元気ですよ～

画像が溜まって来ました

暑すぎて疲れが溜まってきませんか
なんかもう本当に、毎日疲れが溜まって来ているのがよくわかるのですよ
年々、暑さに弱くなってくる
今週末には少し涼しくなるらしいですよ
もう少しの辛抱やね



冷やし中華の日です
今年の夏は麺類の料理をあまり食べていなくて、
突如現れた「どうしても冷やし中華が食べたい衝動」に我慢が出来ず
でも9月になると、スーパーマーケットは突然秋仕様にかわってしまうので、
祈るように行ったら、隅っこに置いてありました
この感動たるや

横に置いてあるエリンギのぬか漬け、案外美味しいよ
写ってないけど、茗荷のぬか漬けも美味しい



この日は、どんこ椎茸に肉を詰めて、
グリルで焼いた日

熱々でギュッと旨味が詰まって、美味しくいただきました



生姜焼きの日
生姜焼きと言えば、肉に小麦粉や片栗粉をまぶしてから焼くのが定番ですが、
小麦粉をまぶさず、素焼きで焼いた生姜焼きはカリカリして美味しいです



友達と遊びに行っていて（私がね）、お腹が一杯でやる気が全くなかった日の夕ご飯

ここの所、小説三昧してまして、
あっという間に一日が終わってしまう
楽しゅうてたまりませんわ
と、ブログをアップしていない言い訳をしてみたりする

そんな毎日

人気ブログランキング

「ブラックシードレス」と「シャインマスカット」とお土産

いつまでこの暑さが続くのでしょうかね

さて、毎週恒例お買い上げの葡萄でございまーす



「BKシードレス」と「シャインマスカット」です



お初にお目にかかります
「BKシードレス」です

外観は巨峰みたいです
糖度は20度以上だと言う事です

ではでは、パクリと行きましょう
一度噛んだら、あっ、まあこんなもんか
と思いつつも、もう一度噛み、又もう一度噛むと、
どんどん甘味が増していきました

「BK」はブラックだからBKと思いきや、「マスカットベリーA」の「ベリー」の「B」と、巨峰の「K」と言う事です

店頭に並んでいる数は少なかったそうです（私は行ってないので夫情報です）
収穫量が少ないのかなこれからかな



今回も買ってきました「シャインマスカット」

先週買ってきたシャインマスカットよりも甘味が強くなっていて、
店頭に並ぶ量が、先週から比べると随分多くなっていたそうなので、
今が一番収穫が多い時期かもしれないです
緑色よりも黄色の方が甘いとの事なので、黄色いのを探してきてくれました



夫が週末に、趣味の集まりで遠くまで遊びに行っていまして、
皆様からお土産を沢山頂いてきました
これはほんの一部で、食べられる物、お酒を並べました



スコップチーズハンバーグの夕ご飯と、



アジの開き
久しぶりにぬか漬けをはじめまして、これは茄子です
まだまだ、しょっぱいだけのぬか漬けです

人気ブログランキング

塩肉じゃがと、野菜の肉巻き夕ご飯

弟君が、週末帰って来たのですよ
丁度洗顔石鹼が無くなったので、お風呂の入り口に置いたのです
お風呂の中から「この洗顔石鹸、泡がでえへんで」と大きな声で喋る32歳

ちゃんと置いたのだから、そんなわけが無い
次に私が入り、洗顔石鹸を泡立てたらホンマに泡立たへんかった
クレンジングクリームでしたわ
老眼が日ごとに酷くなっとります
違うな老眼のせいにしたら老眼様に失礼な話で、私のウッカリです
ちなみに、間違えようにも間違えられない外観のクレンジングクリームと洗顔石鹸であります

「クレンジングクリームて書いてあるでちゃんと見いや」
すんませんな見えません



醤油は全く入ってない肉じゃがで、塩の味付けです
醤油味のこってりした肉じゃがとは別物の、煮汁が澄んだ美味しい肉じゃがが出来ました


煮込む前に、野菜を焦げ目がつくようにオリーブオイルで炒めると、
煮崩れを防ぎます



肉巻きは、エリンギ、白ナスです
肉屋さんで買ってきた豚バラ肉が、
スーパーマーケットで買って来る肉の値段と同じなのに、
甘くて数段美味しいのです

エリンギも茄子も隠し包丁を入れてるから、
中から野菜が飛び出して、脂が顔に飛び、「アツッ」となる悲劇は起きません

人気ブログランキング

恵那川上屋の「くり壱」とどんこ椎茸のマヨネーズソース焼きと塩鮭の夕ご飯

昨日、老眼鏡を忘れて仕事に行ってしまいまして、
細かい字が全く見えなくて困り果てていたのですが、
「ハッ」
車の中に100均の老眼鏡があるかもと探しに行ったらありましたよ～
度数があってないし、大きさもあってなくて頭がクラクラしてきたけど、なんとかなりました
ああ、本当に良かった
グッと目に力が入るから、眉間のしわが太くなってきました
(;´д｀)トホホ



