待ち遠しい＜秋の味覚＞

猛暑には飽き飽きして、もう勘弁してほしい限りです。早く秋を迎え、涼しくなってほしいと切に願っています。

秋と言えば、秋の味覚です。今年の異常な夏の暑さのせいで、実りの秋も変調気味のようです。松茸は、土壌に適度の湿り気が必要で不作が確定しているようです。サンマも不漁で、ミカンの出来具合も良くないようです。一方、暑さのせいで、ブドウは甘みが増して、味が芳醇になっているようです。ということは、今年のブドウで作るワインの出来も良くなるということになります。

我が家の食卓には、国産の松茸とは縁がありません。何とか円高も生かして安い中国産の松茸を買って、すき焼きでも食べたいですね。