あんこ作り

毎年12月30日は私の実家で餅つき。


今年も作ります。


女子の楽しみはあんこ餅。


昨年までは冷凍したあんこを解凍して使っていましたが、今年はないようです。


さすがにあんこを小豆から作るのは時間がかかるのもあり、しんどいようですし、また鍋を焦がすのが不安なのか、どうしようかなと言います。


既製品のあんこを買おうかとも。


既製品の人工甘味料・保存料・増粘剤・香料などの入ったあんこではせっかくのお餅の味が落ちるし、何より私は食べたくありません。


なので、「私が作る」と言ってしまいました。

「小豆どれぐらいいる？」と聞くと、「1キロはいるなぁ」との事。

小豆400ｇを母から預かり、家にあるのは200ｇ。

足りずは今日買ってきて、我が家の大掃除がひと段落してから作り始めました。

いつも作る量の3倍。

いつもよりもかなり時間がかかります。


ふと、こんなにいるかなぁ？と疑問。


ひょっとしたら、できあがりが1キロっていう事？

小豆1キロに砂糖を入れたら、めっちゃ出来てしまう。


でもまぁええかぁ～～～

作るかどうかは別にして、いっぱい出来るし、あんこは余ったら冷凍出来るし。


夕食が終わってから、砂糖を入れて練る。

弱火でずっと練らないと、なべ底が焦げてしまうので、ずっとネルネルネ～～ルネ(笑)


やっと終了。

1時間半以上練ってたかな。

手ぇだる～～～～

一旦、冷めるまで待って、あんこの状況を見て、あんこがゆるかったら、もう一度弱火にかけて練らないと、お餅に入れられない。

うまく出来てますように。

猫のトイレの砂

最近はよくおかきのコーナーに行くのですが、おかきのコーナーの向かいはペットフード。

洗剤・殺虫剤のコーナーも苦手ですが、ペットフードのコーナーも息苦しい。


猫のトイレの砂も、しんどい。

糞尿のニオイはないかもしれないけど、あのニオイが部屋中に充満していたら、私は息が出来なくなるでしょう。

猫ちゃんは大丈夫なのだろうか？

と心配します。

蕪がない～～～

今日からお節準備。

酢の物は、日持ちするし、酢が馴染んで美味しくなるので、今日は蕪を漬けようと思い、買い物へ。

しかぁし、先日あった蕪が全くありません（汗）


どないしよ。。

と、いつも行かないほうのスーパーへ。

あった(^^)

でも、葉っぱに触った瞬間。


これ、農薬たっぷりで育ってるような気がする（わからんけど。知らんけど）。

という事で、明日もう一度、いつものスーパーに行き、なければ、そこの蕪を買おうと思います。


出来るだけ美味しく安全に作りたいから～～～～


食べ物に対して、どんだけ用心深いねん、自分。

できました(^^)

私のつたないブログにコメントをして下さる方もそうですが、ＧＯＯブログが新しくなり、「いいね」や「応援」などしていただく人がいらして、大変感謝申し上げます。

励みになります。

クリスマス用のお菓子の家と、ビッシュドノエルは、なんとかできましたので、画像だけでもどうぞ。

ビッシュドノエルは、美味しく食べるのを優先したせいで、きれいにデコレーション出来なくて焦りました。

毎年焼いているキノコ（魔よけ）も、今年はすっかり忘れてて、何か愛想なし。。

でもまぁ、同じく魔よけの蔓はうまくいったほうなので、良しとします。



一皿ずつきれいに取り分けず、大きなフォークで自分の好きなだけホジホジして食べます。



今日一日残ったケーキを食べないと(^^;)




お菓子の家も、例年建付けが悪いですが、何とか出来ました。



これも、好きな所を好きなだけ割って食べます。

今朝、全部手でバリバリと割って、袋に詰めました。



明日、ゆるゆるエクササイズ最終日ですので、レッスンに来られた人にお渡ししようと思います。

クッキー生地と溶かしたチョコレートが余ったので、ハート形のクッキーにしてみました。





クリスマスの（自分勝手な）ミッションは何とか完了です(^^)v

ＩＨクッキングヒーター

「ＩＨクッキングヒーターにしたほうがいいかな」と少し不安そうに話した独居の母の一言。

火事のニュースが流れる度に、母を心配していましたので、ケアマネさんやレンタル用品でお世話になっている方に相談。

地域の福祉課から、なんちゃら課（よくわかってない。。）にも直接相談。

ダメ元で、レンタル用品でお世話になっている方に補助金申請をしていただくようにしました。

兄弟にも相談した所、もし補助金が出なくても、兄弟でお金を出し合って買ったらええやんという事で、私も納得しました。


ＩＨクッキングヒーターにしたとしても、火事になる場合もある。

鍋をＩＨ対応の鍋に買い直さないといけない。

消費電力が多いものだと、電気工事が必要。

火がでないので、うっかりとやけどする人がいる。

電磁波の健康への影響。

90歳で、新しい家電を使えるかどうか。

ＩＨにした事で、ガスと使い方が違うため、若い人からすると簡単な操作でも操作方法がわからなくて調理が出来なくなった高齢者も実際にいるそうです。


など、考えないといけない事は沢山ありましたが、ガス調理での鍋焦がしが最大の心配でしたので、周りの進言もあり、本人も納得したようです。

さぁ、どうなりますか。


私が実家の台所に立てるかどうかも心配（汗）