恵那川上屋さんの「くり壱」です
姉が買ってくれましたよ
ワッショイ



岐阜県の郷土料理にも使われる朴の葉に包まれとりました



いざ実食
パクリ
ふわっと朴葉の風味がとっても爽やかです
こし餡の中に、栗きんとんが入ってました
羊羹と栗きんとんのバランスが素晴らしく美味しい
ご馳走様でした



どんこ椎茸の中にマヨネーズで作ったソースを詰め、チーズをトッピングした
グリル焼きと、
サラダと、キュウリと卵のカニカマ和え



塩鮭と、
茄子と豚バラの味噌焼き
赤味噌で作ってるのから黒いだけで、辛くないよ

まだまだ昼間は暑い
お待ちかねの週末金曜日ですね
張り切って参りましょう

人気ブログランキング

9/2彦根梨とピーマンの肉詰めの夕ご飯

今年も彦根梨の季節がやってきました

彦根梨は、普通のスーパーには売っていなくて、
彦根市のJAの特売所まで買いに行かねば手に入らないのです
弟君の家が、JAのお店から割と近くて（と言っても車で15分程は離れてます）
弟君の所へ行く時に、寄り道をして買って来るのですが、
ここ4カ月ほど仕事の都合で出張をしていて、違うところに住んでいるから
弟君家に行く用事が無く、今年は食べられないなと思っとりました
が、たまーにたまーに、滋賀県人の心の拠り所「平和堂」に（あっ、スーパーマーケットです）
売っていることがありまして、喜び勇んで買ってきたって話です




が、3個入り税抜き1280円、たっか
皆さん、買っていらっしゃいましたので、ついつい手を伸ばしました
瑞々しくて、固めで大変美味しいです

弟君は、そろそろ出張から戻るらしい



ピーマンの肉詰めを、大変美味しくいただきました
ジューシーで肉汁がブワンと出てきて、絶品です
（デリシアのアプリのお陰です）

さて、今日もウォーキング行って来ます

人気ブログランキング

staubで最初に作った料理は鶏ミンチの野菜煮と、叶匠寿庵の水ようかん

夕方、久しぶりにウォーキングをしたら、足がかなり草臥れました
ここ最近は全然行ってなかったから、定期的に行かないといけないね



staubでの最初の料理はポトフを作ろうじゃないかと、
鶏ミンチバーグを作って、オリーブオイルでザッと焦げ目をつけ、
ついでに野菜も炒めて焦げ目をつけ、
コンソメと塩の味付けで、水を50ml程入れきれいに並べて火をつけたのです
この画像がそれなんやけど、

staubと言えば無水料理なので、野菜から水分がジャンジャン出てきて、
ポトフが出来ると勘違いしてしまっておりました



出来上がった料理がこちらの、煮物でありました
いくらなんでも水を50ml入れただけではポトフは出来ませんわな

が、この簡単煮物が美味しいのなんの

次は何を作ろうかねと、ネットでレシピを検索してみると、
小洒落た料理ばかりで、昭和の女にはなかなかハードルが高い料理ばかりでございます



他に作ったのは、いつも通りの料理です
シャインマスカットが、あっさりした甘さでめちゃ美味しいです



先日、母に買って貰っていた叶匠寿庵の、あずき羹です

あづき羹

黒糖の味がして、ふっくらとっても美味しかったです
9月中旬までの期間限定商品です
又買いに行きたい位美味しかったけど、
来年、又食べるのをを楽しみにしておこう



明日も残暑厳しくなりそうですね

人気ブログランキング

「シャインマスカット」と「クイーンニーナ」とうどん

曇り空の滋賀県北部地方です
たまにシトシトと弱い雨が降り、蒸し暑くてたまらん



昨日、ブドウ農園で買ってきた葡萄は「シャインマスカット」
近所のブドウ農園は、毎年9月になる前の週に出回り始まるので待ち構えとりました



「クイーンニーナ」は、多分初めて食べました
栽培数が少なくて、あまり出回らないと言う事です
封を開けたら香りが良くて、わりと固めで酸味が少ない様に思いました（わが社比です）
口を通り、喉と胃が甘く満たされました
甘味はシャインマスカットよりも強かったです



