ヒレカツと、ジャガイモのチーズ焼き夕飯二日分

晴れの日が続きますね



頂き物の里芋と、冷凍庫に後生大事にしまっておいた牛肉を甘辛く煮たものと、
キュウリのぬか漬け



衣をつけて、これまた大事にしまっておいたヒレ肉を揚げました
ちょっと量が寂しかったので、ちくわも揚げました

買い物に行かなくても何とかなりました



この日は、ジャガイモと卵、チーズ焼き
簡単でいつも冷蔵庫にストックしてあるもので、一品出来ました

しし唐は、牛肉と炒めました

茄子のぬか漬けは、冷蔵庫に入れっぱで、うっかり出し忘れた日

如何にスーパーマーケットへ買い物に行かないで、
野菜は近所の産直で時々パトロールし、
生協でいつも決まった食材を調達して、何とか食費を抑えるのに必死な毎日であります

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焼き枝豆と野菜の肉巻きご飯

金曜の夜から、兄さんファミリーと弟君が帰省していたので、
大忙しのコンコンチキでした



木曜日の夜の嵐の前の夕ご飯は、
焼き枝豆と、
どんこ椎茸の肉巻きと、ネギの肉巻きです

焼き枝豆は、デリシアにお任せほったらかしの11分です
面倒な時の野菜を肉で巻いてしまえの、大好評夕ご飯でございました

土曜日は、ネットで大探しをした超特大土鍋で味噌煮込みうどんを作り、
全員腹ペコの大騒動の夕ご飯でした（画像ナシ）
今日は夕方5時頃に解散
大忙しの二日間でありました

又、週末には全員集合となります
遅い時間の更新となりました
明日は月曜日です、皆様、明るく元気に一週間を過ごしましょうぞ

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カレー

雷が鳴って大雨の我が街です
早く止んで欲しいですよ



昨日は帰りが17時過ぎになってしまいそうだったので、カレーを仕込んでおきました
草臥れてキッチンに立つのがしんどかったので、「グッジョブあたし」です

ぬか漬けはエリンギ

サラダに乗っかってる柿ですが、毎週違う種類の柿がサブスクで届くように契約してまして、
（生協のです、サブスクであってる違ってたらゴメンチャイ）
どうも夫はあまり柿が好きでは無いようで、あまり箸がすすみません
そもそも夫の実家には柿の木が沢山あって、幼少のころから、
「ホレ食べよ、もっと食べよ」と言われた為か、
あまり好きではないようです

スイカも同じ理由であまり好まないし、
鶏肉に至っては、朝まで餌をあげて可愛がっていた鶏が夜には、、、、、以下省略

えっ、今日はもう金曜日ですか
あっという間に一週間が過ぎていきますね
明日は、弟君も兄さんファミリーも帰省して、大賑わいになりそうです

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10/24カキフライの夕ご飯

今日は雲一つない秋晴れの一日です
今年の冬は暖かいらしいですね

寒くてもいい、ただ雪さえ降らなければ、、、



牡蠣が出始めましたね
大好きなフライにしました
が、量的にちょっとアレなので、
どんこ椎茸と、1個だけ残っていたオクラもフライにして、
冷凍庫にあったチクワは青のりを付けて、天麩羅にしました



ぬか漬けは新ショウガときゅうり
新ショウガは、辛いけどめちゃくちゃ美味しかった
おすすめです
とりあえず、何でも漬けてみる

右上の四角い入れ物に入ってるのは、かぼすと醤油と、オリーブオイルのドレッシングなんやけど、
醤油が、



「足助仕込み　三河しろたまり」です
サトちゃんに貰いました（あっサトちゃんとは、我が家の嫁ちゃんこと、兄さんの奥さんの事です）

足助仕込三河しろたまり

琥珀色で、コクがある美味しい調味料です
随分減ってしまいました
しっかりしょっぱいけど、色が白い為ついついかけ過ぎてしまうのです

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名古屋名物山本屋本店の「味噌煮込うどん」とスコップチーズハンバーグの夕ご飯

