1/13牡蠣鍋で夕ご飯

さーて今週も始まりました
今週は4日だけです、頑張りまっしょい



弟君のお弁当はこんな感じ
近江牛の味噌漬けの下には、レタスが敷いてあります
味噌漬けは、近江牛だから高いかと思いきや、
すき焼きをした時に、ワザワザ残して味噌に漬けて、小分け冷凍して置くから、
お得感満載
とっても柔らかくなって、メチャクチャ美味しくなる

お試しあれ

600ｇの肉に、味噌5、砂糖2、味醂酒各1.5の割合
豚のペラペラ肉でも、カツ用でも、
鶏肉の塊でも、鶏肉の一口大に切ったのでも、
すべて同じ量で出来ると言うか、面倒やから全部同じ量の調味料で作っとります
概ね大好評でございまーす



昨晩は安定の鍋

お腹いっぱい食べて、夫は赴任地の福井へ意気揚々と行きました
頑張っておくれ
妻は只今、羽根伸ばし中なり

又ね～


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1/12ほうれん草の豚バラ炒めで夕ご飯

今日は3連休の最終日で、スーパーが混んでるだろうなあと思ったら、
案外空いてた

昨晩は冷蔵庫にあるもので夕ご飯でございまーす



ほうれん草と豚バラスライスの炒め物
赤出汁



イカ、栃尾の油揚げ、九条ネギの炒め物
イカから出る出汁を、分厚い座布団のような栃尾の油揚げが出汁を吸い、
脇役になりそうな九条ネギが、実は柔らかくて甘くて一番主張しておりました
今年は、色々な種類のネギが食べられてありがたや



簡単サラダ
ここの所ズーと〇秘気味なのは、もしかして生野菜をあまり食べてないからじゃないかと思ってる次第
夫がいると夕飯には必ず生野菜を食べてるのだけど、いないとついついおろそかにしてしまう



グーテ、デ、ロアは頂きもの
美味しかった

３連休を終え、我が家の男達は明日から仕事
頑張っておくれ

又ね～

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1/11イカと玉ねぎのかき揚げと牡蠣フライで夕ご飯

3連休のうち2日が終わりました
如何お過ごしですか



名作「風と共に去りぬ」ですが、とんでもなく長いです
気合を入れないととてもじゃないけど、読み切れない長編小説



年末に真理子様の「私はスカーレット1」を読んだのだけど、この小説は「風と共に去りぬ」が原作で、
それを林真理子さんが新訳されて蘇った本だったのです（ちなみに2はまだ売ってない）
この「私はスカーレット1」が面白くて面白くて何度も読み返したのだけど、
原作を読んだらもっと「私はスカーレット1」が深く読めるんじゃないかと、
図書館で借りてきた次第
100ページほど読み始めたのだけど、情緒も憂いも男と女の駆け引きも甘さも艶っぽさも（しつこいな）上手く翻訳されてなく、
全く面白くなーい

翻訳される人によって、面白い本にもつまらない本にもなってしまうと思った次第
違う方が翻訳されている日本語版原作も置いてあったから、もう一度借りてこようと思っとります



牡蠣フライ
スーパーで売ってる牡蠣は、普通パックの中で水の中に浮いているものだけど
水の中で浮いていない無水牡蠣が売っていたから買ってみた
水分が抜けているからなのか、牡蠣の味が濃厚で旨味タップリやった



イカと玉ねぎとアオサのかき揚げと味噌汁



天つゆに入れて食べた
美味しかった



簡単サラダと、
頂きものの蕪の漬物

又ね～

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いちご大福

毎日春のような天気が続きます
去年の冬も暖かいと思ったけど、今年の方が段違いに暖かい

どうもどうも、元気ですよと言いたい所やけど、ちょっと具合が悪くて2日程寝込んでました
頭が痛くて肩がこる、吐き気が酷くてなんかもう異様にしんどかった
「しんどくてもうアカン、もはやこれまで、アーメン」
と思うと、次の日にはパワーアップして元気になる
なんなんでしょうかねえ
で、今は、元気一杯であります



近所の産直で買って来た「いちご大福」



くりむし羊羹



我が滋賀県の一番北部にある、長浜市木之本町「角屋」さんのくりむし羊羹
老舗の和菓子店のくりむし羊羹、とっても美味しい
数十年ぶりにいただきました



ある日の弟君お弁当はこんな感じ

更新ネタがないので、こんな感じでお茶を濁してみました

3連休ですね
どちら様も元気に過ごしましょう

あっ、そうそう、
ジムで筋肉量やらボディバランスやら、細かく計測して貰いまして、
1か月前と比べると、体重が1.0キロも増えとりました
帰ったらお腹が空きすぎて、メチャクチャ食べてしまうのですよ
昨日は、途中でお腹が空くかもとおにぎり持参、しかも大きめ2個
家に帰ったら、カレー大盛をお腹一杯いただきました