シャインマスカットもクイーンニーナも、
今年買った4種類の「アーリースチューベン」「藤稔」「黄玉」「竜宝」と比べると、
1.8倍の値段設定なので、かなり高いです

来週も又買いに行くよ～
あっ、私は行きまへん
そもそも葡萄への愛は、夫の方が強いので夫が買いに行きます



頂き物の讃岐うどんが二人で1玉しか無かったので、
具を沢山作って、嵩を増やして食べました
お腹がパンパンでありました

人気ブログランキング

staubと餃子の夕ご飯

我が街の台風通過は何事もなく過ぎ去ったように見えますが、
高気圧に阻まれる為、和歌山県で直角に曲がって滋賀県に来るらしい
なんてこったい



staubの鍋が2個手に入りました
ヤッター
色は迷いに迷い、大人色なグレーを選択しました



いただいたのはいいけど、使いこなせるのでしょうかね
楽しみであーる



昨晩は餃子を包み、



綺麗に焼けました
左上にある餃子のタレは、本みりん、醤油、酢がそれぞれ1:1:1
一味唐辛子を上からパラリと振りかけてます
餃子の羽根は、水100mlと小麦粉小匙1が黄金比です
(偉そうに言ってますがリンナイさんのアプリのレシピです）

人気ブログランキング

夕飯とランチの話

台風が我が街の上を通るのか通らないのか
線状降水帯が滋賀県に発生するのかしないのか、
台風が停滞するのかしないのか、どうなっているのかイライラするね
普段は殆どテレビを見ないけど、ここの所は台風情報ばかり見てます



美味しそうなぷっくり膨れたトウモロコシを買ってきました

今年買ったトウモロコシは軒並みハズレばっかりやったけど、やっとこさ美味しいトウモロコシを食べられました
ヤッタ～

しし唐は、ほんのちょっとだけ残っていたから、豚バラ肉と炒めました

細めの長芋は4センチ程残っていたから、摺り下ろして卵を炒れ、舞茸も入れ、
オリーブオイルで炒めました
チーズも入ってます
「何なん」と思う風貌やけど、美味しかったです



仕事終わりに、急遽ランチをしてきた日


人気ブログランキング

恵那川上屋の「山つと」と叶匠寿庵の「最中」とカレーの夕ご飯

迷走台風、一体どうなるのでしょうか
どうか被害が出ませんように

姉夫婦から貰ったお土産があります
紹介しまーす



「恵那川上屋」の「山つと」



めっちゃ美味しくて、目の玉が大きくなりました（なんやねん）

山つと | 栗菓子・洋菓子通販の恵那川上屋

栗きんとんに栗の甘露煮が入っていて、食感が凄く良かった
美味しかった～



我が家の近所にある叶匠寿庵で、買って貰った最中



美味しい餡子が入っていて安定の美味しさであります

鰻を食べに行った日は、食べ過ぎてしまったので夕飯はスキップしました
岐阜県多治見市の3人組は、帰り道にお腹が空いたから途中で夕飯を食べたらしい

「エーーー凄いなお腹が一杯で夕飯食べんかったわ」と驚いたけど、
滋賀県二人組は7時頃からお酒を飲んだくれていたのは内緒にしておこう



昨晩はカレーでした

人気ブログランキング<

三方五湖の「源与門」で鰻を食べてきました

岐阜県多治見市の実家から、
滋賀県の我が家に、義兄、姉、母が遊びに来ました

大騒ぎのコンコンチキでございますよ～



我が家から北陸道に乗り、敦賀インターから舞鶴若狭道に乗り換え、
若狭三方インターチェンジで降ります
ちょっと走ると、鰻屋さんの「源与門」があります

どんなに混んでいるかと戦々恐々としてたけど、すぐ部屋に通してもらえました



部屋から見えた中庭が綺麗であります



まずは白焼き
カリッカリです
全員お腹がペコペコですので、あっという間に完食
あっ、メンバーは、義兄、姉、母、夫、私の5人でございまーす




真蒸し重です
錦糸卵が乗っていて、蒸してあるから熱々で鰻が大変柔らかいです
中にも鰻が4切入ってますよ



こちらはうな重
うなぎがカリッと香ばしい

個室だったので、ゆっくり出来ました

車の後部座席に、母、姉、私と座り、煩いったらありゃしない
大騒ぎの良き一日でした


福井から我が家に引っ越しした二年前にも行ってるよ
引っ越し大変やったけど、貴重な人生の思い出です
↓

三方五湖の「うなぎや源与門」へ行ってきました - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

人気ブログランキング<

「竜宝」と「藤稔」と夕飯

台風が上陸しそうですね
台風情報がとても気になるね



今日は私が美容室の予約をしていてぶどう農園へ行けなかったので、
夫が行ってくれました
戦利品は、



「竜宝」と、



先週も買った「藤稔」

シャインマスカットが欲しくて買いに行ったけど、
9月にならないと収穫できないらしいです
日曜日しか買いに行った事が無いけど、9時オープンの所を
8時45分くらいに行っても行列が出来ていて、買えるのは9時半近くになってしまいます
ぶどう好きとしては、毎週楽しみで仕方ない



