最後に掲載した記事は、夏のまだ暑い時期の頃作った料理でした。
それ以来のご無沙汰だったようです。
その後のまだ載せていない料理の献立の中から、私が気に入った数点の画像とレシピを前回に引き続き今後はアップしていきます。
そのため、季節外れの料理の時もあるかと思いますがお見苦しい点はお許しください。
一品でも皆様のご参考になれば嬉しいです。
めかじきのにんにく焼き薬味かけ
焼肉チキン
ポテトサラダ
かぼちゃのドルチェ
ビシソワーズ
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ハヤシライス
野菜スープ
新じゃがと新たまねぎのサラダ
スペインオムレツ
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今日のタイトルは、「神が宿ると言われる桜に期待」です。
昨年、更新の途中で中断してしまった記事を、やっと書き上げることができました。
今日は、今更で恥ずかしいのですが、クリスマスの時の献立と、その後には、我が家のお節料理を載せる予定でいます。
クリスマス料理は、前菜はリースに見立ててありますが、日ごろのお客様料理或いは日常の一品として十分使用できますので、参考になさって下さいね。
いずれの料理も作り方は簡単で、とても美味しいです。
サーモンとアボカドのタルタル リース仕立て
卵のオードブル
この間にスープを予定していたのですが、調理が間に合わず省略してしまいました。
野菜たっぷりのミートローフ
チキンフリカッセ オリエンタルの香りを添えて
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「最終回 私が患った脊柱管狭窄症」です。
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また時季外れの献立で恥ずかしいですが、妹が訪れた時の昼食です。
夫婦でヨーロッパ旅行に行く前、ベランダの観葉植物を我が家に預けにきました。
その時に出したものです。
すべて、前日の残り物。
でも、とても喜んでくれました。
ラタテイユを久しぶりに作りましたが、カレーにも良く合い、美味しく二人で頂きました。
私達は、ほとんど毎日のように電話でおしゃべりしている、大の仲良し姉妹です。
妹は、料理は好きではない、と言います。
趣味も性格もまるで正反対の二人ですが、、お互いに認め合い、ないものを補い合っています。
共通点もありました。
野球観戦。
カープの大ファンです。
カレーライス
ビシソワーズ
ラタテイウユ
レタストジャコノサラダ
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ご訪問、有難うございました
真夏のある日に作った料理の献立です。
料理ブログは更新がなかなかできなくて、画像が溜まってしまっています。
季節に関係なく、適当に掲載していきますね。
何かお気に入りのお料理があったらお試しください。
私は今は一人暮らしですから、一人のために料理を頑張る気に、なかなかなれなくて。
でも時々奮起して料理に臨み、意欲を掻き立てるようにしています。
それなりのご馳走を作ると、冷蔵庫に残り物の食材が結構余ります。
それを利用して、簡単な、でも栄養価の高いものを数品作りながら、幾日かをいつも凌いでいます。
それが無くなると、スーパーでいつも平均７千円前後のの食材を買い込み、また新しいご馳走に取り組む。
私が住んでいるところは物価が高くて・・・。
私の今の食生活は、このような感じです。
では、お料理のある日の献立のご紹介をさせていただきます。
メカジキのニンニクたれ
冷やしわかめスープ
サワークリーム入りポテトサラダ
なすの鍋しぎ
いただいたきゅうりが、種が多かったので、種を取り除いてせん切りにしピクルスにしました。
今日の日記ブログ更新記事タイトルは「ブランド好きと非難されたことがあった私だけれど」です。
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チキンのハーブ焼き
いんげん豆と野菜のスープ
ニース風サラダ
アスパラのベーコン巻き
昨日の日記ブログ更新記事タイトルは「疑問符が付いた検査結果を見て、次に私が取った行動は」です。
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有難うございました。
美味しくて作り方も割と簡単です。
次回では一品ずつ、レシピをご紹介させていただきます。
そら豆のスープ
ホタテのボアレ
鶏のから揚げ
アスパラとパプリカのグリルサラダ
ちょっとしたデザート
この日の残り物のお野菜をタッパーにひとまとめにしたところ、色が鮮やかであまりに美しくて感動！
