8/11ゴリ

カンカン照りです
しんどい

ノー天気な夫はゴルフに行ってますぜ

兄ちゃんは金曜の夜から全然家に帰ってこないし、メンドクセーなと思ってたお盆休みは、案外静かな毎日です
弟君も毎日マイペースに、出たり入ったり




「ゴリ」と言う淡水魚で、琵琶湖で取れるハゼ科の魚です
網で獲る漁法で、とても小さいですよ

かなりの珍魚で、高過ぎてなかなか食べられないけど、料亭からたくさん頂きました

山椒がピリッと効いて、なかなかの美味




から揚げ



ピーマンは甘味噌だけで味付け

きゅうりがたくさんあって冷蔵庫に入り切らず、ピーマンを外に出しておいたら、あっという間にシワシワに
まるで誰かの。。。。。以下省略

あわてて炒めたけど、「つけてみそかけてみそ」は万能調味料だね
他には何も調味料をいれてないけど、めっちゃ美味しかったわ







カレイの干物




豚キムチ

暑いから、手抜き手抜き


キュウリが２０本もあったから、冷蔵庫に入りきらず、キューリのキューチャンを作った
そしたら、大きなタッパーに３個分もできちゃった

最初の頃は（２０年位前の事ね）いろんな本を見て作っていたけど、ここ何年かはすっかり自分流の味付けに変身

たくさん作りすぎても日持ちがするし、冷凍も全然ＯＫ


又ね

人気ブログランキングへ