今日は暑いぐらいの陽気でしたね
車の冷房をつけて走りました



名古屋の味噌煮込みうどんの麺は、めちゃくちゃ固いのです
初めて食べると、火が通ってないんちゃうんと思うほど固いのです



袋が破れてます
失礼しました

幼少のころ、名古屋のデパートへ行って始めて食べた時の衝撃を今でも覚えておりまして、
この時から、名古屋の黒い豆味噌ファンになったのでした




昨晩は、スコップチーズハンバーグです
沢山あった新ショウガをおろして中に入れてみたら、
火を通しても全然香りが飛ばなくて、ものすごーーーく生姜が主張して美味しく出来ました



かぼすが出てきました
ドレッシングにしたら、とっても美味しかった
暫くかぼすのドレッシングが続きます
オリーブオイルと醤油で作りました

ぬか漬けは大根

さて、火曜日
張り切って参りましょう

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コロナワクチン5回目接種の話

どうもどうも、元気でございますよ～

昨日の午後、5回目のコロナワクチンの接種をして来ましたよ～
夕方5時頃に副反応が出たらイヤだなと思ってバファリンを飲み、
腕は痛くなってきたけど、すこぶる元気でして、
「今回は副反応が無さそうだね」と喋っていました
ワクチン接種も5回目ともなると慣れてきてしまい、夜には呑気にお酒を呑みあっという間に夢の中
でも今から思うと、「今日はめちゃくちゃ寒くないかい」と腹巻を付けて寝たのです

夜中に寒くて目が覚め、寝返りを打つと頭がかち割れそうに痛いのに気が付き、
熱を測ったら38度5分
まあ、ビックリ仰天
15時過ぎまでズーーと寝てました

まだ微熱はあって、先程測ったら37度丁度でした
でもお腹が空いてきたから、ほぼ回復です

今までで一番副反応が酷かったです
ちなみに夫は、殆ど副反応は無くて元気にしてはります

夫の出張だったり飲み会だったりで、夕飯画像は殆どありません



塩鮭と、
茄子とオクラとキノコの豚バラ炒めかな

もはや記憶にないです



明神水産の鰹のたたきと、
しし唐の炒め物ですね
ぬか漬けは、茄子のようです

そんなこんなな、一週間でありました
又更新するね

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10/15おでんの夕ご飯

朝夕めっきり寒くなり、温かいおかずが欲しくなってくるね
今日はいい天気だったので、兄さんファミリーのお布団干しとシーツ洗いに精を出しました
ここ最近は、毎週末帰ってきてます
今週も帰ってくる予定なり

お互い草臥れるので、あまり干渉せず、口も出さずやけど、孫のA君とはたっぷり遊んでます
朝出て行って夜には帰ってくる、兄さんファミリーです
頑張れ～



おでんにしようと鼻息荒く買い物へ行き、
お揚げの中にお餅が入っている揚げ巾着を買おうとしたら、
3個入りが200円以上もするのです
数年前なら、確か安ければ100円位で買えたはず
あまりにも高すぎから、ホームベーカリーでお餅を作り、
自家製餅巾着を作りました



自分で作る餅巾着の美味しい事よ
作りたてのお餅が伸びて伸びて、トロトロでした
もう一袋は、卵が入っとります

お餅は2合分仕込んだので、残りは小分けにして冷凍しました

おでんは食べ過ぎてしまうね
お腹いっぱいになりました

子供たちはあまりおでんが好きでは無いみたいだったので（作れば食べる）
頻繁には作ってなかったけど、
夫は大好きなので、「おでんにしようか」とすぐ言うのです
私もそれほどおでんが好きでもない

まあ、仕方ない
家族が喜ぶなら作ろう

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美味しいお肉を食べた日の夕ご飯は簡単に

午前中は雨が降り肌寒かったですが、
午後から晴れてきました

土曜日にお肉を沢山食べたら、夕方になっても一向にお腹がすきません
夫と同じだけ食べてるから、当然なんやけど、
夫は食べられると言いますので、夕飯を少しだけ作りました

美味しいお肉を食べに連れて行って貰ったので、知らんぷりも出来ませんわ
(;´д｀)トホホ



今年は栗が沢山取れるのかしら
産直売り場で、10個ほど入った栗が120円だったのですよ
これは買わねばと、栗を剥いて仕込みました
1合のお米で丁度いい量でした
ホクホクで美味しい事ヨ
お腹が全然空かないと言いながら、しっかりいただきました