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豚肉とリンゴのワイン煮
ブロッコリーのポロネーズ
いんげん豆と野菜のスープ
ホワイトシチュー
エビサラダ
カボチャとズッキーニのグリルサラダ
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前回は、無性にお刺身が食べたくなった時の献立と書きましたが。
今回は、しばらく口にしていなかったカレーライスを無性に頂きたくなった時の献立です。（笑）
いつも変わり映えしないレシピで恥ずかしいのですが、私はこのチキンカレーが大好きなんです。
次女家も、このカレーが気に入り、最近はいつもこのレシピで作っているとのこと。
皆様も、宜しければ一度試してみてくださいね。
レシピは次回の記事で、再度ご紹介します。
チキンカレー
隣に置かれた頂き物の緑の食器はエルメスのものです。
そう思っただけで、なんだかお洒落に感じてしまう単純な私。
隠れて見えませんが、犬と鳥の模様があしらわれています。
野菜スープ
サワークリーム入りポテトサラダ
ピクルス
春の旅行で、大学時代の親友から頂いた、リチャードジノリノ食器です。
ほかの食器もすべて同様です。
たまたま同じシリーズの器をいただき、本当にうれしくて、感激でした。
大切にしすぎて居間のサイドボードに飾ったままでした。
これからは、もっと日常に使用しようと思っています。
前のお宅の奥様から頂いた二十世紀の梨。
何故かスーパーではめったみかけませんが。
私は梨の中では、甘みとともに酸味もほのかにある清々しい味覚の二十世紀が一番好き。
幼い時頂いた梨も、もっぱら二十世紀でした。
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私の料理ブログは、孫たちに将来役立ててもらいたくて
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日々の思いは、日記ブログ「今日が一番素敵」に綴っています
保冷袋にいっぱい保冷剤を詰めて、長女宅に料理を数品持って行きました。
次女宅にも
長女宅は我が家から一時間少々。
炎天下の下、出かけるのは大変だけれど。
娘に頼まれたわけではありません。
いつも、娘、孫可愛さで、お節介かなと思いつつも、私の親心です。
この日は、パパもママも帰宅が遅い日でしたので、テーブルセッティングも私がしました。
長女宅のキッチンカウンターの隅に飾られていた小物。
秋っぽい色だけれど、素敵な雰囲気で、思わず目がとまります。
両親の二十三回忌の法要の時、仏前に飾った供花の一つです。
父は、朝顔の盆栽仕立てが得意でした。
今は次女宅に。
長女宅に行く前に、次女宅にも寄り、同じ料理を届けましたが、日中にもかかわらず、その朝顔が、きれいに花を咲かせていました。
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鶏のから揚げ
ハニースイートトマト
小松菜のじゃこおろし和え
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また変わり映えしない、わが家定番のカレーライスの献立です。
多種のスパイスを使用した本格的なカレーライスを作りたいとは思うのだけれど・・・・・・。
このカレーライスも、負けず劣らず美味しいと思っている私です。
姪からから教わったものですが、最近は次女も、このカレーの美味しさを認め、次女家定番カレーになったようです。
二か月に一回くらいは作っているカレーライス。
冷凍保存もして、急場はこのカレーで凌いでいます。
私はお酒が一滴も飲めないので、わが家の料理は、いつも子供向き。（笑）
夫が亡くなり、その傾向が一層強くなってきました。
孫たちのために、お料理を頑張る時も多いので。
何だかちょっと恥ずかしい内容ですが、時に、皆様のお役に立てば嬉しいです。
カレーライス
夏野菜の煮びたし
キャベツのマリネ
ビシソワーズ
いただき物の、エルメスのお気に入りの小皿です。
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朝、最後の仕上げをし、次女宅と長女宅へ持っていく前に、大皿に盛り、慌てて撮影した画像です。
孫に喜んで食べてもらうことを念頭に献立を考えるので、子供向きの料理が多くなてきました。
私はお酒が一滴も飲めないので、子供向きの料理で、十分満足なのですけれどね。
ピーマンの肉詰め
スペインオムレツ
コールスローサラダ
野菜スープ
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