蓮根と牛肉炒め
本鰹の削り節も写ってるね



イワシの丸干しと、
ジャガイモとベーコンチーズ炒め
キュウリとカニカマは出し忘れです



明神水産の鰹のタタキと、
しし唐と豚バラ炒め
この日は、キュウリもカニカマも品切れ中で作らなかった日



肉巻きの中身は、蓮根バージョンと、
エリンギバージョン

蓮根はロース肉で巻き、
エリンギは豚バラ肉で巻きました

明日は週の初め、月曜日ですね
さーて、張り切って参りましょう

ビール飲んで、焼酎飲んで、日本酒飲んで、
酔っ払い夫婦はご機嫌ちゃんでございます
そんな毎日

人気ブログランキング<

夕飯二日分

暑いけど、爽やかな秋の虫の鳴き声や、、日暮れの時間、
夜明けの時間で、季節は進んでいるのだなと感じますね
特に、田んぼの稲穂が大きく生長しているのを見ると、毎年秋を感じます
我が家の廻りは田んぼが一杯でありますよ～

令和の米騒動で、我が家もお米のピンチになる所でしたが、
今日、生協で頼んでいたお米が届いたのでホッとした所であります
そのお米も抽選だったのが当選しました
良かった～

どこに行ってもお米の棚がガラガラで、つい最近行ったお店は、
お餅がズラーと並べてありました
買う人がいるのかと思ってみていたら、買ってらっしゃいましたよ
切羽詰まっていたのでしょうか
食べ盛りのお子さんがいたら、本当に切実かもしれないね
もうすぐ新米が出てくるから、それまでも辛抱らしいですよ



ヒレカツは、2人で7切
葡萄でお腹が膨れて、7切で充分であります
毎日私のおやつは葡萄で、夕ご飯も「ほれ食べれ、どんどん食べれ」と葡萄三昧たけど、
まだまだあります
美味しくてたまらん



シシャモと、
里芋、牛肉、人参の炒め物

スマホで撮ってるのやけど、上手く撮れないのですよ
炒めた所に大葉と茗荷をトッピングして、もりもりご飯が進みます

人気ブログランキング<

お盆休みお疲れさまでした

奥様、長いお盆休みが終わりましたね
お互い、お疲れさまでした

弟君は、お盆休みの最初の日の土曜日の夜中に
いつものように前触れもなく急に帰って来ました
マジでビックリするから、本当にやめて欲しい所ですが、
本当は、夫といつ帰って来るのかドキドキワクワクしながら、
賭けているのは内緒の話であります
二人共外れてしまいました

3歳の孫のA君は、一人でお泊りを2回しました
花火をしたり、A君と夫と3人でドライブをしたり、
川へ遊びに行ったりと、楽しく過ごしました
が、3歳児のパワーに押されに押され、疲労困憊であります

6人で、お寿司を食べたり、
毎年恒例の焼肉へ行ったり、
我が家でご馳走を食べたり、毎日忙しくしとりました

弟君は、今日の午後勤務先へ戻り、
夫も私も明日から仕事、
兄さんも仕事、
やっとやっと、やっとこさ、我が家は通常運転です



今日、ブドウ農園で買ってきた葡萄は2個



「黄玉」
ジャスミンの様な香りがして、雫のような形で小粒でした
甘くてプルプル



「藤稔」

大きくて食べ応え抜群で、柔らかめでした
瑞々しくて果汁が凄いです
収穫したての葡萄、最高

1個1200円で、今年は猛暑のせいで、
収穫量は少ないそうです

夕飯記事が無いので、今日買ってきた葡萄でお茶を濁してみました

さて、明日から仕事ですね
張り切って参りましょう

人気ブログランキング<

フワフワ長芋の夕ご飯と、ジャガイモベーコンの夕ご飯

気象庁は、「巨大地震注意」の「南海トラフ地震臨時情報」を発表しました

地震への備えを点検してくださいとの事です
とりあえず、今は、自分に出来るその時の為の最大限の備えをしないといけません

日本の真下で大きなマグマがうごめいているように思ってしまいます



長芋を摺り下ろして、卵を2個入れて、ベーコンを少しだけ入れて、
少々の味付けで焼きました
フワフワで蕩ける食感の美味しい長芋が出来上がりました

魚は蓮子鯛です



魚は鮭
前日の蓮子鯛もこの日の鮭も、象印さんのフィッシュロースターで焼いてます
もっと早く買ったら良かったと、使うたびに後悔する程、
ノーストレスで上手く焼きあがります
めちゃお勧め、本当に上手に美味しく焼けるよ

夕飯メニューを考えるのが面倒な時の、ジャガイモとベーコンとチーズ焼きです
改めてみると、手抜きっぷりが酷いな
サラダを作るのが一番時間がかかります

人気ブログランキング<