キノコとカニカマの卵とじと、


サラダは、産直売り場で売っていたイチジクを入れました
9個入りで税込み500円だから、こちらもかなりお買い得

ぬか漬けはピーマンです
ピーマンのぬか漬け、思ってたより美味しくっておすすめでございますよ～

さて今週もはじまりました
張り切って参りましょう

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千成亭別館華見へ行って来ました

昨日は誕生日だったので、「千成亭別館華見」へ美味しいお肉を食べに行って来ました

千成亭別館「華見」のランチへ行って来た - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

1回目

2/13近江牛専門店千成亭別館華見 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

2回目はバレンタインメニュー

近江牛レストラン華見へ行って来ました - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

3回目は兄さんと3人で
これは、兄さんの就職祝いで行きました

11年も前になるね




サーロイン1人100ｇの、鉄板焼きのコースでございますよ～



まずは、アミューズ
近江牛のたたき
琵琶湖産のお魚（モロコ、イサザの小さいのかな）
チーズ



焼き野菜
目の前でシェフが焼いてくださいます

千成亭の自家製ソーセージ
サツマイモ



まこもたけ
かぶ
おくら
赤コンニャク
豆




スープはカボチャのスープ
円やかで優しい素材だけの味がなんとも美味しいのです



サラダ
カボチャのサラダがメチャクチャ美味しくて、シェフに味付けを教えていただきました



サーロインは、部位によって、
一番美味しい焼き具合で出して下さいます




丁寧に、でも無駄なく美しい所作であります



FIRE
おお、凄いよ



Tボーンだったかな
美味しかった



これは、すじと脂身部分を香ばしく焼いたふりかけでした

画像の上の方に、お肉を付けるソースや塩が置いてあるけれど、
お肉が美味しすぎて、シェフが料理の時に使っている最低限の塩コショウだけで、
充分食べられます
何もいりません

全てお米一粒も綺麗に食べ終わり、さてデザートと言うときに、なんて事でしょうか



誕生日プレートが出てきましたよ
これは



メチャクチャ嬉しいやつ



デザートも出てきて、お腹が膨れて帰って来たのでした

お腹一杯、いい誕生日プレゼントでした
夫、ありがとう

鉄板焼き - 近江牛専門店 千成亭別館　華見（はなみ）

食べたのは、華見ランチコース
近江牛ロースステーキ（100g）です




中庭



入口

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10/13かぼちゃの肉巻きで夕ご飯

滋賀県北部地方、曇り空です
長袖一枚の丁度良しな天候でありますよ～

冷蔵庫の中をガサガサし、何とかならぬかと脳みそをフル稼働して作った夕ご飯です



ええ、何とでもなるもんです

頂き物のカボチャをチンして、
ロースの薄切り肉で巻きました
味付けは、醤油、砂糖、生姜、辛子、片栗粉です

98円で買ってきた大根とツナの煮物

ぬか漬けは大根

そんなこんなな夕ご飯であります
お腹一杯になりました

さて、週末元気に参りましょう

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夕飯画像が溜まってきました

元気ですよ～

ここの所、毎日用事で出かけているため、夜になるとポテチンでございます

毎日行き当たりばったりの夕ご飯で、同じおかずが続いていたり、
でも老夫婦二人きりの夕ご飯やから気にしなーい



生鮭の醤油焼きと、
ポテトとベーコンのチーズ卵とじ
ぬか漬けは大根



どんこ椎茸と牛肉とピーマンの甘辛炒め
ポテトのベーコンチーズ炒めは、
ポテトをめっちゃ細く千切りにし、暫く触らずカリカリに炒めると、
めっちゃ美味しいです

サラダに乗ってる柿は、生協の品種の違う柿の毎週お届けコースを頼んでみました
暫く柿が続きますよ
うう、毎週楽しみや

ぬか漬けはミョウガ



そして、なんという事でしょうか
ポテトのチーズ炒めは3日連続です
味付けは毎日ちょっとずつ違っています
この日は、トマトケチャップで仕上げてますね
同じおかずが毎日続いても、好きなおかずなら気にならないA型夫婦二人組です

