やぶからしの蜂蜜

先日、岩手県の催事でやぶからしの蜂蜜を買い求めました。

それではちみつレモンを作っていたのを忘れていました。

洗濯物を干しにベランダに出て体が冷え、熱いお茶を飲もうと思っていたのですが、ふと思い出したので、それを飲む事にしました。

マグカップにはちみつレモン少量入れて、熱湯を注いで。


ぶどうのようなやぶからしの蜂蜜の香りも足されて爽やか。

しばらく忘れていた事によりレモンの酸味がマイルドになって、美味しい♪（瓢箪から駒）


やぶからしの蜂蜜ええな。

ケーキ作りにも使ってみよう(^^)

人参

野菜大好き、人参大好きです。

料理中、人参を切ったら、生のまま味見して人参のシャキシャキ感と甘みを感じたりします。

先日は、農家さん直送の泥付きの人参をいただきましたので、テンション上がりました。

いつも買う人参と香りは違います。

産地とか土とか農家さんとかにもよりますから。

泥を落として皮を剥き、カットして、一片を口にほりこんで、少し噛むと、「え？」となりました。

苦い・えぐい・それ以上噛めない・呑み込めない！


吐き出しました。

その時には、他の人参達はもう鍋の中（汗）

大丈夫かな？と思いながら、そのまま使いました。


無事美味しい豚汁になりました。


普段何気なく買っているスーパーの人参は、無農薬でもオーガニックでも有機でもありませんが、実は厳選された人参なんだと感謝しました。

変顔

グループＬＩＮＥに、vlidge kyuさんのダンススタジオ（ＶＩＶＩＯ）の発表会本番時の写真が送られてきました。

嬉しいけど、私の写真はどれもめっちゃ変な顔。

マジで痛そうに踊ってる（汗）

作った変顔じゃなく、リアルな変顔です。

足が痛いのは自覚していたけど、こんな感じやったんや～～～（恥）


すると、kyuさんの変顔も送られてきました(笑)


これでもかこれでもかって(笑)


貴重なkyuさんの変顔(笑)


見たらドン引きですよ～～～（爆笑）


一人でLINE見ながら、しわが増える程笑いました。


ええな。


シワが増えても、笑って過ごしたい。

kyuさん、さんkyu(笑)

やっこめ

「焼き米」と書いて、「やっこめ」と言います。

子供の頃、阿蘇の親戚から送ってくる「やっこめ」が大好きでした。

そのまま口の中に放りこむと、固いやっこめが唾液で柔らかくなります。

お米の自然の甘みを感じます。

子供だった私にとり贅沢な食べ方は、お椀にやっこめを6分目くらい入れて、砂糖を大匙1杯程入れて、お湯をかけてしばらく待つ食べ方です。

甘いおやつがあまりなかった頃ですし、大阪にはありませんので、特別な物で、とても嬉しかったのを覚えています。

いろいろな食品が出回るようになり、また作るのに大変手間がかかる事から、作る人が減り、手に入りにくくなったと聞きました。


最近は、震災をきっかけに、保存食として注目されているそうです。


室町時代から伝わる保存食。

はるか戦国の時代も、これを食べたのだろうと思いを馳せます。


原材料はもみ（米）だけ。

簡単でいいですよね(^^)

合成着色料も合成保存料も合成甘味料も使用していません。

で、賞味期限は1年（多分もっと持つと思いますが）

今回は熊本県上益城郡の成瀬水車の物です。

大切に食べようと思います。

コーヒー

コーヒーはどんなコーヒーでも好きだったのですが、だんだんと飲めないコーヒーが増えました。

今日は、車の整備でディーラーに行き、コーヒーをよばれたのですが、ポーションのコーヒーフレッシュは使えなくて、ブラックでは飲めなくて、砂糖を入れても飲めなくて、結局残してしまいました。

次からはコーヒー以外を頼もう。
残してごめんなさい。

家に帰って、いつもの豆でコーヒーを淹れました。

かけつけマグカップ2杯(笑)