚バラの炒め物
豚バラ肉を炒めて味付けをしてから一旦取り出します
その後、どんこ椎茸を味付けしないで炒めて豚肉を戻す、こちらもシンプルな味付け
椎茸がめっちゃ美味しい
大きなどんこ椎茸が6個入って250円と、とってもお得に買えた



枝豆は丹波の黒豆で、大量に入って170円
大きな粒で、美味しかった

以上、食費を抑えながらも大満足な夕飯でございました

もう少ししたら、福井市へ移動します

又ね～

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しし唐の炒め物と鍋

皆様、風邪引いてませんか冬が来たかと思うほどの寒い日でした

昨日は予約していた美容室へ行き、思い切って耳を出して貰ったのだけど
「こんな感じです、如何でしょうか」と横と後ろから鏡で映して貰ったとき、髪型がどうこうよりも
顎の下と首のタルンタルンに衝撃を受けたイシ子でございます

福井市での金曜日の夜ごはんは



しし唐と豚バラの炒め物と、
お味噌汁



大根おろしの上に、モズク酢と福井の美味しいお揚げを小さく刻んで焼いた物

サラダ

夕飯を食べてから滋賀県の自宅に帰ってきました



セブンイレブンのお菓子と、



昨晩は寒すぎたから、シーズンお初の鍋
牡蠣も出てきて、すっかり冬だねぇ



早起きして、弟君用の夕飯とお弁当を作って届けた分
仕込んで作って、詰めて片付けたら3時間以上かかってしまった
面倒やし、いい大人なんやし、結構遠いし「もう絶対作らない今日で最後にする」
といつも鼻息荒く行くのだけど「いつも美味しいご飯とおかずをありがとう」とニコッと言われ、
美味しいコーヒーを淹れてくれると
「又行こうかね」と思ってしまう、アホな母親であーる

今日は、まだ滋賀県の自宅にいます
明日の夕方福井市に移動しまーす

又ね～

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「林真理子」さんの「私はスカーレットⅢ」

今日は晴れ渡った福井市です
明日から寒くなるらしいです



真理子様待望の「私はスカーレットⅢ」が出ました
面白いに間違いない
これは読み始めたら、途中でやめられなくなるに決まってるから、
遅くまで起きていられる週末にまとめて読もうと、只今本を温め中なり



昨晩は、鰹のタタキと、
大根、チクワ、福井の美味しいお揚げの煮物



サラダとお味噌汁
何故かピンボケ



福井の美味しいお米「いちほまれ」
真っ白でツヤツヤで、粘りがあって甘くて本当に美味しくてたまらない

https://ichihomare.fukui.jp/
ホームページを見て、あらまビックリ
可愛い本田望結ちゃん・紗来ちゃん姉妹がコマーシャルをしてた

今晩、滋賀県の自宅に帰ります

又ね～

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10/14牛丼で夕ご飯とケーキの話

今日も暖かい福井市でした
が、夕方になってグッと気温が下がってきたようです
ちょっとベランダに出たら、寒い位でびっくり

昨日は誕生日だったのですよ
朝、何も言わずに夫は出勤したので「多分忘れてるだろうな」と思っていたのです
が「ケーキを買いに行こう」と帰宅しまして、買いに行ってきた次第



抹茶ケーキとチョコケーキ
プリンが2つ
老舗のケーキ屋さんでした

思いがけず美味しいケーキを買ってもらい、ヤッピーですよ



牛丼を作ったのやけど、かなりいいお肉で作ったら、味付けも上手く出来て、とろける位めっちゃ美味しかった
お米は、福井が誇る新米「いちほまれ」



サラダとお味噌汁



マリメッコもどきの柄でエコバッグを作ったのだけど、
赤の色見が強すぎて、目がチカチカしてきた

又ね～

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10/13マリメッコのマスクケースと栗ご飯

マリメッコのマスクケースを作ってみた



母、姉、サトちゃん、あたしの4個分



ループを作って、折りたたむとこんな感じ

めちゃくちゃ可愛い
新作のエコバッグも作ったから、一緒に送ろう
ヤッピー

今日は50ほにゃらら歳の誕生日です
一生懸命生きる事はとても大事な事です
が、欲、見栄、人目は生きていくうえでは必要がない事に気づいてます
若い頃は必要だったかもしれないけど、
年齢を重ねて、削ぎ落してきたと思っています
今年の新型コロナウィルスの流行で、明日にはどうなるか分からない日々が続き、
顕著に削ぎ落されるのを感じました

何が正しいのか分からない世の中だけど、家族に支えてもらいながら
何にも流されず、思うがまま、我が道を、前だけを見て55歳の一年を生きていく所存でございます



先日買った栗がいい栗で、栗ご飯にしたらとっても美味しかった
食べてみないとわからないから、栗を買うのも一期一会みたいなもんやね
今年は3回栗を買ったけど、一番美味しかった
皮をむくのが面倒やから、絶対もう買わない



大根おろしの上に、鳥海なめこ、オカカ

この時期しか見かけない鳥海なめこは、よく売ってるなめこより二回り位大粒のなめこで、
ぷりぷりしてて噛み応えがあってお気に入り



こんな感じの夕飯でした

さーて、あたしの誕生日を夫は思い出すのか
どうだろう楽しみであーる

又ね～

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10/12焼き黒枝豆で夕ご飯

10月半ばとは思えない日々が続きます
週末、綺麗に洗ってクローゼットに片付けた扇風機をもう一度出しました
しまった、ちょっと早すぎた



滋賀県の家の近所の産直で売っている黒枝豆が、固くて旨味があって、滅法美味しいのです
ちょっと強めの塩水に暫く付けておくと、仕上げの塩もいらない位の塩味が旨味をさらに際立たせる
枝豆は、蒸しながら焼くのが一番美味しいと思うのです

偉そうに言うけど、料理とはとても言えない手抜きっぷり



福井の美味しいお揚げ、前日の残りのもやし、豚バラ、平茸炒め

サラダとお味噌汁

夏服を着たらいいのか、冬服を着たらいいのか、毎日悩むところやね
日曜日に滋賀県の自宅から持ってきた毛布は、一旦仕舞いましたよ

又ね～

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10/11「8番ラーメン」塩味で夕ご飯

昨晩、福井市に移動しました
今日の福井市は、日差しがタップリで暑いです
自転車で走っていると、汗だくになります



昨晩は、福井が誇る「8番ラーメン」の塩味
2袋178円で、スーパーに売っていてとてもお手頃価格

実店舗のスープはどうなのか分からないけど（大昔数回食べた事があるけど、味の記憶がないのです）
とってもアッサリしていて、胃に全然もたれなくて、とても食べやすくて美味しい
まあ、年寄り向けってことや、、、



塩味のスープの色がとても美しい
麺はかなり太い

味噌味、醤油味、塩味、すべて食べました
普通全部の味を食べたら、「全種類食べた、もういいかな」と思うけど、
又買って食べようと思えるラーメンです
かと言って、福井県内を走っているとどこでも見かける実店舗に行ってみようかと言う選択肢は、あまりない



サラダと一緒に、ちょっと遅めの福井での夕飯を美味しくいただきました

さて、今週も元気に張り切って行きまっしょい
又ね～

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