秋の気配

今朝は一段と暑い
朝露のせいか湿度が高くてミストサウナ
のようだと。水ばかり飲んでるし
ゆらゆら、ふらふらしてきた～

きれいな畦だ(^^)

景色はすっかり秋のよう。
夜には虫の音も聞こえてくるし。
あんなに暑い暑いと言ってたのに
秋の訪れが寂しく感じてしまう…

まかないです。
夏の終わりを惜しむような
夏野菜満載のカレー。

続く・・・

おじさん頑張る

昨日の休みを取りかえすべく草刈りに没頭。

よく見たら、もう稲穂がこんなに実っていて
もう秋の気配を感じます。

田植えが早かった分、稲刈りもだいぶ早まる
のかなあ。
まだ台風などの雨風の影響を受けていない
稲はまっすぐで、このまま倒れないで欲しい
と願わずにはいられません…！

姪っ子のバースデーケーキ。

毎年楽しみにしてくれているので、おじさん
はさらに早起きをしてケーキを作るのです。
今年も喜んでくれたそうで何より(^^)

続く・・・

チキンのあみ焼き

今朝は台風の影響もなく、雨は降りません
でした。
ところがダンナさんは草刈りを休んでいた。
聞くと、大雨が降った夢を見たらしいです。
猛暑続きで疲労感が取れず、体は休みを
欲しがっているのかも知れないなあ。


ここのところずっとパスタメニューばかり
続いていましたが、今日はこのメニューが
人気でした。

チキンのあみ焼き　粒マスタードソース

たっぷりの野菜を使ってサラダ仕立てに。
特製のドレッシングと粒マスタードを合わ
せたソースをかけています。
お皿いっぱいの野菜もペロリと食べられる。

グリルパンを熱し続けた厨房は灼熱地獄！
毎年「夏はグリルはやめよう…」
と言ってるけど。
グリルしたお肉や野菜のおいしさを知ると
なかなかやめられないんですよね(^^)

本日のまかない。

続く・・・

叔父夫婦が来てくれた

今日の空は青が濃く見えたので。

明日は台風の影響で、新潟もお天気が
崩れそうです。

連日の草刈り。
明日も予定してますが雨だったら休み。
「雨じゃ仕方ないよな…。」
と、ちょっと嬉しそうな顔してる。

今朝も草刈りから。
早朝はちょっと曇ってたみたいです。

五院さんのベンケイソウ。
今年も無事に咲き始めました。
お店の左側の駐車場にあります。

じゅうぜんの畑のコーンスープ。
去年から始めて今年２年目です。
今年は去年と比べ、はるかにたくさんの
ご注文をいただき驚きました。
そして「美味しかった！」と声を掛けて
いただき、とても嬉しかったです！
ありがとうございました(^O^)／

畑のとうもろこしもあとわずかになりました。
今月中、それとも来週いっぱい持つかなあ？
という感じです。父と、とうもろこし争奪戦
になりそう
今年のとうもろこしはほぼスープになって
しまって、実は私もほとんど食べてない。
来年はもっと増やして欲しい…。

まかない。

今日はランチに叔父夫婦が見えました。
創業して23年目。初めて食べに来てくれた。
嬉しい反面、緊張のダンナさん。
厳しい叔父に、やっと認めてもらえるように
なったのかなあ…。

続く・・・

いつも通りに

いろいろありましたが。
今朝もいつも通り草刈りから。

心なしか空もどんより曇り空。

まかないです。

続く・・・

ひとりごと

何の確認もしないで。
片方だけの話を鵜呑みにして、一方的に
責められるということがあるんだなぁ。
しかも身近な人に。
理解されていなかったんだと思ったら
ちょっとココロ折れました。

続く…

お墓参りとお盆の思い出

早起きしてお墓参り。
いつものように庭先の花を摘んでお供え。

お盆。
年々の世帯数が減っていますが、
それでもこの時期になると里帰りの車を
見かけたり、子供たちの遊ぶ声が聞こえて
きたり普段より賑やかになってました。
今年は寂しいくらい静かだったなあ。

ダンナさんが小さいころは現在の何倍もの
世帯数があって、もともと寂しいという
感じは無かったと言ってましたが。
それでもお盆になると帰省の方で賑やか
になるのが嬉しかったと聞きました。

私が嫁いだころ、近くの神社ではの
夏祭りも催されてたな…。
もう20年以上も昔の事です。
この静けさの中で、ふとそんなことを
思い出しました。


まかない。
フレッシュトマトソースで冷たいうどん。

連日の猛暑なのに、冷製パスタより
ワタリガニのトマトクリームスパゲティーや
妻有ポークのカツレツなどの熱々メニューが
なぜかよく出ます…

続く・・・

タヌキにしてやられる

昨日まではちょっと過ごしやすい気温で
秋の気配を感じていましたが。
今朝はまた暑さがぶり返してます。

オクラの花。

先日から畑にタヌキが出没してるみたいです。
ご近所さんも被害に頭を痛めているとのこと。
トラバサミを仕掛けても罠には何かを挟ませ
当のタヌキは悠々と畑の作物を食い荒らす
賢さ…。
おそらくかなりの数がいるのでは…と心配
していました。

一口メロン。
父の楽しみにしてたこのメロンも被害にあって
いて、とてもガッカリしてました。

まかない。

ポテトにとうもろこしのスープを作った後の
絞りカスを混ぜ込んでコロッケにして
みました。水分が多かったのか、爆発
しちゃってちょっと見た目悪いです。

続く・・・

山の日

山の日という祝日が出来ても
うちにとっては何の影響もないのです。
お休みが欲しい…。

とうもろこしの冷製スープ。

ぜひ飲んでみて美味しさを知って欲しいと
思っているのですが。
通常のコーンポタージュをイメージされると
それとは全然別物なので、どう思われるか
ちょっぴり不安でした。

余計なものを入れなくても美味しいもの。
安全性も含め、今はとても大事だと感じて
もらいたいなあと思っているのですが。
しっかり味付けされていないと美味しくない
と思われるのでは…という不安です。

でも、その心配も今日のお客様によって
消えました(^^)
「スープ、めっちゃ美味しいです！
ジョッキで飲みたいくらい美味しかった～。」
と言っていただき、とても嬉しかったです。

まかない。
小海老のクリームスパゲティー。

続く・・・

野菜が好きな方に来てほしい

先日のやり残したところ。
雑草がすごすぎて何の畑なのかもわからない。

やっと畑らしくなりました。

サツマイモの葉。

里芋。
いつもはこんなにたくさん植えないので
どうしたのかと思ったら、ご近所さんに苗を
たくさんいただいたんだそうです。

もったいないから全部植えたということ。
いつもの５倍くらいあるっていうんだけど
使いきれるのだろうか…。せっかくなので
秋に“山形のいも煮”やりましょう(^^)

ゴーヤ。

なかなかできないと思っていたら、今になって
こんなに花が付いていた！
これ全部ゴーヤになったら食べきれないし
もし欲しい方がいれば、お客さんに配ろうか。
と考えております。
全部実になったら…の場合です

まかない。
ナス丼。

続く・・・