私が造ったお茶のジャム／諸田製茶

No.332
●購入先：奥大井ふるさと特産振興会売店
●製造元：諸田製茶
●値段：540円
●主な原材料：糖類（砂糖、ハチミツ）、緑茶、寒天

・2024年5月13日（月）購入

300個以上もジャムを買い続けて、初めて出会ったタイプ。

〝珍ジャム〟に分類したいです。

なんと、「自分で作ってくださいね〜」というジャム。

瓶と、元になるお茶の粉と、ハチミツが入っています。

これにお湯を注いで……

出来上がりがこういう状態。

で、決して不味くはないのですよね。

むしろ、美味しい「お茶のジャム」。

甘さをハチミツで出したのがよかったのでしょう。

まろやかな味にまとまっており、お茶の渋みは感じず。
それでいて、お茶の香りはしっかりしています。

大井川鐵道へ取材に行った時、千頭駅前の土産物店に並んでいました。
売れたのかしら？
ふつうに「お茶のジャム」を作った方がいいような気が（苦笑）