レシピ付き献立 ポテトコロッケ・冬瓜のエビそぼろあんかけ・いんげんのごま味噌柄・たことオクラの酢の物

 

ポテトコロッケ

＜材料＞（８個分）

じゃが芋（男爵）・・・・・・・・・・４個（６５０g）
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個（約１００g）
合挽肉・・・・・・・・・・・・・・・１２０～１５０g
ナツメッグ・・・・・・・・・・・・・少々

衣

　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・適宜
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
　パン粉・・・・・・・・・・・・・・適宜

 

①　じゃが芋は皮むき器などを使って、できるだけ無駄なく薄くむきます。芽があったら包丁の角でくりぬきます。ボウルに水を用意し、一口大に切りながら、その水にさらしていきます。

②　①の水けを切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、塩小さじ１強を振ります。竹串がすーっと通るようになるまでゆでます。

③ 鍋にふたをして、すこしずらして湯をしっかり流してしまいます。再び火にかけ、鍋をゆすりながら水分を飛ばし、こふき芋状態にします。すぐ綿棒で突きつぶしていきます。粗めにつぶして、芋の食感を残すといいです。

④ 玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにバター大さじ１を溶かし、この玉ねぎを透き通るまで炒め、合いびき肉を加え、ほぐしながら、ぼろぼろになるまで炒め合わせます。この作業は、②、③の間に同時に行うといいでしょう。

⑤　塩小さじ１/２強、こしょう少々を振り、あれば挽肉と相性のいいナツメッグのホールをおろして加えます。

⑥　③に⑤を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。

⑦　⑥を鍋の中で平らにならし、８等分に切り分けます。まだ温かいうちに小判型に形を整え、衣の小麦粉を入れたパットに移し、粉を全体にまぶしつけます。

⑧ ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせます。⑦をひとずつこのボウルに入れ、卵液を絡め、パン粉を入れたパットににのせ、上からもパン粉をかけてなじませます。

⑨　揚げ油を約１７０℃に熱し、⑦を３～４個ずつ、鍋肌から滑り込ませるように入れます。そのままいじらず、底の方がカリッとしてきたら裏返します。さらに２～３回返して均一に火を通します。

⑩　網じゃくしなどでしっかり油を切ります。残りも同様に揚げます。

 

 冬瓜のエビそぼろあんかけ

＜材料＞　４人前

とうがん・・・・・・・・・・９００ｇ
芝えび・・・・・・・・・・・３００ｇ
さやいんげん・・・・・・・・　２０ｇ
土しょうが・・・・・・・・・　１０ｇ
二番だし・・・・・・・・・・　カップ２
片栗・・・・・・・・・・・・大匙１
塩・・・・・・・・・・・・　小匙1/2
薄口しょうゆ・・・・・・・　大匙１


＜作り方＞

①　冬瓜は種を除き、皮をむいて、食べやすい大きさに切り、熱湯に塩少々を入れ茹でます。

②　芝えびは塩水で洗い、水分を切り、頭をちぎり、殻をむき、はらわたを取り、包丁で細かく刻みます。

③　さやいんげんは色よく塩ゆでし、水にとり、のち斜め切りにします。土しょうがは皮をむいて水にさらしたのち、おろしておきます。

④　分量の出しを火にかけ、とうがんを入れ、煮立ったら芝えびも加え、再び沸騰したら火を弱め、上に浮くアク、泡をすくい、塩小匙１/２、薄口しょうゆ大匙１、みりん小匙２で味付けて、弱火で落としブタをし、２０～３０分煮て味を含め、さやいんげんを散らし、片栗粉大１の水溶きを加えてとろみをつけて器に盛り、おろししょうがをのせてすすめます。

＊えびの代わりに鶏ひき肉でもよく、この時は、少量の油でいためて、だし、または水を加えて、柔らかく茹でたとうがんを入れて味を付けて煮ます。

 

 

いんげんのごま味噌和え

＜材料＞２人分

さやいんげん・・・・・・・・・・８０g

あえ衣

　白みそ・・・・・・・・・・・・５０g
　砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
　だし・・・・・・・・・・・・・大さじ１

いりごま（白）・・・・・・・・・大さじ１

塩

 

＜作り方＞

①　さやいんげんは洗って端を手で折り、筋を取ります。

②  塩ひとつまみを加えた熱湯で①を２～３分色よくゆで、ざるに上げ、うちわなどで仰いで冷まし、食べやすい大きさに切ります。

③　小なべにあえ衣の材料を入れ、弱火にかけて、焦がさないように木べらでよく練ります。

④ 　ごまはすり鉢でよくすり、③を加えて、すりのばします.

