マヌカハニー

先日、健康食品のコーナーでマヌカハニーを見かけました。

マヌカハニーという言葉はよく聞きますが、どういったものかは知りませんでしたので、興味深げに見ていると、店員の方が話しかけられて試食させてくれる事になりました。

すんごい高い（汗）

1瓶1万円とかするものもあるし!!!

しかし高いにもかかわらず、試食した結果、残念ながら私には合いませんでした（良かったのか？）


以前、イタリアのオーガニック蜂蜜を買った時もあまり合わなかったように思いますし、たとえオーガニックでも海外の蜂蜜は私には合わないのかな？

日本のれんげとかみかんとか百花密とかが私にはいいようです。（菩提樹もよかったかな）

今は、和歌山・山崎養蜂場の蜂蜜を気に入って使っています。

大きな瓶入りなので、相当使えそうです。

注文はなぜか浪速のおかき屋のやまださんに（笑）

消毒

まな板が汚れてきたので、消毒しました。

方法は

1.アーゼロンの希釈液をスプレーして、スポンジでこする。
（以前はタワシでゴシゴシしていましたが、まな板によけいに傷がつくので今はできるだけ意地にならず優しくこするようにしています。）

何度やっても、すっきりきれいにはなりませんので、「これぐらいでええやろ」というまでします。

2.水で汚れをよく流します。

3.たっぷりの水を沸騰させ、熱いうちにたっぷりとまな板にまんべんなくかけます。

4.まな板を日光の良く当たる場所で乾燥させます。

漂白剤もあるのですが、ここ何年（10年くらい？）は使った事がなく、もっぱら熱湯消毒・日光消毒です。