蒸し鍋の上にトマトをのせた夏バージョンです。
冷えたビールに良く合いますよ
＋材料＋
豚肉（薄切り）、玉ねぎ、水菜、もやし、しめじ、トマト、青ねぎ、酒
＋作り方＋
①土鍋に酒と水を５０ccづつ入れ、玉ねぎ（５mm幅にスライス）、
水菜（５cm幅に切る）、もやし、しめじ、豚肉の順に積み上げる。
これを２回繰り返し、最後にトマトをのせる。
②蓋をして中～弱火で１５～２０分加熱したら出来上がりです
山ほど積み上げたのに出来上がりは半分に、これで１人前！
ゴマダレ又はポン酢で召し上がれ
庭で採れたプチトマトとフルーツトマトを使いましたが、
大きなトマトをざく切りにしてチーズをのせても美味しそうですね