⑤　②のいんげんを④の練りみそで和え、器に盛ります。

 

針しょうがを載せるのを忘れてしまいました。

 

タコとオクラの甘酢和え(２人分）


＜材料＞

タコ（ボイル）・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・　３本
しょうが・・・・・・・・・・・・・・少々

Ａ　酢大匙３　砂糖大匙１1/2 塩　小匙1/2

塩　少々

＜作り方＞

①　タコは小さめの乱切りしし、よく混ぜ合わせたものをＡの甘酢にしばらく付けておく。

②　オクラは塩で軽くもんで沸騰した湯に入れ、さっと色よく茹でて水にとります。冷めたら、水気を切って 小口切りにします。

③　しょうがはせん切りにして水にさらし、水気を切ります。

④　②のオクラに甘酢ごとタコを混ぜ合わせて器に盛り付け、しょうがをのせます。

 

 

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和風献立 ポテトコロッケ・冬瓜のエビそぼろあんかけ・たことオクラの酢の物・いんげんのごま味噌和え

 

ポテトコロッケ

 

冬瓜のそぼろあんかけ

 

 いんげんの胡麻味噌和え

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レシピ付き献立 あじの塩焼き・焼きナス・きんぴらごぼう・きゅうりとタコの酢の物。五目炊き込み御飯・冬瓜の冷やし吉野汁

 

あじの塩焼きは平凡なレシピなので、載せるのをためらってしまいました。

私の料理ブログは孫娘や孫息子たちに将来役立ててもらいたいとの願いで記事を書いています。

その目的に添うなら載せるべきですが、塩焼きのあじの見栄えがあまりに良くないので、またいつかの機会に致します。

 

 

五目炊き込みご飯

＜材料＞４人分

米・・・・・・・・・・２カップ
鶏むね肉・・・・・・・１５０ｇ
ごぼう・・・・・・・・１００ｇ
人参・・・・・・・・・７０ｇ
油揚げ・・・・・・・・１枚
こんにゃく・・・・・・１/２枚
絹さや・・・・・・・・５～６枚
酒(鶏の下味用)・・・・大匙１
だし・・・・・・・・・１カップ
Ａ　塩・・・・・・・・小匙１
　　砂糖・・・・・・・小匙２
　　しょう油・・・・・小匙２
　　酒・・・・・・・・大匙２

＜作り方＞

①米は炊く３０分前にとぎ、ざるに上げて良く乾かす。

②ごぼうを包丁の背で皮をこそげて酢水で洗い、ささがきにして酢水にさらす。
太い部分は、縦に切れ目を入れておくと均一に切れる。

③人参は太めのせん切り。

④油揚げは熱湯をまわしかけるかひたして油抜きをしてから、横半分に切ってから、細切りにする。

⑤こんにゃくは細切りにして熱湯に入れ、さっと下ゆでする。

⑥鶏肉は１センチ角に切り、酒を絡めて下見を付けておく。

⑦だしを鍋に入れて火にかけ、Ａの調味料を加え、煮立ったら⑥を入れ、再び煮立ったら、ほかの具を堅そうなものから順に入れて蓋をして”～３分煮て、具全体に煮汁を行きわたせる。ザルとボールを用意し、具と煮汁に分ける。

⑧炊飯器に①の米を入れ、水を半カップほど入れてかき混ぜる。⑦で分けておいた煮汁を加え、箸でかきまぜる。目盛まで水を加え、全体を混ぜ合わせて、具を広げるようにのせ、スイッチを入れる。蒸らし終わったら、さっくりと混ぜ合わせ、塩ゆでにして斜め細切りにした絹さやを散らす。

