続 ・ 花桃の里

お立寄りの皆さん、おはようございまぁ～す♪

３日間連続で、カメラの代わりに山菜リュックを背負い、山に早朝出勤していました。　狙いは、山菜の ゼンマイ 。
欲が手伝いまして、大収穫の３日間でありました　（笑）

春は、 食費いらず などと、テレビの番組で言っていましたが、
確かにそうかも知れませんが、山菜は採った後、食するまでには手間がかかります。
特に ゼンマイ は、綿を取り、茹でて、天日乾燥させます。　
ただ乾燥させるのではなく、手で「揉み」ながら乾燥させるのです。
この 「揉み」 と 乾燥 で、ゼンマイ の品質が変わってきますね。

スーパーで打っている ゼンマイ 、確かに ゼンマイ ですが、棒切れのような ゼンマイ は、ゼンマイ ではありませんね。
どんな味がするのか食べたことありませんが、美味しいのかな？
おじしゃんの ゼンマイ は、自慢ではないですが、極太、最上級品ですよ・・・って、自慢している　（笑）

朝から、山菜談議、ゼンマイ談議、になってしま、すみません。


今日の張り子は、 たんねの花桃 の続編でまいります。








4月16日の撮影ですので、完全に賞見期限が過ぎていると思いますが、なにせ、撮影に出ていませんので、
在庫がこれしか無いのであります　　　ご勘弁願います