米ぬかカルピスセサミクッキー！？

今日は曇ってますね。
寒さはやわらいできましたね。
もうすぐ春ですね。別れと旅立ちの時ですねー。
昨日頂きもののカルピスを使ってクッキーを作りました。
米ぬかとカルピスとごまってはたしてあうんだろうかと
思いましたが、以外といけますねー。
カルピスの甘みが砂糖代わりですね。
あまりどれも主張し過ぎてなくて、いいバランスでした。



今日のレシピ
　無塩マーガリン　　30グラム
　甜菜糖　　10グラム
　カルピス　　大さじ2
　薄力粉　　50グラム
　米ぬか　　40グラム
　白ごま　　大さじ2

1.ボウルにマーガリン、砂糖を入れてよく混ぜる。
2.カルピスを少しずつ入れてよく混ぜる。
3.薄力粉、米ぬか、白ごまを泡立て器で混ぜてから
ボウルに入れてさっくりと混ぜる。
4.ひとまとめにして、ラップで包んでしばらく置く。
5.めんぼうで伸ばして型でぬく。
6.180度のオーブンで13分ほど焼く。




カルピスの味がもっとするかなーと思ってましたが
ほんのりと感じるぐらいでした。
ごまを混ぜたので、米ぬかも主張しすぎてない気がします。
パクパク食べてしまいます。
ダイエットクッキーになるかなぁ？



カルピスがまだ大量に家にあるので、まだまだ
いろんなものに甘さの代用としても
使ってみたいなと思っています


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