 

 焼きなす

たっぷりのだしに浸した、目にも涼しい焼きなすです。

おろし生姜を載せるのを忘れてしまいました。


＜材料＞　２人前

なす・・・・・・・・・・・・・・・４本
サラダ油・・・・・・・・・・・・・少々
おろし生姜・・・・・・・・・・・・適量
糸花かつお・・・・・・・・・・・・適量
浸し汁
　水・・・・・・・・・・・・・・・３００㏄
　削りかつお・・・・・・・・・・・１０ｇ
　みりん・薄口しょうゆ・・・・・・各大匙３

☆　私はだしは、冷凍してあった昆布とかつお節の一番だしを使用しました。

＜作り方＞

①　鍋に浸し汁の材料を合わせて火にかます。沸いたら、アクを取りながら３０秒ほど煮立て、ペーパータオルでこします。ギュッと絞ってかまいません。その浸し汁をお冷ましておきます。

②　なすはガクの端をくるりと包丁で切り、花付きも落とします。割りばしをなすの花付きからガクに向けてさして穴を開けます。

③　表面に薄くサラダ油を塗って焼き網に並べます。中火強の火加減で、ときどき転がしながら焼きます。穴の端から湯気が出て皮全体が焦げるまで３～４分焼きます。

　☆　なすに穴をあけて油を塗るのは、むらなく早く火が通り、熱でなすがパンクするのを防ぎます。

④　柔らかくなったのを確かめ、なすを冷水に取ります。手で持てる温度になったら、皮をむきます・

⑤　浸し汁に、なすを２０分以上漬けます。その後、冷蔵庫に入れます。なすを二つに切るかさいて浸し汁とともに盛り付け、おろししょうが、糸花かつおを添えます。

 

 

 きんぴらごぼう


＜材料＞４人分

ごぼう・・・・・・・・・・・一本
赤唐辛子・・・・・・・・・・１本

A
　砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１と1/2
　みりん・・・・・・・・・・小さじ２
　しょう油・・・・・・・・・大さじ１強
　だし・・・・・・・・・・・大さじ４


＜作り方＞

①　ごぼうはたわしでよく洗い、皮は包丁でこそげ取り、５センチ長さに切ります。２ミリ角くらいの太めのせん切りにし、水にさらします。

②　赤唐辛子は種を除き、小口きりにします。

③　Aを合わせておきます。

④　ごぼうをざるにとり、水気を切ります。

⑤ 鍋に油を熱し、ごぼうを強火で炒め、全体が透き通った状態になったら、③を入れます。汁気がなくなるまでいりつけ、唐辛子を加えて混ぜ、火を止めます。


☆　いりごまを振り込んだり、にんじん、ピーマン、豚肉などを加えても。れんこん、ウド、ウドの皮で作るきんぴらも美味しいです。

 

 

きゅうりとタコの酢の物

＜材料＞

ゆでだこ・・・・・・・・・・100g
きゅうり・・・・・・・・・・1本
みょうが・・・・・・・・・・1コ

Ａ
　米酢・・・・・・・・・・・大さじ2
　だし・・・・・・・・・・・大さじ1
　しょうゆ(薄口)・・・・・・小さじ1
　砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1強
　塩・・・・・・・・・・・・1つまみ

塩・・・・・・・・・・・・・小匙1/3


＜作り方＞


①　きゅうりは小口切りにし、塩小さじ1/3をふってよく混ぜ合わせ、10分間ほどおきます。

②　①を両手のひらでしっかりと握り、ギュッと絞ります。

③　たこは、2～3か所に切り目を入れながら2cm幅の輪切りにする。こうすると味がしみこみやすくなります。

④　Ａをよく混ぜ合わせます。だしを加えることで酢の味がまろやかになります。

⑤ 　みょうがは小口切りにして水にサッとさらし、水けを絞ります。

⑥ 　ボウルで②～⑤をあえ、器に盛ります。

 