トレーナーの方は「筋肉量が増えてますよ」と言って下さったけど、
間違いなく食べすぎかと思われる
(;´д｀)トホホ

又ね～


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1/5牡蠣ご飯と豚のネギ巻で夕ご飯

いつも通りの週明けです
お腹周りがもたついてしまって、怖くて体重計に乗れないのです
絶対太ってるはず
なんとかせねば、、、、

まずは年初めの弟君のお弁当



今年も出来るだけ作る所存でございます




牡蠣ご飯とお味噌汁

ご飯の味付けが濃すぎてしまってちょっと失敗



焼きナス



葱の豚バラスライス巻
味付けは塩コショウと、風味付けの醤油を少しだけ

群馬県の上州ネギが売ってたのですよ
滋賀県で上州ネギが売ってるのを見かける事は、とっても珍しく、
美味しそうで鼻息荒く買って来た次第

隠し包丁を入れてるから、上手く食べられた
甘くてトロトロでめっちゃ美味しい



赤かぶらの漬物は義弟からの頂きもの
あとは、簡単サラダ

昨晩日曜日の夕飯でした

さて、今週も元気にニコニコ楽しい事だけ考えて頑張ろう

又ね～

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おやつとパン

寒くなり、伊吹山は真っ白に雪化粧しました
どうか麓まで降りませんように、、、、



用事ついでに、ジュブリルタンのパンでーす
午後2時過ぎに行ったら、ほとんど売れててあまりなかった
今日も安定の美味しさやね、満足満足



「鍵善良房」さんの「鍵もち」
義妹からいただいたんやけど、あらまあビックリ
ふわっと軽い柔らかい餅に、香ばしい甘味のないきな粉がまぶしてあって、こりゃあメチャクチャ美味しい

鍵善良房さん


お菓子の種類が沢山あって、どれもとっても美味しそう

さーて我が家も明日から通常運転
買い物と、夫が赴任地の福井へ持って行く1週間分の食料準備で一日が終わった
そろそろ出発するようです
頑張っておくれ



昨晩は牡蠣鍋
使い回しじゃないよ

又ね～

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栗きんとんと焼き豚

早くも土曜日ですね
明日迄会社が休みの所が大半でしょうかね
高速道路は大渋滞のようです
事故のないよう、皆様の休みの締めくくりが穏やかな幸せな一日でありますように



まずは、「恵那すや」の栗きんとん



毎年何度食べても、飽きる事なく頂いてます
今年の栗きんとんは特に美味しいように感じます



焼き豚は、肉の御嵩屋の絶品炭火焼豚
毎年遠くまで姉が買いに行ってくれてる



豚の脂っこさは全く無く、こくとうまみがしっかりとお肉にしみこんで、本当に美味しい焼き豚
お取り寄せも出来るから、皆様是非どうぞ



キャベツと豚バラの回鍋肉



サラダ

今日はお正月休みで訛った体をなんとかせねばと、ジムに行ってきた
仕上げのジャグジーがなんとも気持ちいいのであーる

又ね～

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明けましておめでとうございます

今年も、よろしくお願いいたします

まずは元旦の朝ごはん
簡単な物ばかり



ごまめ、黒豆、昆布巻き、きんとん



焼きサバ寿司、かずのこ、お雑煮

いい天気で、のんびりいいお正月でした



夜はスキヤキ

滋賀県が誇る近江牛専門店「千成亭」で1キロお買い上げ～
さすがに余った
甘くて柔らかくて、口の中でトォロンと溶けて美味しかった

今日は朝から5人で、岐阜県多治見市の実家へご挨拶へ行ってきた
高速道路が混んでて、途中止まってしまった所もあったけど、予定通り到着



ご馳走出してもらって、



お菓子も沢山あったけど、喋ってばかりで画像ナシ

姉、母、兄さんの愛妻サトちゃんの4人で女子トーク全開でありました
大変楽しゅうございましたとさ

今年のお正月は終わった
いいお正月であった

ズーと食べ続けていて、常にお腹が膨れていて、
体重計に乗るのがとっても恐ろしい

今年もユルユルと、好きな事だけ綴っていく所存です
どうぞよしなに

又ね～

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