グレープフルーツでサワードリンクを作りました
材料はこれだけ！
グレープフルーツ１個、りんご酢２５０ｇ、氷砂糖２５０ｇ
ミツカンのレシピではフルーツの倍量の砂糖と酢を使ってますが、
グレープフルーツ１個分の果肉が２５０ｇだったので、
砂糖と酢を同量にしてよりフルーティーにしました。
砂糖と酢が少ないと傷みやすいので冷蔵庫の野菜室で保管します。
＋作り方＋
①グレープフルーツは横半分に切りスプーンやナイフで
果肉だけを取り出し、皮に残ったジュースも絞る。
②密閉できる広口ビンに①と同量の氷砂糖を入れ、
上からりんご酢を注ぎ蓋をして冷蔵庫に入れて保管する。
③一日一回蓋をしたまま軽く振ると１週間で出来上がります。
④出来上がったら水又は炭酸で３～４倍に割っていただきます。
ピンク・グレープフルーツを使ったので、キレイな色ですね
他にも色んな果物で作ってみましょう