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和風献立 アジの塩焼き・五目炊き込みご飯・冷やし冬瓜汁・焼きナス・きゅうりとタコの酢の物。きんぴらごぼう

 

五目炊き込みご飯

冷やし冬瓜汁

 

焼きナス

きゅうりとタコ、みょうがの酢の物

 

きんぴらごぼう

 

あじの塩焼き

レモンかスダチを添えたかったのですが、買うのを忘れてしまいました。

何故かお腹のあたりが焦げてしまいました。

 

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レシピ付き献立 牛肉と玉ねぎとトマトの炒め物 なすとピーマンの香味炒め たたききゅうりのあえ物

 

 

牛肉とトマトと玉ねぎの炒め物


＜材料＞４人分


牛薄切り肉・・・・・・・・・・・・・４００ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
しょうが・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ

Ａ

　みそ・・・・・・・・・・大匙１
　酢・・・・・・・・・・・大匙1.5
　砂糖・・・・・・・・・・小匙２
　しょう油・・・・・・・・大匙1.5
　ごま油・・・・・・・・・大匙1/2

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・大１個
パプリカ(赤)・・・・・・・・・・・・１個

＜作り方＞

①　牛肉は食べやすく切り、すりおろしたにんにくとしょうが、Ａの調味料をまぶして下見をつけます。

②　玉ねぎは２センチ幅に切ります。パプリカは縦八等分に切り、へたと種を取り除きます。

③　中華鍋に、サラダ油大匙２を熱して、玉ねぎをサッと炒め。パプリカを加えて手早く炒め合わせ、いったん取り出します。

④　サラダ油大匙２を足して熱し、①の牛肉を入れ、付け汁をからめて炒めます。③を戻し、しょうゆの適量を回し入れサッと炒め合わせます。

 

 

 

なすとピーマンの香味炒め

 

＜材料＞


なす・・・・・・・・・・・・・・・・ 8個(650g)
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・ 4個(200g)
にんにく・・・・・・・・・・・・・・ 1かけ
しょうが・・・・・・・・・・・・・・ 1かけ
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・ 1/3本
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2と1/2
油


＜作り方＞


①　なすは皮を縞目にむき、大きめの乱切りにする。ピーマンは種を除き、縦1cm幅に切ります。

②　 にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにします。

③　フライパンに油を2cm深さに入れて190℃位に熱し、なすを入れて色づくまで3分ほど揚げ、とり出します。次にピーマンを入れてさっと揚げます。

④　③)の油を大さじ1だけ残し、にんにく、しょうが、長ねぎを加えて炒め、香りが立ったら豆板醤を加えてひと炒めします。酒、砂糖、しょうゆで調味して煮立て、なすとピーマンを戻して強火で手早く炒め合わせます。

 

 

 

たたききゅうりのあえ物

きゅうり・・・・・・・・・・・４本
ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/2本
しょうが・・・・・・・・・・・ひとかけ
白いりごま(半ずり)・・・・・・大匙３


塩、ごま油、酢


＜作り方＞


①　きゅうりは全体に塩少々をまぶしつけて洗い、すりこ木などで叩いてひび割れを入れ、食べやすい大きさに割ります。

②　ねぎ、しょうがはみじん切りにします。

③　ボウルに②を入れ、ごま、塩少々、ごま油大匙２、酢大匙１を加えて混ぜます。①のきゅうりを加えてさっと和えます。

 

 

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レシピ たたききゅうりのあえ物

 

たたききゅうりのあえ物

きゅうり・・・・・・・・・・・４本
ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/2本
しょうが・・・・・・・・・・・ひとかけ
白いりごま(半ずり)・・・・・・大匙３


塩、ごま油、酢


＜作り方＞


①　きゅうりは全体に塩少々をまぶしつけて洗い、すりこ木などで叩いてひび割れを入れ、食べやすい大きさに割ります。

②　ねぎ、しょうがはみじん切りにします。

③　ボウルに②を入れ、ごま、塩少々、ごま油大匙２、酢大匙１を加えて混ぜます。①のきゅうりを加えてさっと和えます。

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レシピ 牛肉とトマトと玉ねぎの炒め物

 