牛肉と玉ねぎ、義兄から貰ったピーマンで炒めてますね
もはや何を食べたかなんて、忘れとります

ぬか漬けはミョウガ

そんなこんなな、同じおかずばかりを食べた毎日でした

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10/9金目鯛の開きの夕ご飯

どうもどうも、元気ですよ～
3連休は兄さんファミリーが帰省していたので、バタバタしとりました
アルバイトは3日共行っていた為、
記憶が無くなるくらいあっという間の三日間でありました



昨晩は老夫婦は疲れ果て、簡単あっという間に作った夕ご飯であります

金目鯛の開きは1尾だけ冷凍庫に入っていたので、解凍して焼きました
お浸し豆、ベーコン、エリンギの塩コショウの味付けの炒め物
簡単サラダ
お味噌汁はサトちゃんが作ってくれて、その後自宅に帰りました

朝ごはんに炊いたお米の残りがちょっと中途半端だったから、おじやを作りました
雨が降ってちょっと肌寒かったので、胃の中から温まり、とっても美味しかったです

兄さんファミリーの帰省が多くなってきました
ちょっとだけ事情がありドッタンバッタンしてるけど、我が家が賑やかになって有難いです
又すぐ帰省しますよ～

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10/5おでん始めましたと目玉焼きトーストの朝ごはん

季節があっという間にすすみました
寒い寒い冬がもう直ぐやって来るかと思うと、イヤになって来るやね



おでん始めました～
体がポカポカ温まり、心も温かくなります

ぬか漬けは、ピーマンとミョウガ



今朝の朝ごはんは、目玉焼きトーストでした
マスタードを塗り、マヨネーズで土手を作り、卵をポトン
焼き終わったら、カレーパウダーを振りかけてみました

パンは「乃がみ」のレシピで焼いとります
美味しいにきまってます

ザクロのジュースは毎日飲んでます

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鍋始めました

寒冷前線が通り過ぎた後、急に冷えてきました
長袖の上着を引っ張り出して着ているのだけど、
つい先日までエアコンを入れていたのですね

昨日は半袖のパジャマで寝たら、朝方に寒くて目が覚め毛布を引っ張り出してきました



ひんやりして来たから、昨晩は鍋にしました
100ｇだけ鶏ミンチがあったので、玉ねぎと捏ねて揚げ焼きをして鍋にドボーーン



美味しくいただきました

ここの所、ぬか漬けを仕込み初めまして、
塩辛いだけのぬか床が、やっとこさまろやかな味になってきました
昨日は、大根とミョウガ



お浸し豆に肉巻きと、
かぼちゃの肉巻きと、
エノキの肉巻きの3種類を作りましたが、
献立を考えるのが面倒な時は、冷蔵庫にある野菜を巻いてしまえ大作戦です

夫、大喜びでございますよ～

この日のぬか漬けは、義兄から貰った水ナスです
めちゃ綺麗なシャキッとした水ナスでありました

【NEW】ぬか漬け小町 | 野田琺瑯

野田琺瑯さんのぬか漬け美人を10年以上愛用中です

えっ、もう木曜日ですか
あっという間に、秒速に思う位1週間が過ぎていく

今日も良き一日でした

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10/2栗ご飯とピーマンの肉詰めの夕ご飯

文句なしのいい天気だったのに、滋賀県北部地方曇ってきました

昨日近所の産直売り場へ行ったら、栗が沢山並んでいまして、
お買い上げしてきました
丸くてぷっくり膨れた、とってもいい栗でした
お値段は15個ほど入って300円だったから、スーパーマーケットと比べると随分安いんじゃないかと思います



ピーマンは、義兄の畑から収穫した物を有難くいただいてきました
柔らかくて、美味しいピーマンでした
夫が「ピーマンの肉詰めをしておくれ」と言いますので、
「よし来たお任せあれ」と張り切って作りましたよ～

リンナイさんのアプリが、肉をジューシーに絶妙な焼き加減で仕上げてくれます
神アプリです

チーズのカリカリもたまらんのです

永遠に続くと勘違いするような暑い夏がやっとこさ終わり、
やっとやっと、涼しくなってきました
皆様、10月も元気に張り切って参りましょうぞ


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