温たま作ってビビンバに

温泉卵は好きですか？
そのまま食べるのは特別好きってわけじゃないけど、
丼物の真ん中にのせると一段と美味しくなりますよね

卵を７０℃で２０分位おくと出来るんですが、
温度管理がなかなか難しいです。
色んな方法で試してみましたが電子レンジが簡単です。



冷蔵庫から出した卵をそのまま容器に割り入れ、
大さじ１の水を加え、黄身に楊枝で穴を開け、
電子レンジの真ん中に置いてラップ無しで５０秒かけたら出来上がり！
スプーンなどで押えて水を切って盛り付けます。
（卵はMサイズ、レンジは５００W）

ビビンバにのせましょう！



＋材料＋

もやし、人参、ほうれん草、牛肉、キムチ
塩、ごま油、白すりゴマ、焼肉のタレ、コチュジャン

＋作り方＋

まずナムルを作ります

①もやしは洗って電子レンジにかけ、
　ザルに上げ水気を切り、ボールに入れて
　塩、ごま油、白すりゴマで和える。
②人参は千切りにしてごま油で炒め
　塩で味付けし白すりゴマをまぶす。
③ほうれん草は茹でて５ｃｍに切り、
　塩、ごま油、白すりゴマで和える。

肉（豚肉でも挽肉でも）は１ｃｍのみじん切りにして、
焼肉のタレで味付けしてごま油で炒める。

大きめの丼にご飯を盛り、上にナムル、肉、キムチ、
真ん中に温泉卵をのせ、コチュジャンを添えて出来上がり
よーく混ぜ混ぜして召し上がれ