牛肉とトマトと玉ねぎの炒め物


＜材料＞４人分


牛薄切り肉・・・・・・・・・・・・・４００ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
しょうが・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ

Ａ

　みそ・・・・・・・・・・大匙１
　酢・・・・・・・・・・・大匙1.5
　砂糖・・・・・・・・・・小匙２
　しょう油・・・・・・・・大匙1.5
　ごま油・・・・・・・・・大匙1/2

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・大１個
パプリカ(赤)・・・・・・・・・・・・１個

＜作り方＞

①　牛肉は食べやすく切り、すりおろしたにんにくとしょうが、Ａの調味料をまぶして下見をつけます。

②　玉ねぎは２センチ幅に切ります。パプリカは縦八等分に切り、へたと種を取り除きます。

③　中華鍋に、サラダ油大匙２を熱して、玉ねぎをサッと炒め。パプリカを加えて手早く炒め合わせ、いったん取り出します。

④　サラダ油大匙２を足して熱し、①の牛肉を入れ、付け汁をからめて炒めます。③を戻し、しょうゆの適量を回し入れサッと炒め合わせます。

 

 

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中華風献立 牛肉と玉ねぎとトマトの炒め物・茄子とピーマンの香味炒め・たたききゅうりのあえ物

味にメリハリがあり、彩りも良く、とても良い献立でした。

一品ずつのレシピは、すでに記述済みでも、新しい画像のほうが美味しそうに撮れている場合は、古い記事は削除して、新しい記事に入れ替える作業を繰り返していくつもりでいます。

その点はご了解くださいませ。

今日の献立は、初めてだと思います。

 

牛肉と玉ねぎとトマトの炒め物

 

なすとピーマンの香味炒め

 

たたききゅうりのあえ物

 

 

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レシピ付き献立 鮭ずし・かぼちゃの鶏そぼろあんかけ・ほうれん草のお浸し・冷奴・豚汁

 

 

鮭ちらし


＜材料＞４人前

米・・・・・・・・・・・・２合
塩鮭(中辛)・・・・・・・・１切れ(１００ｇ)
きゅうり・・・・・・・・・１本
昆布５㎝　酒　大匙１

合わせ酢

　　酢・・・・・・・・・カップ1/4
砂糖・・・・・・・・大匙１
　　塩・・・・・・・・・小匙1/2

シソの葉・・・・・・・・５枚
白いりごま・・・・・・・大匙１


＜作り方＞

①　米はとぎ、昆布と一緒に同量の水(３６０ｃｃ)に３０分つけます。そこに酒を加えて普通に炊きます。

②　合わせ酢の材料を混ぜます・

③　きゅうりは小口切りにし、塩少々(材料外)を振り、しんなりしたら水気を絞ります。しそは粗く切り、水にさらして水気を切ります。(私は、せん切にしています)

④　鮭は耐熱皿に入れ、酒大匙１(材料外)をかけ、ラップして電子レンジで２～３分加熱します。(厚みがある場合は、途中で一度裏返して加熱します。)　熱いうちに、皮と骨を除き、身をほぐします。

⑤　ご飯が炊けたら、ほぐさずに大きめのボウルへ。ご飯が熱いうちに、合わせ酢を混ぜ冷ます。ご飯の粒をつぶさないように注意。

⑥　ごま、きゅうり、鮭を混ぜます。お皿に盛り、シソをのせます。

 

 

かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

＜材料＞

かぼちゃ・・・・・・・・・・５００g（約１/２個）

A

　しょう油・・・・・・・・・大さじ１
　砂糖・・・・・・・・・・・大匙1.5
　塩 ・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
　みりん・・・・・・・・・・大さじ１
　酒・・・・・・・・・・・・大さじ２

だし・・・・・・・・・・・・1.5～２カップ
鶏ひき肉・・・・・・・・・・１５０g
しょうが汁・・・・・・・・・１かけ分

　片栗粉・・・・・・・・・・大匙１
　水・・・・・・・・・・・・大さじ２

B

　だし・・・・・・・・・・・1/2カップ
　酒・・・・・・・・・・・・大さじ２
　みりん・・・・・・・・・・大さじ１
　しょう油・・・・・・・・・大さじ１
　砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１

