きれいなきれい〈田添公基・田添明美のブログ〉

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7色カラーうどん

2010年02月28日 11時47分34秒 | 日記・エッセイ・コラム

7色カラーうどんの作り方です。
基本ベースは,顆粒か固形でスープを作り,以下の調味料や食材を使い ます。

黄うどん:標準タイプのカレーうどん。
赤うどん:唐辛子粉を大さじ6杯,金目鯛のぶつ切り,イチゴジャムをトッピング。
緑うどん:ゆず胡椒に青汁,裏ごしほうれん草。青じその葉を散らす。
青うどん:ブルーベリーと牛乳,コショウ。
紫うどん:裏ごし種子島紫(薩摩芋)をスープに混ぜ,茹で た紫カリフラワーを添える。
橙うどん:オレンジとトマトジュースにターメリック,具材は人参をメイン。
藍うどん:粉末食紅青色1号をスープにも,うどんにも使用。
Photo

味の保証なし( ̄。 ̄;)。


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