過敏な人のコーヒーの淹れ方

昔からコーヒーは好きです。

どんなコーヒーでも大丈夫だったのですが、ある時、缶コーヒーが飲めなくなり、インスタントが飲めなくなり、豆も厳選しないと飲めなくなりました。

オーガニックもダメになった時には、もうコーヒーは飲めないかもとあきらめかけました。

自宅近くのコーヒーショップの豆が美味しく飲めたので、以来そこの豆を買うようにしています。

自宅近くのお店をやめられてからは、車で本店に行き、1か月分買ってます。

たまにやむを得ず他の豆を買っても、そのお店の豆が一番美味しいと思っています。

私が好きなのは、酸味がない深煎りの豆です。

豆は擦りたての香りが良いからという勧めで電動ミルを使っています。
アンティークで手動のミルが欲しいのですが、置き場所に困るし、朝忙しい時に面倒かなと思って、あきらめました。

先日、テレビで専門家がコーヒーを淹れているのを見て、私とは違うので、私の淹れ方を。

コーヒー豆は必要な分を適当に粉砕しておきます。そこは適当です。
一般的に、深煎りの濃い苦い豆は粗目がいいそうです。
豆の分量はティースプーン山盛り6杯で600ミリリットル程度抽出します。
毎日の事なので、気分によって多少変わります。

瀬戸物のドリッパーが好きです。茶色い瀬戸物のドリッパーを取り寄せてもらいました。
コーヒーフィルターは無漂白ペーパーを使います。
最近は無漂白でもいろんなメーカーがあるのですが、私はキーコーヒーの無漂白の紙フィルタが一番好きです。
紙フィルターは折ってセットしたら、一旦水で紙臭さを流しておきます。
気にならなければそのままでもいいし、最近の白い紙フィルターも漂白臭さはないとの事です。
（私は気になるので。。）

お湯はホーローのやかんで。沸騰してもすぐに火を止めずしばらく（2～3分？）シュンシュン言わしておきます。
火を止めたら、一旦ボコボコしているのを鎮めてから使います。
温度はわかりません適当です。飲む時にちょうど良い感じになるように。
ホーローでじっくりと沸かしたお湯は冷めるのもじっくりです。

細く「の」の字にお湯を注ぐのは同じですが、蒸らさず、続けて何回かに分けてお湯を注ぎます。
2回目からは縁から内側に回して注いだり、茶色い泡の上にお湯を注ぎます。
泡が白っぽくなり、泡のない所が見えるようになったら、カップに注ぎます。

飲む時に、温度がちょうど自分好みになるように。

残りは捨てずに置いておき、お昼に牛乳を入れてラテにしてミルクパンで温めて飲みます。

今時のスポーツ男子

電車の中にいたスポーツ男子（高校生）。

背が高くて、頭が小さくて足が長い。

ユニフォームもオシャレ。

みんなかっこええなぁ～～～

昔の男の子みたいに、汗臭いニオイもない。

同じ駅で降りました。

電車を降りると、けっこうな集団だったようです。

前を歩いているスポーツ男子からアノニオイ。

ヨタヨタ歩きのばばぁを抜き去っていくスポーツ男子からもアノニオイ。

そういう事ね。

汗臭いニオイは消すけど、アノニオイはしっかり残るという。。。（汗）

で、かっこいいスポーツ男子（高校生）達の背中を見ながら、ばばぁは別の意味で息がしにくくて心臓バクバクです（よわっ）

パーマあてました

毎月のヘアカラーもしんどいのに、今月のヘアカラーと一緒にパーマあてました。

目がショボショボする・ニオイがキツイ・体がだるくてしんどい・眠たい。

でも、鏡の中の自分を見ると、嬉しい。

でも目が。。。。の繰り返し。

で、パーマをあてたその日と翌日は度々ダウン。

薬剤の影響がなくなれば大丈夫になるだろうからと、美容院に行ったその夜から毎日シャンプー。

まだしんどいな。

指先も荒れるし。

でも、久しぶりにいい感じ♪

でもしんどいな。

の繰り返し。

なんやねんっ(笑)

エレベーターに乗りたいけれど

膝痛は改善され、階段の上り下りも以前よりは楽に出来ますが、特定の駅のエスカレーターはあまり使いたくありません。

何故か。

人が多いとアノニオイで気分が悪くなるからです。

通勤時間は混雑する時間ではありませんが、人は多め。

出来ればホームのエレベーターに乗り、上の階の改札口まで行きたい。

以前は利用する人が少なく、気軽に利用できていました。

しかし、最近は足の不自由な人・（私よりもっと）高齢の方・ベビーカーを押している人・スーツケースを持っている人が利用する事も増えてきました。

電車を降りてエレベーター周辺を見て、利用する人が多そうな時はエレベーターの利用を遠慮して、エスカレーターで改札まで行きます。

たまに、オエッとなりながら。。

なるよねぇ～～～（汗）

良い匂いと思っているのですから。

私も以前はそうでしたから、気持ちはわかります。

今の私の状況は到底わかってもらえないと思うので、自衛するしかありませんが、どうやったらいいのか。。

どうか、ここを見ているニオイに関するお仕事をしている皆様、あまり拡散しないニオイの開発をお願いします。

もしくは、気分悪くならないニオイの開発をお願いします。

買い足しました

衣類に反応してしまう貧乏人です。

肩が凝ってしまうのはもちろんの事、夕方には衣類が原因で疲れて倒れ込む事もあります。

良いなと思うブランド衣類は高価すぎて手も足も出ない（汗）

オーガニックの衣類は（多分）染料に反応した事があるので、あまりオーガニックを気遣う必要もない。

近所のスーパーとかし〇む〇は店内の化学物質で気分が悪くなるけど、マスクしたり工夫した上で、覚悟していきます（たいそう）。

商品は綿100％を選べばわりと大丈夫。。

新しい衣類は着る前に一度洗濯するし。

ユニ〇ロも同様に。

先日買った、エクストラファインメリノウールの半袖ニットがとても良かった。

薄くて軽くて温かくて着心地がとても良い。

洗濯はネットに入れて普通に洗濯機で洗えるし。

2回目に、母の衣類を買うついでに、私用にエクストラファインメリノウールの長袖カーデガンも買ってみました。

それもとても良い。

今日も用事があり近くまで行ったので、ついでに色違いで半袖ニットと長袖カーデガンを買い足しました。

4枚とも色違いですが、それぞれ合わせても大丈夫な感じにして。






ついてでに大好きUT（綿100％）を見てたのですが、近くに来た人のアノニオイがすごくて、側にいてられなくて逃げてしまいました。

レジでまたその人とその家族がいたのですが、4人いるいと強烈×4!!!

ふつうに見えるようにしていましたが、自分の中では必死で焦って息も絶え絶えな私がいて、逃げるように、でも普通に立ち去りました。

帰って、しばらくすると、寝込んでしまいました。

今日は早く寝よ。