＜作り方＞

①　かぼちゃはわたと種を取り、皮を所々むき、一口大に切り、面取りします。
　　繊維のようなわたもきれいにとります。
　　皮をむくとき、平らな面をしたにして、安定させ、上から下へそぐようにとっていきます。
　　面取りは大胆に大きく。ごそっと削って、丸みを感じさせるくらいにして下さい。

②　鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ入れ、だしを加え、落し蓋をして強火にかけ、煮立ったら火を弱めて２～３分煮、Aを入れて柔らかくなるまで煮ます。

③　別の鍋に挽肉とBを入れて混ぜ、菜箸３～４本で混ぜながら、弱めの中火でいります。

　　火にかける前に、冷ましておいただしを加え、菜箸を数本使用して、よくかき混ぜます。これがとても重要。　　　　　　　　　
　　こうすることにより、きめの細かいそぼろあんが出来上がります。

④  挽肉がぼろぼろにほぐれたら、②の煮汁１カップとしょうが汁を入れて、全体を混ぜて強火にします。

⑤　煮立ってきたら中火にし、片栗粉の水溶きをを加えて一煮します。

⑥　かぼちゃは器に盛り、あんをかけます。

 

 

＜材料＞

ほうれん草・・・・・・・・・・一束
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
だし・・・・・・・・・・・・・大さじ２
しょう油・・・・・・・・・・・大さ1と1/2
みりん・・・・・・・・・・・・小さじ１
削り節・・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

①　ほうれん草は根元に十文字の切込みを入れて、よく洗って水けを切ります。

②　鍋にたっぷりの熱湯を沸かし塩を加え、①のほうれん草の根元から入れ、さっとひと煮立ちしたら手早く水にとり、流水で冷やして水けを絞ります。

③　②のほうれん草を４センチ長さに切って、もう一度水けを絞り、ほぐしながらボウルに入れます。

④　だしとしょう油、みりんを混ぜ合わせて③のボウルに加え、全体に混ぜてからしばらく置きます。器に盛り付け、削り節をのせます。

 

 

 

 

豚汁

＜材料＞

豚バラ肉　　　　　　２００ｇ
こんにゃく　　　　　１/２枚
ごぼう　　　　　　　１/２本(１００ｇ）
人参　　　　　　　　１/３本(６０ｇ）
大根　　　　　　　　１００ｇ
椎茸　　　　　　　　３枚
里芋　　　　　　　　中４個
ねぎ　　　　　　　　１/２本
サラダ油　　　　　　大匙１
だし　　　　　　　　カップ６
しょう油　　　　　　小匙１

＜作り方＞

① 　豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。

②　こんにゃくは、２㎝角くらいに手でちぎり、ゆでます。

③　ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、３センチ厚さ位の斜め切りにし、水につけてアクを抜きます。

④　人参、大根は皮をむき、３㎜厚さのいちょう切り、椎茸は４つに切ります。

⑤　里芋は皮をむき、塩でもみながら洗ってぬめりを取り、６～７ｍ厚さの輪切りにします。
(私は軽く下ゆでします）

⑥　ねぎは小口切りにします。

⑦　鍋に油を熱し、肉を炒め、ネギ以外の野菜とこんにゃく、だしを入れて煮たてます。

⑧　煮立ったら火を弱め、アクをとり、みその半量を溶きいれて１０分ほど煮ます。最後に残りのみそ、しょう油、ネギを加えて、沸騰直前に火を止めます。

 

 

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すし献立 鮭ずし・かぼちゃの鶏そぼろあんかけ・ほうれん草のお浸し・冷やっこ・豚汁

 久し振りに更新します。

新しい一品が加わった献立で、とても美味しくいただけましたから。

レシピの記述は、ぼつぼつのんびりと思っています。

鮭ずし

 

 かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

 冷奴

 ほうれん草のお浸し

豚汁

 

 

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